17/06/2024
L’arrivo dell’estate ti fa ve**re voglia di ricette fresche e leggere? Ecco la ricetta dei crostoni con gamberetti FrescoRè e salsa guacamole, ideali per un brunch, un aperitivo o come antipasto per una cena tra amici.
Ingredienti
2 fette di pane casereccio bianco
125 gr di gamberi
100 gr di avocado
100 gr di pomodorini freschi
30 gr di cipolla rossa di Tropea
1 spicchio d’aglio
Olio evo, lime, sale, pepe q.b.
Preparazione
In una ciotola, schiacciate la polpa dell’avocado con una forchetta e aggiungete la cipolla tritata finemente al coltello, succo di lime e pomodorini a dadini. Aggiustate di sale e pepe.
Saltate i gamberetti in padella con un filo di olio evo e uno spicchio d'aglio.
Tostate le fette di pane per renderle calde e croccanti.
Componete i crostoni aggiungendo guacamole, gamberetti, un filo d'olio, sale e pepe a piacimento.