ParlaComeMangi Bottega Italiana

03/09/2026

Come ti abbiamo promesso, ecco alcuni scatti del retroscena e dell'evento "Osteria Kaos", che ParlaComeMangi ha firmato per gli ospiti internazionali di uno Super Yacht di 110 metri nella Portofino Riviera. ⚓✨

L’"Osteria a Bordo" è il nostro nuovo format su misura: portiamo il mood e l’autenticità delle osterie veraci della provincia italiana sugli yacht più esclusivi del mondo.

Perché? Per far disconnettere per una sera gli ospiti dal solito lusso standardizzato e immergerli nella vita vera: fatta di persone autentiche, piatti sinceri e grandi vini artigianali scovati da chi sa ancora raccontarli. 🍷🧀

In questa data speciale sono andati in scena:

La grande arte di osteria e i vini di Diego Sorba de Il Tabarro di Parma

La cucina travolgente di Cascina Lagoscuro da Stagno Lombardo

Lo show delle mozzarelle fatte a mano al momento

La travolgente simpatia del cantastorie di Camogli, Franco Picetti

L'impeccabile look da marinai liguri curato dalla storica Bottega Lucarda di Sottoripa a Genova

What else? 😉
......

As promised, here’s a sneak peek behind the scenes and during the "Osteria Kaos" event, created by ParlaComeMangi for the international guests of a 110-meter Superyacht in the Portofino Riviera. ⚓✨

Osteria on Board is our new tailored concept, designed to bring the vibrant soul and authenticity of genuine Italian country taverns right onto the world’s most exclusive yachts.

Our mission? To give guests a break from standardized luxury and let them discover the real Italy: authentic people, honest regional dishes, and exceptional craft wines handpicked by those who truly know their stories. 🍷🧀

An unforgettable night starring:

The great tavern art and wine selection of Diego Sorba from Il Tabarro (Parma)

The irresistible cuisine of Cascina Lagoscuro (Stagno Lombardo)

The live hand-pulled mozzarella show

The legendary charm of Camogli’s storyteller, Franco Picetti

Impeccable traditional Ligurian sailor style, tailored by the iconic Lucarda shop in Genoa

What else? 😉

01/09/2026

Lo sai? Il vero lusso non si può comprare con la carta di credito.

Capita sempre più spesso: la Riviera di Portofino si riempie di super yacht stellari. Bellissimi, per ca**tà. Ma sai cosa succede a bordo? Che questi ospiti internazionali, gira che ti rigira, finiscono per fare sempre le stesse identiche esperienze di un lusso standardizzato e patinato. Tutti uguali, in ogni porto del mondo.

Ma non sanno cosa si perdono! Perché il vero, inimitabile lusso è l’autenticità della cucina di provincia italiana. Quella vera, viscerale, che solo chi vive questa terra sa scovare.

E allora a Bottega ci siamo detti: perché non portargli la Poesia vera a bordo?

Abbiamo messo in piedi un format ad altissima emozionalità enogastronomica, portando sui ponti di questi giganti del mare i protagonisti più autentici delle nostre terre:

Diego Sorba de Il Tabarro di Parma, l’Oste Maximo in persona, che fa sognare le papille con la sua selezione di vini italiani introvabili!

I ragazzi straordinari di Cascina Lagoscuro da Stagno Lombardo, che filano cucinano e preparano le mozzarelle dal vivo, proprio davanti agli occhi sbalorditi degli ospiti!

Il Cantastorie di Camogli, il mitico Franco Picetti.

Le note botaniche del Gin Camugin.

E per vestire la scena di storia pura, una collaborazione "da paura" con i vestimenti marinari, sopraffini e storici diella bottega Lucarda da Sottoripa a Genova!

Altro che caviale d'ordinanza: gli abbiamo fatto sentire il profumo della terra, della storia e delle cose fatte come Dio vuole.

Evviva l’Italia più vera, quella che si racconta con un bicchiere in mano e l'anima aperta! 🇮🇹❤️

Continua a seguirci: tra qualche giorno vedrai le foto degli eventi che abbiamo realizzato a bordo di alcuni degli yacht più belli del mondo!
........
Real luxury can’t be bought with a credit card.

It happens all the time: the Portofino Riviera fills up with stellar superyachts. Stunning, no doubt. But do you know what happens on board? These international guests end up having the exact same standardized, cookie-cutter luxury experiences. Identical in every port around the globe.

What they don't realize is what they're missing! Because true, inimitable luxury is the authenticity of Italian provincial cuisine. The raw, soulful kind that only those who live here know how to find.

So at Bottega, we asked ourselves: why not bring genuine Poetry right on board?

We crafted a deeply emotional food & wine experience, bringing the most authentic icons of our land straight onto the decks of these giants of the sea:

Diego Sorba from Il Tabarro in Parma, the absolute Master Host, captivating every palate with his selection of rare, hard-to-find Italian wines!

The amazing crew from Cascina Lagoscuro from Stagno Lombardo, crafting fresh mozzarella live right in front of the guests' amazed eyes!

The legendary Storyteller of Camogli, Franco Picetti.

The unique botanical notes of our Gin Camugin.

And to dress the scene in pure tradition, the historic, finest apparel from Lucarda in Sottoripa, Genoa!

Forget the usual luxury clichés: we gave them a taste of true heritage, history, and craftsmanship done the way God intended.

Long live the realest Italy, the one shared with a glass in hand and an open soul! 🇮🇹❤️

Follow along for more: in a few days, you'll see the photos from the events we hosted aboard some of the world's most stunning yachts!

13/08/2026

Ti presentiamo Graph (Maneepairoj Kuapat)! 👋✨

Quest'anno abbiamo iniziato una bellissima collaborazione con il Politecnico di Milano: Graph, che studia lì, è arrivato in bottega direttamente da Bangkok per un tirocinio che ci onora davvero tanto. 🇹🇭✈️🇮🇹

Sapere che la nostra esperienza è nutrimento per il suo percorso professionale è per noi motivo di grande responsabilità. In questi 3 mesi faremo del nostro meglio per trasmettergli l'arte di bottega che celebriamo qui da 30 anni. 🛠️🏛️

Vieni in bottega a conoscere l'incredibile Graph e lasciati contagiare dalla passione e dall'energia che ha portato tra i nostri scaffali!

"ยินดีต้อนรับครับ! แวะมาพบกันได้ที่เวิร์กชอปนะครับ"
(Ti aspetto in bottega! Graph)

:::::::

Introducing Graph (Maneepairoj Kuapat)! 👋✨

This year, we launched a fantastic collaboration with the Politecnico di Milano, and Graph—who is studying there—joined us all the way from Bangkok for an internship that truly honors us. 🇹🇭✈️🇮🇹

Knowing that our experience serves as nourishment for Graph’s professional journey fills us with a great sense of responsibility. Over these next 3 months, we will do our absolute best to pass on the traditional craft that we’ve been celebrating in our workshop for 30 years. 🛠️🏛️

Come by the shop to meet the incredible Graph and get inspired by the passion and energy he’s brought to our shelves!

🗣️ A special message from Graph:
"ยินดีต้อนรับครับ! แวะมาพบกันได้ที่เวิร์กชอปนะครับ"
(I'm waiting for you at the workshop!)

Per prenotazioni e informazioni:☎️ 328.2155098
📲 WhatsApp https://wa.me/393282155098
📧 [email protected]

11/08/2026

🍷 Chi ha detto che un grande vino deve costare una fortuna?

GuidoVino è una selezione di vini quotidiani firmata ParlaComeMangi:
una sintesi di 6 generazioni dedicate alla passione per il vino.

Abbiamo selezionato direttamente dalle migliori valli d’Italia etichette straordinarie, autentiche e di altissima qualità, prodotte da vignaioli appassionati con cui collaboriamo virtuosamente da anni.

La sorpresa? Costano tutte al massimo 7,90 €! 💥

Come ci riusciamo?
✅ Acquistiamo grandi quantità
✅ Niente intermediari, contatto diretto con i produttori
✅ Pagamento anticipato
✅ Una partnership basata su fiducia e coerenza reciproca

👉 Scopri la selezione completa e i prezzi al link in bio!

🚚 SERVIZIO CONSEGNA: Spedizione GRATUITA (minimo 6 bottiglie, anche miste) da Zoagli a Portofino!.....
🍷 Great wine doesn't have to cost a fortune.

GuidoVino is the showcase of 30 years of wine passion in Rapallo and 6 generations of our Monferrato family tradition.

We’ve handpicked extraordinary, authentic, high-quality wines from passionate, independent winemakers across Italy’s best wine regions.

The best part? Every bottle is capped at a maximum of €7.90! 💥

How is this possible?
✅ Direct bulk purchasing
✅ Zero middleman costs
✅ Upfront payment to producers
✅ Strong, long-lasting partnerships built on trust

👉 Explore the full wine list and prices via the link in our bio!

🚚 LOCAL DELIVERY: FREE delivery (min. 6 bottles, mixed cases welcome) from Zoagli to Portofino!

06/08/2026

Se a 🎄 Natale hai la Stella Cometa 💫, il 12 agosto ti aspetta un’Eclissi Solare rara e potente: Sole e Luna si incontreranno in cielo per uno spettacolo unico di luce e ombra ☀️🌙

E se a Natale festeggi con il Panettone... perché non celebri l'Eclissi d'estate con lo stesso rito di golosa meraviglia? 😋

Vogliamo presentarti Gian Paolo Capaldo, aka The Rag (con la G dolce, come il titolo di studio di suo padre! 😉), direttamente da Atripalda (AV) e premiato come Miglior Lievitista Emergente d'Italia 🥇

Per il tuo Ferragosto ha sfornato due vertiginosi Panettoni d'autore da 1 kg (39,90 € l'uno):

👑 TRADIZIONALE: Uvetta e arancia candita d'autore.
🥭 ESTIVO: Mango, Lime, Cocco e un soffio di Curry.

⚠️ ATTENZIONE: Ne fa pochissimi, LA PRENOTAZIONE È OBBLIGATORIA!

👉 Scrivimi subito in DM per riservare il tuo prima che finiscano.

Grazie e... gnam gnam! 😋👇

☎️ 328 2155098
📲 WhatsApphttps://wa.me/393282155098
📧 [email protected]

30/07/2026

ParlaComeMangi è ricerca del buono e del bello, sempre. 🍷✨

La nostra newsletter si arricchisce di una nuova rubrica curata da Isaac Pérez Borda, entrato da poco nel team con la sua profonda cultura gastronomica e una grande passione per la musica.

Isaac ci condurrà tra le sue scoperte musicali internazionali: niente cibo né vino, solo grande musica da esplorare. 🎵

Ecco una pillola sul nuovo album di Anna B Savage:

“‘You and I Are Earth’ è una riflessione sul sentirsi a casa in un luogo a cui non si appartiene. Nata in Inghilterra, Anna canta l’Irlanda con la tenerezza di chi si è innamorata della terra del suo amato.

Spicca il brano ‘Mo Cheol Thú’: come si dice ‘Ti amo’ in una lingua con 40 parole per descrivere un campo, ma nessuna traduzione diretta per ‘Ti amo’? La risposta è nel titolo, che in gaelico significa ‘Tu sei la mia musica’. Magia pura.”

Vuoi ricevere le selezioni musicali di Isaac? 📩

👉 Iscriviti https://www.parlacomemangi.com/cosa-combiniamo/

ENGLISH VERSION
ParlaComeMangi is all about passion for taste, beauty, and soul. 🍷✨

We’re launching a brand-new column in our newsletter, curated by Isaac Pérez Borda, who recently joined our team with his great gastronomic culture and love for music discovery.

Isaac will share his favorite international finds: no food or wine, just great music to explore. 🎵

Here’s a taste from his review of Anna B Savage’s latest album:

“‘You and I Are Earth’ reflects on feeling at home in a foreign place. Born in England, Anna sings about Ireland with the tenderness of someone in love with her partner’s homeland.

The track ‘Mo Cheol Thú’ stands out: how do you say ‘I love you’ in a language with 40 words for a field, but no direct translation for ‘I love you’? The answer lies in the title, which in Irish Gaelic means ‘You are my music’. Pure magic.”

Want Isaac’s music picks in your inbox? 📩

👉 Subscribe https://www.parlacomemangi.com/cosa-combiniamo/

01/07/2026

Vent’anni di noi. ✨

Oggi non è un giorno come gli altri: sono esattamente 20 anni che ParlaComeMangi ha aperto nella forma che tutti conoscono.

Per celebrare questo traguardo così importante, abbiamo voluto farti un regalo e presentarti la storia del marchio che il maestro Sergio Bianco ha creato per la nostra impresa. 🎨

Più che un marchio, è un pezzo della nostra identità. E per raccontartelo abbiamo girato un’intervista speciale proprio con lui: un vero artista internazionale, creatore di marchi celebri nel mondo, che nel tempo per noi è diventato molto più di un professionista. È un amico prezioso e un vero "consulente dell’anima".

🌊 Guarda qui il video che abbiamo registrato insieme sulla splendida scogliera di Rapallo: un viaggio tra arte, retroscena e l'essenza di ParlaComeMangi.

👇 Iil link al video completo: https://youtu.be/vz066rRfl98
🇬🇧

Twenty years of us. ✨

Today is no ordinary day: it’s exactly 20 years since ParlaComeMangi opened its doors in the form that everyone knows.

To celebrate this major milestone, we wanted to give you a gift and share the story behind the brand identity that master designer Sergio Bianco created for our business. 🎨

More than just a brand, it is a piece of our identity. And to tell you all about it, we filmed a special interview with the creator himself: a truly international artist behind world-famous brands, who over time has become much more than a professional to us. He is a precious friend and a true "consultant for the soul."

🌊 Watch the video we recorded together on the beautiful cliffs of Rapallo: a journey through art, behind-the-scenes stories, and the essence of ParlaComeMangi.

👇 the full video: https://youtu.be/vz066rRfl98

16/06/2026

☀️ 𝐏𝐑𝐎𝐒𝐂𝐈𝐔𝐓𝐓𝐎 𝐒𝐔𝐌𝐌𝐄𝐑 𝐅𝐄𝐒𝐓 🥓
Cerca il melone giusto, perché al Prosciutto per celebrare la tua estate ci pensiamo noi!

Per lanciare la nostra 𝐏𝐑𝐎𝐌𝐎𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐒𝐓𝐑𝐀𝐎𝐑𝐃𝐈𝐍𝐀𝐑𝐈𝐀 di inizio estate, abbiamo deciso di farti conoscere da vicino il nostro lavoro di salumieri alla vecchia maniera:

🎁 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐃𝐈 𝟐𝟎𝟎𝐠 ➔ 𝐑𝐈𝐂𝐄𝐕𝐈 𝟐𝟓𝟎𝐠!
Acquista 200 grammi del nostro Prosciutto di Parma DOP 20 Mesi e noi ti regaliamo 50g in più IN OMAGGIO!

👴🏼 Una storia che profuma di tradizione
I nostri prosciutti sono scelti uno per uno, proprio come ci ha insegnato il nostro norcino di casa: Pierino Porrati. 92 anni e, potete scommetterci, è ancora in bottega tutti i giorni a controllare che tutto sia perfetto!

Dopo tantissime visite sui colli di Langhirano, abbiamo scelto di lavorare con Bruno e suo fratello: un prosciuttificio indipendente, piccolo, che custodisce ancora le vecchie cantine di stagionatura. Lì si scelgono solo maiali pingui e maturi, capaci di reggere stagionature importanti.

🚚 Dal produttore alla nostra gancera
Ogni 40 giorni andiamo a trovare Bruno nella verdeggiante Torrechiara. Annusiamo i prosciutti con l'ago d'osso, selezioniamo i più promettenti e li carichiamo sul nostro furgone. Una volta in bottega, li appendiamo e li disossiamo a mano, uno dopo l'altro.

Il risultato? Un prosciutto delle meraviglie: giustamente grasso, profumatissimo e tagliato a regola d'arte.

✨ Ti aspettiamo in bottega per celebrare l'estate "alla vecchia maniera"!

📅 Promozione valida fino a fine Luglio

14/06/2026

23/05/2026

Grazie per averci preparato il cielo ed averci insegnato a volare.