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Matese, da oltre 50 anni il latte di casa tua.

07/09/2026

Non è uno yogurt “vorrei ma non posso”. È semplicemente uno yogurt fatto come si deve, con tanto gusto e la leggerezza del latte scremato. I nostri yogurt magri non hanno bisogno di presentazioni, ma solo di essere gustati!

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01/09/2026

Una colazione equilibrata è il primo passo per iniziare la giornata con energia e buonumore, e il kefir Matese è l'alleato perfetto per un mix di gusto e benessere.
Da gustare da solo, con la granola, oppure nella versione flora plus, il kefir Matese porta in tavola tutta la bontà e la qualità del nostro latte e in più è senza lattosio e ricco di fermenti lattici vivi.

• Contenuto parzialmente modificato con AI •

31/08/2026

Sveva Gerevini, detentrice del record nazionale nel pentathlon e nell'eptathlon, è… Lattleta!
In questa rubrica ci racconterà le sue routine sportive e di benessere quotidiano. La parola a Sveva:
"C'è chi vede la colazione come un gesto trascurabile, ma per me è un momento essenziale per impostare come sarà la mia giornata. Se voglio dare il meglio in pista, devo dare al mio corpo energia che sia reale. B***o e marmellata, yogurt, frutta fresca, un po’ di crostata… cibo semplice, che mi fa sentire pronta per affrontare il primo carico della mattinata.”

Matese: Tutta l'energia del latte.

28/08/2026

Polpo su crema di ceci, un piatto mediterraneo, semplice e gustoso.
Polpo grigliato croccante su una saporita crema di ceci, resa più vellutata dall'aggiunta della panna da cucina Matese.
Perfetto come antipasto o per un secondo leggero.

INGREDIENTI
3 tentacoli di polpo
2 foglie di alloro
2 cucchiai di aceto

PER IL CONDIMENTO
qb olio extra vergine di oliva
qb sale e pepe
succo di 1/2 limone
qb menta fresca tritata

PER LA CREMA DI CECI
450g ceci cotti
2-3 mestoli di brodo vegetale
2 cucchiai panna Matese
1 cucchiaino tahina
1/2 cipolla o scalogno
qb olio extra vergine di oliva
qb paprika
qb sale e pepe

Cuoci il polpo. Versalo congelato in una pentola di acqua bollente con l'alloro e l'aceto. Cuoci con il coperchio e a fuoco basso per 45 minuti. Spegni il fuoco, togli il coperchio e lascia intiepidire il polpo nell'acqua per circa 30 minuti.
Nel mentre prepara il condimento in una ciotolina mescolando tutti gli ingredienti e la crema di ceci. In una padella fai soffriggere la cipolla o lo scalogno con l'olio. Aggiungi i ceci ben scolati ed un mestolo di brodo vegetale. Cuoci con un coperchio a fuoco medio per circa 15 minuti aggiungendo il brodo quando necessario. Trasferisci i ceci in un mixer, aggiungi la panna, il sale, il pepe, la tahina e frulla. Aggiungi altro brodo vegetale fino ad ottenere una consistenza densa, vellutata e uniforme. Griglia i tentacoli 2 minuti per lato su una piastra spennellando con il condimento. Sui piatti distribuisci la crema di ceci, spolverizza un po' di paprika e posiziona il tentacolo al centro. Se vuoi aggiungi del condimento, dei ceci interi o delle foglioline di menta.

24/08/2026

Il latte fa ingrassare: vero o falso? FALSO!
L'aumento di peso dipende sempre dal bilancio calorico complessivo: se introduci più calorie di quelle che consumi, si può verificare un aumento di peso.
Il latte è un alimento nutriente, ricco di proteine di alta qualità, calcio e vitamine, e può far parte di una dieta equilibrata. Inoltre, le proteine contenute nel latte contribuiscono al senso di sazietà, aiutando a controllare l'appetito durante la giornata!

17/08/2026

Cucinare insieme ai bambini è il modo più semplice per trasformare una merenda in un momento speciale, e con questo budino di riso e cioccolato preparato con latte Matese, basta poco per creare qualcosa di buono, cremoso e fatto con le proprie mani.

Ingredienti
100 g di riso (tipo originario o arborio)
500 ml di latte Matese
80 g di cioccolato fondente
50 g di zucchero
1 cucchiaino di cacao amaro
1 pizzico di sale

Versa il latte in un pentolino e lascia che i bambini aggiungano il riso, mescolando piano con un cucchiaio: è il momento in cui si sentono veri piccoli chef. Porta tutto sul fuoco e, mentre il riso cuoce dolcemente, fate a turno per mescolare: è un passaggio semplice ma importante, e loro si divertiranno un sacco a “tenere il controllo” della situazione.
Quando il riso è morbido e il latte si è un po’ addensato, spegni il fuoco e lascia che i bambini aiutino a spezzettare il cioccolato e aggiungerlo al composto caldo: vedranno il cioccolato sciogliersi lentamente, ed è sempre un piccolo effetto wow. A questo punto possono anche mescolare per farlo diventare tutto bello cremoso.
Aggiungi lo zucchero e un pizzico di cacao, continuando a mescolare insieme, così il budino prende ancora più gusto. Poi versa il composto nelle coppette: i bambini possono aiutarti a riempirle.
Lascia raffreddare e poi metti in frigo per almeno un'oretta.

14/08/2026

C'è un segreto semplice semplice per fare una panna cotta come si deve: usare una buona panna fresca, come quella Matese.
Fresca, cremosa e genuina, è perfetta per creare un dessert semplice ma irresistibile, ideale da servire nelle giornate più calde.
Il risultato? Un cucchiaio dopo l'altro, si fa fatica a fermarsi.

10/08/2026

Un prato, una coperta stesa e un cielo stellato senza fine... quante volte abbiamo volto gli occhi al cielo nella notte di San Lorenzo per esprimere i nostri desideri!
Noi di Matese ti auguriamo una notte magica e un futuro... stellare!

06/08/2026

Il b***o Matese è buono tutto l'anno, anche in estate!
Cremoso e delicato, è il classico alleato che in cucina salva sempre la situazione e, nella versione senza lattosio, è adatto davvero a tutti.
Per le tue cene estive provalo aromatizzato con un trito di erbe aromatiche: salvia e rosmarino ma anche timo, maggiorana ed erba cipollina. Sbizzarrisciti con quello che trovi nell'orto, o nel frigo, e portalo in tavola decorato con dei fiori eduli.
Il successo è assicurato.

03/08/2026

Valigia in mano e biglietto pronto, il latte Matese è in partenza per le sue meritate vacanze. Mare, montagna o tour di una città? Secondo te dove andrà?

Indirizzo

Via Provinciale Pianura 9, Località San Martino, Zona Industriale
Pozzuoli
80078

Telefono

+390813036540

Sito Web

https://linktr.ee/Matese_Lattedicasatua

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