Confederazione Pasticceri Italiani

20/10/2026

20/10/2026

𝗜 𝗠𝗮𝗲𝘀𝘁𝗿𝗶 𝗖𝗼𝗻𝗽𝗮𝗶𝘁 | 𝗚𝗶𝘂𝘀𝗲𝗽𝗽𝗲 𝗕𝗲𝗹𝗹𝗶𝗮

Giuseppe Bellia è pasticcere e guida Giuseppe Bellia La Pasticceria, a Giarre, in Sicilia.

Lavora nel settore da oltre trent’anni e costruisce il proprio percorso attorno alla pasticceria siciliana, alla selezione delle materie prime e alla capacità di mantenere vivi sapori e memoria della tradizione.

Negli ultimi anni approfondisce anche il tema della pasticceria adatta alle diverse esigenze alimentari, cercando di rendere il dolce accessibile senza perdere identità e carattere.

Giuseppe Bellia

19/10/2026

18/10/2026

𝗜 𝗠𝗮𝗲𝘀𝘁𝗿𝗶 𝗖𝗼𝗻𝗽𝗮𝗶𝘁 | 𝗗𝗮𝘃𝗶𝗱𝗲 𝗗𝗲𝘀𝘁𝗲𝗳𝗮𝗻𝗼

Davide Destefano è gelatiere di terza generazione e titolare della Gelateria Cesare, storico chiosco sul Lungomare di Reggio Calabria con oltre un secolo di storia.

Nel 1989 raccoglie il testimone dal padre e intraprende un percorso di formazione continua, frequentando corsi specialistici e confrontandosi con alcuni dei principali maestri della gelateria italiana. Nel tempo partecipa alle più importanti fiere di settore e approfondisce tecniche, materie prime e cultura del gelato artigianale.

Dal 2020 è tra gli organizzatori di Scirubetta, Festival del Gelato Artigianale, e ricopre il ruolo di responsabile nazionale di Conpait Gelato. Il suo lavoro unisce tradizione familiare, formazione e valorizzazione dei prodotti dei territori attraverso il gelato artigianale italiano.

Davide Destefano

16/10/2026

al fianco di CMP per la corsa a Lione 2027! 🇮🇹✨

Siamo orgogliosi di annunciare la partnership con CMP a sostegno del Team Italia in occasione della sfida di Lione 2027.

Un’occasione per condividere valori come maestria, dedizione e spirito di squadra, accompagnando i migliori talenti della nostra pasticceria a mettersi alla prova e raggiungere nuovi traguardi. 🍰🏆

Insieme, passo dopo passo, verso nuovi orizzonti del gusto e dell'eccellenza italiana.

14/10/2026

🥧 Si conclude il corso di torte da forno con Valerio Barralis!

Un’esperienza fatta di tecnica, passione e cura dei dettagli, che portiamo con noi nelle prossime creazioni. ✨

Grazie a Valerio e a tutti i partecipanti per aver condiviso questo percorso!

Il corso finisce… la voglia di sfornare continua! 🤎

13/10/2026

I corsi Conpait: con grandi professionisti che condividono la passione per il nostro lavoro.
grazie Valerio Barralis

13/10/2026

𝗜 𝗠𝗮𝗲𝘀𝘁𝗿𝗶 𝗖𝗼𝗻𝗽𝗮𝗶𝘁 | 𝗗𝗮𝘃𝗶𝗱𝗲 𝗦𝗰𝗮𝗻𝗰𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗼

Davide Scancarello è maestro torronaio e titolare di Tentazioni e Sapori, a Caltanissetta.

Lavora nel settore dal 1990 e costruisce il proprio percorso professionale attorno alla pasticceria siciliana, alla tradizione e alla valorizzazione delle materie prime del territorio.

Nel corso degli anni partecipa a numerosi eventi e concorsi, ottenendo riconoscimenti professionali e contribuendo alla promozione della cultura dolciaria nissena. È socio Conpait e partecipa attivamente alle iniziative dell’associazione.

Davide Scancarello

12/10/2026