Azienda Agricola Del Brocco

14/06/2026

Ringraziamo Aurora per aver scelto per il giorno della sua prima comunione la nostra confettura per la bomboniera!!!! E rinnoviamo a lei ed alla sua famiglia tantissimi auguri per questo giorno speciale!
‼️‼️‼️ 🇮🇹

23/05/2026

🌿 Sentieri e Sapori nel Castello 🌿

Nel suggestivo borgo di Prossedi, tra vicoli storici, tradizioni e panorami dei Monti Lepini, nasce un evento dedicato alle eccellenze del territorio.

Tre giornate da vivere tra cultura, natura, gusto e convivialità, alla scoperta di sapori autentici, prodotti locali, vino, olio, musica e racconti di una terra ricca di storia.

Un’esperienza pensata per chi ama il buon cibo, il contatto con il territorio e le emozioni dei piccoli borghi italiani. 🏰✨

📍 Prossedi (LT)
📅 29 • 30 • 31 Maggio

Vi aspettiamo per condividere insieme un viaggio tra sentieri, tradizioni e sapori autentici.

21/03/2026

15/03/2026

A quanto pare oggi si prevede la prima sciamatura dell anno, dal loro gran rumore si capisce che le gerarchie interne all arnia stanno cambiando!!!!

05/03/2026

Finita finalmente la pioggia, anche se con un po’ di ritardo iniziamo con la , una pratica agricola che serve a dare forma e sostanza alle piante, togliendo rami secchi o rotti dall’inverno e continuando con una pettinata omogenea della pianta stessa. Questo permetterà uno sviluppo ed una crescita rigogliosa della pianta stessa provvedendo a migliorare la crescita dei frutti.

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02/12/2025

Come ogni anno torna la nostra bellissima sagra! Via aspettiamo numerosissimi per passare insieme una bellissima serata!! Saremo presenti anche noi con il nostro stand con le confetture di melagrana e non solo!

🔥 Torna il tradizionale appuntamento con la Sagra della Zazzicchia!
Quest’anno la festa giunge alla sua 29ª edizione, un traguardo che conferma quanto questa tradizione sia amata da tutta la comunità.

📅 Sabato vi aspettiamo in piazza per gustare uno dei piatti più famosi e rappresentativi della cucina prossedana: la Zazzicchia, protagonista assoluta della serata!

✨ La piazza sarà animata dai mercatini di Natale, perfetti per trovare un pensiero speciale da regalare.
🔥 Come da tradizione, verrà acceso il falò che scalderà l’atmosfera e renderà la serata ancora più suggestiva.

🎶 A rendere l’evento ancora più coinvolgente sarà lo spettacolo musicale dei 4PLAY, pronti a farci divertire fino a tarda sera.

📍 Tutti in piazza a Prossedi!
Non mancate! 🔔✨

04/05/2025

Maggio, con la ripresa vegetativa la pianta di melograno, una volta rivestitasi delle proprie foglie, inizia a germogliare, nuovi rami stanno nascendo, nuovi fiori iniziano a sbocciare, ed è in questo periodo che le piante, in particolare i nuovi virgulti e fiori vengono attaccati dagli (pidocchi). Questo insetto in collaborazione con le tolgono linfa ai nuovi virgulti e fiori, favorendo una crescita malsana della pianta, caduta dei fiori, arricciamento delle foglie, malformazioni nei nuovi rami ecc ecc. Per fronteggiare l attacco degli afidi, la nostra azienda sfrutta il miglior antagonista, nel corretto rispetto della , sua maestà la , quest' ultimo come ben visibile nella foto in forma larvale si nutre di afidi, riuscendo nelle sue varie forme di vita a contrastare e vincere lo sviluppo di quest' ultimo!! Per noi oltre che essere un bellissimo insetto, è il nostro super alleato nella lotta all afide!!! Nel rispetto della natura e per la natura, Insieme si vince!!!

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06/04/2025

Un campo pulito, curato, aiuta e favorisce una qualità maggiore dei suoi frutti! E soprattutto tende a migliorare la vita di tutti i microrganismi che aiutano lo sviluppo e crescita della pianta prima e del frutto di dopo

05/04/2025

**La Confettura di Melograno dell'Azienda Del Brocco: Tradizione e Gusto di Prossedi**

Nel cuore delle colline laziali, tra antichi uliveti e panorami senza tempo, sorge Prossedi, un borgo dove la terra dona frutti preziosi. È qui che l’Azienda Del Brocco coltiva con passione e dedizione il melograno, trasformandolo in una confettura dal sapore unico, capace di raccontare la storia e l’identità di questo territorio.

Raccolti a mano nel momento perfetto della maturazione, i melograni dell’Azienda Del Brocco vengono selezionati con cura e lavorati artigianalmente per preservarne tutte le qualità. Il succo rubino, ricco di antiossidanti e dal gusto piacevolmente dolce e acidulo, viene lentamente cotto per ottenere una confettura vellutata, senza conservanti né additivi, che esalta la purezza del frutto.

Perfetta per la colazione, deliziosa in abbinamento a formaggi stagionati o come ingrediente speciale per dolci e dessert, la confettura di melograno Del Brocco è un’eccellenza gastronomica che porta in tavola tutto il sapore autentico di Prossedi.

Ogni vasetto racchiude non solo un prodotto di qualità, ma anche la passione di un’azienda familiare che, da generazioni, valorizza i frutti della propria terra, offrendo ai palati più raffinati un’esperienza di gusto genuina e indimenticabile.