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Sphere mold forDavide Boglioli Enrico Bartolini al Mudec Enrico Bartolini
03/04/2026

Sphere mold for

Davide Boglioli
Enrico Bartolini al Mudec
Enrico Bartolini

Al Mudec di il b***o non è un elemento da sottovalutare, ha saputo creare un b***o elegante e particolare: mandarino e...
21/02/2026

Al Mudec di il b***o non è un elemento da sottovalutare, ha saputo creare un b***o elegante e particolare: mandarino e arancia.. un connubio insolito ma al tempo stesso che aiuta a preparare il palato alla degustazione

Un’eco del mare nel piatto. 🐚 L’eleganza di una capasanta riprodotta con maestria, in un gioco di sapori che trasporta d...
07/01/2026

Un’eco del mare nel piatto. 🐚 L’eleganza di una capasanta riprodotta con maestria, in un gioco di sapori che trasporta direttamente in riva all’oceano. Un’esperienza sensoriale dove ogni dettaglio racconta una storia.

Tartare di gamberi, cremoso caprino, olio all’erba cipollina #
02/01/2026

Tartare di gamberi, cremoso caprino, olio all’erba cipollina
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