Il Panificio di Camillo

11/06/2026

Siamo orgogliosi di sostenere un appuntamento di grande valore per il nostro territorio. ❤️

Stasera, giovedì 11 giugno alle ore 20:00, l’Arena Hesperia di Meldola ospiterà l'incontro "NESSUNO ESCLUSO", una serata speciale dedicata alle reti umane, alla solidarietà e alla forza di resistere e ricominciare insieme.

L’evento, organizzato dal Rotary Club Forlì Tre Valli con il patrocinio del Comune di Meldola, vedrà la partecipazione straordinaria di Domenico Iannacone, noto giornalista di Rai 3 da sempre attento alle storie di riscatto sociale e umanità, e l'intervento del Dott. Germano Pestelli.

Crediamo fermamente nell'importanza di fare rete e di sostenere la nostra comunità, proprio come facciamo ogni giorno portando sulle vostre tavole la tradizione e il calore del nostro pane. 🥖✨

Al termine dell'incontro sarà offerto un buffet con i nostri prodotti, dolci e salati, per condividere un momento di convivialità.

L'ingresso è libero e tutta la cittadinanza è invitata a partecipare.

Vi aspettiamo stasera a Meldola! 👇
📍 Arena Hesperia, Via XXIV Maggio 4, Meldola
🕗 Ore 20:00

09/06/2026

🌬️ Leggera come l'aria, fresca come l'acqua. Oggi parliamo di IDRA, la base alla pala ad altissima idratazione che ridefinisce il concetto di versatilità in tavola.

♥️ Una crosta incredibilmente sottile racchiude un'alveolatura straordinaria, figlia di un'attenta maturazione dell'impasto e della rigorosa lavorazione a mano.

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🌬️ As light as air, as fresh as water. Today we are talking about IDRA, the very high hydration pizza alla pala base that redefines the concept of versatility at the table.

♥️An incredibly thin crust encloses an extraordinary open crumb, the result of careful dough maturation and rigorous hand-shaping.

04/06/2026

✨ DEGUSTAZIONI RUSTICO MADRE A CERVIA & ARONA!

Venerdi 5 e sabato 6 GIUGNO vieni ad assaggiare gratuitamente il pane della linea Rustico Madre: prodotti lievitati esclusivamente con Pasta Madre e farina 100% italiana.

✅ A Cervia, presso il CONAD in Viale Europa Unita, 4, troverai:

👉 Pane Rustico Madre Tipo 1 con Grano del Distretto Biosimbiotico di Romagna
👉 Pane Rustico Madre con Noci

✅ Ad Arona, presso COOP Via Monte Pasubio, 6, troverai:

👉 Pane Rustico Madre Integrale
👉 Pane Rustico Madre di Grano Duro

📍 Cerca il marchio CAMILLO… oppure segui il profumo del pane appena sfornato.

02/06/2026

IL PANE COME SCIENZA E CULTURA: in un'intervista sulla prestigiosa Horeca International abbiamo avuto l'occasione di parlare di come intendiamo il nostro lavoro, di tutto lo studio e la filosofia che ci sono dietro.

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BREAD AS SCIENCE AND CULTURE: In an interview with the prestigious Horeca International, we had the opportunity to share our vision of the craft, exploring the research, knowledge, and philosophy that lie at the heart of everything we do.

31/05/2026

29/05/2026

“✨ DEGUSTAZIONI RUSTICO MADRE A RAVENNA & GIAVENO (TORINO)!

Venerdi 29 e sabato 30 Maggio vieni ad assaggiare gratuitamente il pane della linea Rustico Madre: prodotti lievitati esclusivamente con Pasta Madre e farina 100% italiana.

✅ A Ravenna, presso il CONAD Via Achille Grandi 2, troverai:

👉 Pane Rustico Madre Tipo 1 con Grano del Distretto Biosimbiotico di Romagna
👉 Pane Rustico Madre con Noci

✅ A Giaveno (provincia di Torino), presso COOP Via della Cartiera 4, troverai:

👉 Pane Rustico Madre Integrale
👉 Pane Rustico Madre di Grano Duro

📍 Cerca il marchio CAMILLO… oppure segui il profumo del pane appena sfornato.

28/05/2026

Cos'hanno il comune tutti questi panini?

Potremmo generiicamente definirli "hamburger".

Ció che veramente li contraddistingue é peró la nostra urgenza di nobilitare un prodotto generalmente considerato di bassa qualitá. ♥️

Un esempio? Lavorando con etichetta pulita, clean label, non aggiungendo quindi miglioratori o conservanti 🔝

🍔 Buona GIORNATA MONDIALE DELL'HAMBURGER a tutti.

26/05/2026

Il cuore del nostro forno batte allo stesso ritmo dal 1963 ♥️♥️♥️

Non è semplicemente un ingrediente, ma un organismo vivo che curiamo e rinfreschiamo ogni singolo giorno: è la nostra pasta madre, l'origine del pane che sforniamo.

Da oltre sessant'anni, il segreto del gusto e del profumo inconfondibile dei nostri prodotti risiede in questa cura quotidiana 🥰

Perché per fare le cose per bene, bisogna coccolare ciò che più ci rappresenta: la Pasta Madre 💥

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The heart of our bakery beats at the same pace since 1963.

It is not just an ingredient, but a living organism that we nurture and refresh every single day: it is our sourdough starter, the foundation of the bread we bake ♥️♥️♥️

For over sixty years, the secret behind the unmistakable taste and aroma of our products has been this daily care 🥰

That’s because, to do things properly, we need to take good care of what best represents us: sourdough starter 💥

21/05/2026

21/05/2026

Foto che ci riempiono il cuore.

Qualche scatto da 🌱 “Orto in Condotta”, un luogo dove i più piccoli imparano a prendersi cura della terra, del cibo e degli altri.

Dal 2004 Orto in Condotta è lo strumento principale delle attività di educazione alimentare e ambientale nelle scuole. 💚

Oggi a Forlimpopoli abbiamo fatto la nostra parte per animare questo progetto che cresce grazie all’entusiasmo dei bambini, delle scuole e delle comunità, donando il Pane Rustico Madre Tipo 1 con Grano Biosimbiotico della Romagna e i golosi Mini Bun al cioccolato.

Piccoli gesti, grandi insegnamenti.