cantina rapatà

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La Cantina Rapatà nasce da una sfida, portata avanti dai fratelli Maurizio , Paolo, Grazia e Sonia Grilli e dalla mamma Carolina. Passione è la parola chiave.

Quella di proseguire una antica tradizione familiare, inaugurata oltre un secolo fa dal bisnonno Rapatà. Come lui coltiviamo la passione del vino, così nel 2002 la famiglia Grilli ha iniziato a impiantare i primi vitigni su una piccola superficie di due ettari a San Pietro in Vincoli. Con quella e l'esperienza dell'enologo Francesco Marchi è iniziata la produzione di merlot, cabernet sauvignon e t

rebbiano. Perché anche la pianura può dare vino di spessore internazionale. Rapatà La colpa è tutta del bisnonno. All’inizio del secolo, fra un balbettio e l’altro, produceva un po’ di bottiglie per sé e per la sua famiglia. Così avevano fatto tutti. E ora anche i bisnipoti. Che però hanno per ora messo da parte il classico sangiovese per puntare sui bordolesi. Carolina Molducci La mamma è sempre la mamma. A sua volta proveniente da una famiglia che faceva il vino, è lei che rappresenta il fulcro dell’azienda, l’elemento attorno a cui tutto gira. Maurizio Grilli Maitre dell’hotel Salastrain in St. Moritz a fianco dello chef Sergio Testa, sommelier, ha da sempre una grande passione per il vino. Armato di passione e di un ottimo naso ha creato la squadra di Rapatà. Paolo Grilli L’altra mente (e braccio, ci tiene a dirlo) della cantina. Si dedica anima e corpo alla produzione del vino, un vero factotum. Affianca l’enologo ma si occupa anche del commerciale e della promozione. Francesco Marchi Enologo bolognese, è sua la mano che sta lentamente progettando la crescita degli “internazionali ravennati”. E non dimentichiamo le sorelle Grazia e Sonia Grilli dove una si occupa delle potature e segue la vigna l'altra si occupa della parte amministrativa dell'azienda.

12/07/2024

Questa sera presenti a Cesena piazza duomo non mancate!!!

12/06/2024

La nostra uva bianca sta entrando nella fase fenologica chiusura grappolo. Rispetto agli ultimi anni le fenofasi si sono anticipate causa del cambiamento climatico e dell'ultima primavera calda. Sapendo questo, il nostro agronomo controlla che le varie fasi si sviluppano correttamente per poter garantire qualità e produzione in cantina.

13/04/2024

Speriamo che il 2024 sia buono per la campagna. Intanto la vigna sta partendo bene.

14/07/2023

Stasera vi aspettiamo a Cesena in via Mazzini 😎

17/05/2023

Nonostante abbiamo superato le gelate di quest'anno ora dobbiamo affrontare il problema della regimazione delle acque in eccesso dovute dalle piogge consistenti avvenute in questi giorni. Sono anni difficili per chi come noi vive nell'agricoltura. Speriamo che si risolva con meno danni possibili. Un abbraccio a tutti dalla famiglia Rapatà.

19/04/2023

La primavera avanza alla cantina Rapatà. Che spettacolo 🤩

28/08/2022

Visto che il fotografo di fiducia é mancato alla raccolta dell'uva bianca, abbiamo rimediato così. Vendemmia uva bianca "le lucciole" fatta!

20/08/2022

Vendemmia rosato "le coccinelle" in corso 😍😉

06/05/2022

Verso fine aprile abbiamo imbottigliato il vino tra un mese circa potete provarlo direttamente da noi. Bianco e rosato annata 2021!

16/03/2022

Prenotare entro il 22 marzo!!

Non mancare 😎

04/10/2021

05/09/2020

Vendemmia Merlot 2020. Stanchi ma felici. 🎉🎉

Indirizzo

Via Del Sale N. 82
Ravenna
48125

Telefono

+390544576278

Sito Web

http://www.cantinarapata.eu/

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