Si fa presto a dire pane...ma a Pozzallo c'è chi fa pane da generazioni, da ben 50 anni, quando con la sola esperienza domestica/dilettantistica una mamma come tante (La zia Zudda),spinta dall'incombente necessita' di portare avanti una famiglia con ben 8 figli produce in casa pane casareccio. Nel 1967 nasce quello che molti ricordano ancora come "U funnu ro Scaru" dove Don Giuvanninu e la moglie
Linda uniscono i loro sforzi per fare del buon pane,in detto panificio in un clima di estrema semplicità e informalità ,tutti vengono ad infornare le proprie scacce,i biscotti e tante altre cose fatte in casa.
È un panificio popolare,amato,di tutti e Don Giuvanninu ne è l'indiscusso Re. Ma i loro sforzi ,i loro sacrifici e soprattutto il loro sapere non è andato perduto. Infatti da 30 anni le redini del panificio sono passate nelle mani dei fratelli Michele e Antonio che con pazienza ,volontà,fantasia e passione non si stancano di produrre ogni giorno prodotti artigianali di grande qualità e genuinità ,di affinare sempre più la realizzazione del loro pane di squisiti biscotti a cui si affiancano focacce ,pizze,cornetti e tante altre prelibatezze. Nel panificio dei fratelli Michele e Antonio Viva la tradizione e il sapere si incontrano, e l'arte di fare il pane diventa "Patrimonio gastronomico" della città di Pozzallo. Veniteci a trovare ,non rimarrete delusi! PANIFICIO VIVA......DOVE SI....CREA LA BONTÀ!
