Chef Alì

05/07/2026

Pesce Spada con sapori della Palestina… da Scilla al Mediterraneo 🇵🇸🐟🌊🇮🇹
Un piatto semplice nell’aspetto, profondo nella storia:
una cucina palestinese che vive nel Sud Italia senza perdere le sue radici.

30/06/2026

23/06/2026

Dalla Palestina alla Toscana... e da Pisa a ogni cuore che ha creduto nel sapore prima della storia.
Grazie a tutte le persone che si sono fermate, hanno assaggiato, chiesto, sorriso.
Grazie a chi ha creduto che la cucina palestinese non sia solo piatti,
ma memoria di un popolo, e il diritto di una cultura di essere vista, ascoltata e condivisa con orgoglio.
La mia partecipazione al festival in Toscana - Pisa è stata un momento di vera gratitudine.
Ogni piatto uscito dalla mia cucina portava con sé la terra di Palestina, il suo olivo, il suo grano e i volti di chi ha custodito il sapore nonostante tutto.
Grazie a chi ha sostenuto i miei piatti, e a chi ha difeso il diritto del cibo palestinese di essere presente, rispettato e valorizzato.
Avete dimostrato che quando la cultura viene offerta con amore, trova sempre cuori aperti.
A chi ha creduto in me...
A chi ha sostenuto la mia cucina...
A chi ha visto nel sapore un messaggio...
Grazie di cuore. .schirinzi Maria Salvadore Piscopo
✌️🇵🇸🫶🏽Teatro Nuovo Pisa - Binario Vivo

23/06/2026

10/06/2026

Grazie a ogni mano che ha incontrato il nostro sapore, a ogni persona che si è fermata, ha assaggiato, ha chiesto, ha sorriso e ha condiviso con noi un momento della Palestina.
La nostra partecipazione al Festival di Rimini non è stata solo una semplice presentazione di cibo...
È stato uno spazio per raccontare una casa lontana, una memoria di grano e za'atar, e una cucina che porta con sé la storia di un intero popolo.
Grazie a tutti coloro che hanno visitato lo stand della cucina palestinese,
a chi ci ha sostenuto, incoraggiato, fotografato o anche solo detto una parola gentile.
La vostra presenza è stata il vero calore, ed è grazie a voi che la Palestina è stata presente nel cuore del testival.
Rimini... avete dimostrato che il gusto arriva prima delle parole,
e che quando la cultura viene offerta con amore, trova sempre cuori aperti.
Dalla Palestina all'ltalia... e dal cuore al cuore, grazie a tutti. .madiba.network Grazie, thank you , Shukran foto :
Shukran 🇵🇸🫶🏽✌️🍽️

08/06/2026

Una storia che vive in noi
ovunque andiamo,
un viaggio iniziato da una terra lontana chiamata Palestina E 1O1 A: Dentro c'è la tua anima, e c'è il cammino che hai percorso da una terra lontana chiamata
Palestina,
che continua a vivere in te, anche quando i luoghi cambiano.
Una storia che vive in noi ovunque andiamo, un viaggio iniziato da una terra lontana chiamata
Palestina.
La portiamo con noi come un battito leggero sotto la pelle,
appare nel nostro accento, nel nostro cibo, nel nostro modo di camminare,
e nella nostalgia che non sa mai calmarsi.
Siamo usciti da li, sì, ma lei non è uscita da noi.
Ci accompagna nelle città lontane, nelle cucine in cui ricreiamo i profumi delle nostre case, e nelle storie che raccontiamo agli sconosciuti come se stessimo ricostruendo la patria con le parole.
La Palestina...
non è solo un luogo, ma una memoria che cammina con noi, una storia che, per quanto ci allontaniamo, continua a vivere dentro di noi. شكرا Rimini con Gaza Casa Madiba
🇵🇸🍽️🫶🏽

08/06/2026

Una storia che vive in noi
ovunque andiamo,
un viaggio iniziato da una terra lontana chiamata Palestina E 1O1 A: Dentro c'è la tua anima, e c'è il cammino che hai percorso da una terra lontana chiamata
Palestina,
che continua a vivere in te, anche quando i luoghi cambiano.
Una storia che vive in noi ovunque andiamo, un viaggio iniziato da una terra lontana chiamata
Palestina.
La portiamo con noi come un battito leggero sotto la pelle,
appare nel nostro accento, nel nostro cibo, nel nostro modo di camminare,
e nella nostalgia che non sa mai calmarsi.
Siamo usciti da li, sì, ma lei non è uscita da noi.
Ci accompagna nelle città lontane, nelle cucine in cui ricreiamo i profumi delle nostre case, e nelle storie che raccontiamo agli sconosciuti come se stessimo ricostruendo la patria con le parole.
La Palestina...
non è solo un luogo, ma una memoria che cammina con noi, una storia che, per quanto ci allontaniamo, continua a vivere dentro di noi.
Grazie Rimini con Gaza
شكرا 🇵🇸✌️🫶🏽

06/06/2026