Così come ci è stato tramandato dai nostri nonni, per ricordare saperi e sapori autentici che ci avvolgono e ci riportano indietro nel tempo...
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S.P.58 Per Sammichele Di Bari Snc
Putignano
70017
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Territorio - Tradizione - Innovazione
Nel cuore della Puglia, alle porte della Valle d'Itria, sorge l'azienda agricola IL CARRO. Nata dalla passione per la natura, per gli animali e per la tradizionale attività agricola della nostra Regione, l'azienda è stata concepita con l 'intento di divenire una vera e propria "masseria didattica" e con l'obiettivo di realizzare un progetto di filiera corta in cui il consumatore possa entrare a contatto diretto con il produttore."
Attualmente l’azienda ha incentrato la sua attività nella coltivazione del fondo e nell’allevamento di caprini con attitudine alla produzione di latte per la trasformazione.
La struttura si compone di una vera e propria area zootecnica, di un opificio adibito alla trasformazione del latte e alla stagionatura dei formaggi, di un ampio e luminoso punto vendita dove poter acquistare e degustare i nostri prodotti.
Gli animali sono allevati in moderne strutture, ideate e realizzate nel rispetto di tutte le norme cogenti e vigenti in materia di benessere e sicurezza animale e sono alimentati prevalentemente con foraggi e granelle autoprodotte in regime di agricoltura biologica.
