Bottiglieria Pellarese

09/09/2026

nuovo orario di apertura

31/08/2026

26/08/2026

Informiamo la gentile clientela la chiusura straordinaria dell'enoteca Bottiglieria Pellarese nei giorni 1-2 settembre.
Riapriremo il 3 settembre alle ore 16:45

22/08/2026

Vuoi stupire a tavola con un abbinamento che esce dai soliti binari? Stasera il rosso si fa profumato, speziato e rigorosamente fresco! 🌸🥗🍷
Quando il menu estivo abbraccia spezie delicate, formaggi freschi o piatti freddi mediterranei, il solito bianco non è l'unica scelta. Esistono rossi con tannini delicatissimi e profumi primari intensi che, portati a 13-14°C, creano un dialogo unico con la cucina:

🌹 Couscous speziato alle verdure & Lacrima di Morro d'Alba (Luigi Giusti): un’esplosione floreale di rosa e piccoli frutti che sposa la freschezza della menta e le note esotiche del piatto.
🥩 Carpaccio di vitello ed erbe fini & Grignolino d'Asti (Frasca La Guaragna): aristocrazia piemontese nel calice. Chiaro, affilato e con una nota di pepe bianco che sgrassa il palato con straordinaria eleganza.
🧀 Caprini freschi e focaccia & Ciliegiolo (Fattoria dei Barbi): la purezza della Maremma toscana in solo acciaio. Ciliegia croccante e beva scattante perfette per accompagnare la freschezza lattica dei formaggi giovani.

💡 La mossa del Sommelier: 15 minuti di frigo prima di stappare per far brillare la parte aromatica senza l'interferenza dell'alcol.

📍 Vieni a scoprire questa trilogia d'autore da Bottiglieria Pellarese a Reggio Calabria o ordinala con un click sul nostro shop online!

13/08/2026

Non chiamarlo semplicemente liquore. Questa è la Calabria che non ti aspetti. 🏛️✨

Se pensi che il solito aperitivo basti a raccontare la nostra terra, non hai ancora provato Himeros.

Distribuiti da Velier, l'Aperitivo Ionico e il Bitter Ionico racchiudono la quintessenza della Costa Ionica Reggina, nel tratto che va da Caulonia a Bova:
🍊 Bergamotto di Reggio Calabria & Mandarino Verde: un’esplosione agrumata solare e vibrante.
🌸 Gelsomino: l'omaggio alla memoria e al profumo profondo della nostra tradizione.
🌿 Rabarbaro & Spezie Locali: per quella nota amaricante, elegante e complessa che fa la differenza nei grandi classici della miscelazione.

Dall'aperitivo al tramonto al dopocena d'autore, Aperitivo Ionico o Bitter Ionico: scegli la tua identità. 🍹

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👉 E tu, da quale partiresti? Aperitivo o Bitter? Scrivimelo nei commenti! 👇

08/08/2026

Chi lo ha detto che con il pesce si può bere solo un bianco ghiacciato? 🐟🧊🍷

Capitolo 2 della nostra rubrica anti-cliché! Oggi parliamo di quei rossi che non temono il freddo e che, anzi, alzata la spalla acida e rinfrescati a 11-12°C nel secchiello del ghiaccio, diventano i migliori alleati della tua cena di mare.

Quando in tavola hai la croccantezza di una frittura di pesce, la ricchezza di un guazzetto di mare o la grassezza nobile di un crudo di salmone, servono succosità, spinta acida e un tannino impercettibile.

📌 I 3 campioni fruttati da provare stasera:

🍒 Fichimori (Antinori): l’icona del rosso freddo. Frutto croccante, beva facilissima, perfetto con fritture e calamari caldi.
❄️ Belfresco (Iuzzolini): Gaglioppo calabrese nativo da frigo. Agrumato, scattante e succoso, esalta tartare di tonno e carpacci.
🌸 Bell’Assai (Donnafugata): frappato siciliano floreale e minerale. Setoso e fragrante, si sposa a meraviglia con guazzetti e zuppe di pesce aromatiche.

💡 Il consiglio del Sommelier: metti la bottiglia nel secchiello con ghiaccio e acqua per 20 minuti prima di servire. Dimentica i pregiudizi e preparati a una degustazione indimenticabile!

📍 Li trovi tutti pronti da mettere in fresco nella nostra enoteca a Reggio Calabria e sul nostro e-commerce con spedizione veloce!

27/07/2026

da lunedì 27 luglio nuovo orario

21/07/2026

Rompiamo le vecchie regole: stasera con il pesce si beve ROSSO! 🌊🐟🍷
Diciamoci la verità: l'abbinamento "pesce e vino bianco" è rassicurante, ma quando sulla tavola arrivano la grassezza di un pesce azzurro, un polpo alla brace o una bella tagliata di tonno rosso, il palato esige qualcosa di più. Esige la spinta, il frutto e la freschezza di un rosso leggero!
Il segreto? Scegliere vini che nascono vicino alla costa, dotati di splendida sapidità, tannini delicatissimi e portati rigorosamente a 12°C nel secchiello del ghiaccio.
Sfoglia il carosello e scopri i tre campioni del mare che abbiamo selezionato per te:
🍇 Asylia (Librandi): Un Melissa DOC rosso incredibilmente snello, fresco e agrumato, che accarezza il palato con un'eleganza d'altri tempi.
💨 Vorea (Tramontana): Sapido, minerale e profondamente legato al territorio costiero di Reggio Calabria. Un sorso croccante che sa di vento e di mare.
🌶️ Peperosso (Spadafora): Giovane, scattante e con quel tocco speziato che esalta la cucina di mare più ricca e saporita.
🎯 Metti in fresco la tua bottiglia e preparati a stupire i tuoi ospiti a cena.
📍 Passa a trovarci a Reggio Calabria per scegliere i tuoi rossi da pesce, oppure ordina la tua selezione estiva sul nostro e-commerce o via WhatsApp o DM
👉 Vorea: https://bottiglieriapellarese.it/shop/vini/vini-rossi/vorea-rosso-calabria-igt-75cl-2023
👉 Asylia: https://bottiglieriapellarese.it/shop/vini/vini-rossi/asylia-rosso-melissa-doc-75cl-2023/
👉 Peperosso: https://bottiglieriapellarese.it/shop/vini/vini-rossi/peperosso-etichetta-nera-rosso-calabria-igp-75cl-2024/

05/07/2026

Se ti dicessimo che un grande Rosso d’estate va in frigo? 🧊🍷
Sfatiamo una volta per tutte il peggior mito enologico di sempre: la famigerata "temperatura ambiente". 🥵
Con il caldo estivo che a Reggio Calabria supera abbondantemente i 28°C, servire un vino strutturato, fiero ed elegante a temperatura ambiente è il modo più rapido per rovinarlo. L’alcol prende il sopravvento, i profumi svaniscono e il sorso diventa pesante.
Guarda cosa succede nel video: anche un fuoriclasse come il Libìci di Casa Comerci (un Magliocco Canino in purezza straordinario) cambia pelle se trattato con il giusto fresco.
Portato a 14-15°C, l'alcol si fa da parte, il frutto diventa vibrante, la tipica nota speziata si accende e la beva diventa semplicemente micidiale. ⏱️✨
La regola d'oro per i tuoi rossi d'estate?
Anziché lasciarli sulla credenza, buttali in frigo per circa 20 minuti prima di accendere il barbecue. Prova e non tornerai più indietro.
👇 E tu, hai mai avuto il coraggio di rinfrescare un grande rosso in estate? Raccontacelo nei commenti!
📍 Passa a trovarci alla Bottiglieria Pellarese a Reggio Calabria per scoprire tutta la nostra selezione di rossi estivi, scrivici in DM o su WhatsApp, oppure ordina le tue bottiglie direttamente sul nostro e-commerce, link in bio!

26/06/2026

Il punto d’incontro definitivo tra il mondo del Vino e quello della Birra. Vi presentiamo le 𝐈𝐆𝐀 (𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞 𝐀𝐥𝐞) 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐥𝐚𝐛𝐫𝐢𝐚 𝐟𝐢𝐫𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐁𝐢𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐀𝐋𝐀 🍇🍺👑

Le IGA sono l'unico stile birrario nativo italiano riconosciuto nel mondo, caratterizzato dall'utilizzo di mosto d'uva durante la produzione. Birra CALA ha elevato questo concetto creando cinque capolavori in formato 75 cl, ognuno nato in collaborazione con le più grandi cantine storiche della nostra regione:

🍷 𝐋𝐢𝐛𝐫𝐚𝐧𝐝𝐢 (𝐆𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨𝐩𝐩𝐨): L'incontro con il re di Cirò. Una birra dalla struttura fiera, con note di piccoli frutti rossi e una complessità aristocratica.
🍷 𝐒𝐭𝐚𝐭𝐭𝐢 (𝐆𝐫𝐞𝐜𝐨 𝐍𝐞𝐫𝐨): Avvolgente, profonda, capace di unire la freschezza brassicola alla morbidezza tipica del vitigno lametino.
🍷 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐂𝐨𝐦𝐞𝐫𝐜𝐢 (𝐌𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨 𝐂𝐚𝐧𝐢𝐧𝐨): Carattere selvaggio ed elegante. Una birra che vibra di note speziate e di una persistenza incredibile.
🥂 𝐒𝐩𝐚𝐝𝐚𝐟𝐨𝐫𝐚 (𝐏𝐞𝐜𝐨𝐫𝐞𝐥𝐥𝐨): Freschezza floreale e agrumata. Il mosto di Pecorello dona una spalla acida e una finezza che ricorda i grandi bianchi della Presila.
🥂 𝐀𝐧𝐭𝐨𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐋𝐨𝐦𝐛𝐚𝐫𝐝𝐨 (𝐆𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨𝐩𝐩𝐨): Sapida, minerale, tesa. Perfetta per chi cerca un sorso elegante, secco e profondamente gastronomico.

Non sono semplici birre. Sono esperimenti culturali liquidi, perfetti per stupire gli ospiti durante una cena o da regalare a un appassionato di vino.
Disponibilità limitata nei nostri scaffali a Reggio Calabria o richiedicele in DM, spedizioni in tutta Italia!📦