Camporesi Società Agricola

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Società Agricola Camporesi

L’azienda Agricola Camporesi, situata a Pugliano (a pochi chilometri da San Leo), nasce nel settembre del 1962. Da tre generazioni l’azienda é a gestione famigliare. Attualmente, è composta da una sessantina di bovini di razza pezzata rossa, Frisona e Jersey. Il latte prodotto é quasi tutto trasformato in formaggi, venduti direttamente nei mercati settimanali a chilometro zero di Rimini, Santarcangelo di Romagna, Villa Verucchio e Novafeltria. Ciò che contraddistingue i nostri prodotti é la freschezza! La qualità del latte é dovuta dall’alimentazione e dal benessere degli animali. Non acquistiamo mangimi, ma solo materie prime di ottima qualità. Insomma come si faceva una volta! Qui a 700 metri di altezza il foraggio é davvero speciale e questo garantisce la qualità dei prodotti. Gli animali pascolano 7 mesi all’anno e nei restanti sono a stabulazione libera in stalla. Il latte viene venduto imbottigliato fresco e pastorizzato, il resto del latte viene trasformato in azienda per farne yogurt, raviggiolo, formaggi a pasta morbida, mozzarelle (rigorosamente filate a mano), ricotta e formaggio stagionato(la versione classica oppure sotto il fieno, sotto vinaccia e sotto le foglie di noce).