Vineria Fornace Enoteca

18/06/2026

Oggi ho avuto il piacere di accogliere Andrea di Tenute del Garda.
Tra un calice e una chiacchierata abbiamo fatto un piccolo viaggio sulle rive del Garda, alla scoperta di vini che raccontano il loro territorio con eleganza e semplicità. Grazie per la visita e per i racconti condivisi.
🍷 Perché ogni bottiglia nasce prima di tutto da una persona.

17/06/2026

🥂 91 punti IWSC 2026.
🏅 Medaglia d’argento internazionale.

Il Costa dei Saéz Extra Brut di Cantina Bernardi si fa notare nel mondo.

Tu puoi trovarlo qui, da Enoteca Vineria Fornace.

✨ Bollicina fine.
✨ Stile elegante.
✨ Un che sa farsi ricordare.

📍Passa in enoteca e portati a casa una bottiglia.
I premi li hanno già assegnati.
Adesso tocca a te dare il tuo giudizio. 🍾

16/06/2026

“Questa Favorita non punta sulla potenza. Punta sulla bevibilità. Al naso trovi fiori bianchi, agrumi e una nota quasi salmastra che anticipa il sorso. In bocca è fresca, sapida e minerale, con quella leggerezza che ti fa tornare subito al bicchiere. È uno di quei bianchi che finiscono prima di quanto avevi previsto.”

11/06/2026

10/06/2026

Un po’ di assaggi liberi. Oggi è venuto a trovarmi in Marko Škocaj di Vina , produttore di Brda, il Collio Sloveno.
Abbiamo degustato insieme i suoi vini, confrontandoci su territorio, vitigni e filosofia produttiva.
Sono sempre momenti preziosi: dietro ogni bottiglia ci sono persone, scelte, sacrifici e una storia da raccontare.
E quando il produttore è presente, il vino riesce a parlare ancora meglio.
Grazie Marko per la visita e per la piacevole mattinata trascorsa insieme. 🍷


Brda
DegustazioneVino

09/06/2026

Quanti vini bianchi conoscete davvero?

Perché spesso finiamo sempre a bere le stesse cose: Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay…
Eppure esistono vini capaci di sorprendere fin dal primo sorso. Come il .
Un bianco che unisce profumi eleganti, freschezza e una struttura che lo rende perfetto anche a tavola.
Nel bicchiere trovate note agrumate, fiori bianchi, una leggera speziatura e quella freschezza che vi fa subito ve**re voglia del sorso successivo.
È uno di quei vini che riesce a mettere d’accordo sia chi cerca profumi e immediatezza, sia chi ama vini più seri e caratteriali. E poi c’è un dettaglio che adoro.
I migliori Kerner crescono tra le montagne dell’Alto Adige, spesso a quote elevate, dove le forti escursioni termiche aiutano a conservare tutta la loro energia e la loro eleganza.
Se siete curiosi di scoprire un bianco diverso dal solito, passate da
Magari il vostro prossimo vino preferito è proprio questo.

06/06/2026

Il weekend è fatto per rallentare, stare bene e condividere bei momenti con le persone giuste.

Che sia un calice speciale, una cena tra amici o semplicemente un po’ di tempo per voi, godetevi ogni istante.

Noi vi aspettiamo da martedì all’Enoteca Vineria , con nuove scoperte, consigli sinceri e tante bottiglie da raccontare.

Buon weekend a tutti! 🍷

📍 Enoteca Vineria Fornace
Via Faentina 236 –

05/06/2026

Voglia di vini rosati? 💐 🥂

30/05/2026

In è arrivato l’Arneis vincitore dei .

29/05/2026

Ogni giorno passano migliaia di persone davanti a questa enoteca.
Molti rallentano.
Guardano le botti fuori.
Danno un’occhiata veloce.
E poi tirano dritto.

Senza immaginare cosa c’è davvero qui dentro.

Perché dietro quella porta non ci sono solo bottiglie.
Ci sono storie.
Ricerca.
Anni di assaggi, studio, errori, esperienza.

Ci sono Champagne che normalmente trovi solo in certi ambienti.
Vini che il supermercato non vedrà mai.
Etichette che fanno emozionare chi ama davvero bere bene.

Ma soprattutto c’è una cosa sempre più rara:

qualcuno che il vino prova ancora a raccontarlo.

E la frase che sento più spesso da chi entra per la prima volta è sempre la stessa:

“Non pensavo esistesse un posto così.”

Forse il bello è proprio questo.
I posti migliori non sempre fanno rumore.
A volte aspettano semplicemente di essere scoperti.

📍 Enoteca Vineria Fornace
Via Faentina 236 – Ravenna