Bottiglieria Pellarese

28/09/2026

NUOVO ORARIO

26/09/2026

Quando nel calice incontri l’Alto Adige, la serata diventa memorabile. 🏔️🍷✨Riviviamo i momenti più intensi dell'ultimo appuntamento firmato Incontri diVini: un viaggio straordinario attraverso la purezza, la mineralità e la longevità di due leggende alpine come Cantina Andriano e Cantina Terlano. Dalla sapidità tagliente dei grandi bianchi d'alta quota all'eleganza complessa dei rossi da riserva: sei calici che hanno lasciato il segno. 🍇Un grazie di cuore a tutti i partecipanti che hanno riempito la nostra sala di passione e confronto. Un ringraziamento speciale agli amici di Cafè Noir per aver curato la proposta gastronomica: piatti pensati nei minimi dettagli per esaltare l'acidità e la struttura di ogni vino con un pairing impeccabile! 🍽️👏I calici della serata sono disponibili in quantità limitata sul nostro shop online per chi vuole portare questa esperienza a casa. 📦🥂Al prossimo incontro! 🥂

12/09/2026

Se ti dicessimo che il grande vino rosso per la tua grigliata va tenuto al fresco? 🥩🔥🧊

Quando accendi la brace, cadere nella trappola della "temperatura ambiente" è un attimo. A 28°C o 30°C l'alcol dei vini strutturati prende il sopravvento, brucia le papille gustative e appesantisce il sorso.

Bastano 20 minuti di frigo prima di stappare: portati a 14-15°C, Primitivo e Magliocco mantengono intatto il loro corpo, ma l'alcol si fa da parte regalando un sorso fresco, fruttato e micidiale sotto le stelle!

📌 I tre campioni per il tuo barbecue:
☀️ Critera – Schola Sarmenti: il Primitivo salentino ricco e avvolgente, perfetto per domare hamburger gourmet e bacon croccante.
🏛️ Libìci – Spadafora: Magliocco Canino in purezza fiero, speziato e balsamico, compagno ideale di costine e carni saporite.
🍷 Solenero – Ceraudo: struttura biologica d'autore che sposa magistralmente la succulenza di una tagliata o una fiorentina al sangue.

💡 La regola della brace: metti la bottiglia in fresco appena accendi il fuoco. Quando la carne sarà pronta, il vino sarà alla temperatura perfetta.

📍 Sfoglia la selezione in enoteca a Reggio Calabria o ordinala con consegna rapida su www.bottiglieriapellarese.it

09/09/2026

nuovo orario di apertura

31/08/2026

26/08/2026

Informiamo la gentile clientela la chiusura straordinaria dell'enoteca Bottiglieria Pellarese nei giorni 1-2 settembre.
Riapriremo il 3 settembre alle ore 16:45

22/08/2026

Vuoi stupire a tavola con un abbinamento che esce dai soliti binari? Stasera il rosso si fa profumato, speziato e rigorosamente fresco! 🌸🥗🍷
Quando il menu estivo abbraccia spezie delicate, formaggi freschi o piatti freddi mediterranei, il solito bianco non è l'unica scelta. Esistono rossi con tannini delicatissimi e profumi primari intensi che, portati a 13-14°C, creano un dialogo unico con la cucina:

🌹 Couscous speziato alle verdure & Lacrima di Morro d'Alba (Luigi Giusti): un’esplosione floreale di rosa e piccoli frutti che sposa la freschezza della menta e le note esotiche del piatto.
🥩 Carpaccio di vitello ed erbe fini & Grignolino d'Asti (Frasca La Guaragna): aristocrazia piemontese nel calice. Chiaro, affilato e con una nota di pepe bianco che sgrassa il palato con straordinaria eleganza.
🧀 Caprini freschi e focaccia & Ciliegiolo (Fattoria dei Barbi): la purezza della Maremma toscana in solo acciaio. Ciliegia croccante e beva scattante perfette per accompagnare la freschezza lattica dei formaggi giovani.

💡 La mossa del Sommelier: 15 minuti di frigo prima di stappare per far brillare la parte aromatica senza l'interferenza dell'alcol.

📍 Vieni a scoprire questa trilogia d'autore da Bottiglieria Pellarese a Reggio Calabria o ordinala con un click sul nostro shop online!

13/08/2026

Non chiamarlo semplicemente liquore. Questa è la Calabria che non ti aspetti. 🏛️✨

Se pensi che il solito aperitivo basti a raccontare la nostra terra, non hai ancora provato Himeros.

Distribuiti da Velier, l'Aperitivo Ionico e il Bitter Ionico racchiudono la quintessenza della Costa Ionica Reggina, nel tratto che va da Caulonia a Bova:
🍊 Bergamotto di Reggio Calabria & Mandarino Verde: un’esplosione agrumata solare e vibrante.
🌸 Gelsomino: l'omaggio alla memoria e al profumo profondo della nostra tradizione.
🌿 Rabarbaro & Spezie Locali: per quella nota amaricante, elegante e complessa che fa la differenza nei grandi classici della miscelazione.

Dall'aperitivo al tramonto al dopocena d'autore, Aperitivo Ionico o Bitter Ionico: scegli la tua identità. 🍹

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👉 E tu, da quale partiresti? Aperitivo o Bitter? Scrivimelo nei commenti! 👇

08/08/2026

Chi lo ha detto che con il pesce si può bere solo un bianco ghiacciato? 🐟🧊🍷

Capitolo 2 della nostra rubrica anti-cliché! Oggi parliamo di quei rossi che non temono il freddo e che, anzi, alzata la spalla acida e rinfrescati a 11-12°C nel secchiello del ghiaccio, diventano i migliori alleati della tua cena di mare.

Quando in tavola hai la croccantezza di una frittura di pesce, la ricchezza di un guazzetto di mare o la grassezza nobile di un crudo di salmone, servono succosità, spinta acida e un tannino impercettibile.

📌 I 3 campioni fruttati da provare stasera:

🍒 Fichimori (Antinori): l’icona del rosso freddo. Frutto croccante, beva facilissima, perfetto con fritture e calamari caldi.
❄️ Belfresco (Iuzzolini): Gaglioppo calabrese nativo da frigo. Agrumato, scattante e succoso, esalta tartare di tonno e carpacci.
🌸 Bell’Assai (Donnafugata): frappato siciliano floreale e minerale. Setoso e fragrante, si sposa a meraviglia con guazzetti e zuppe di pesce aromatiche.

💡 Il consiglio del Sommelier: metti la bottiglia nel secchiello con ghiaccio e acqua per 20 minuti prima di servire. Dimentica i pregiudizi e preparati a una degustazione indimenticabile!

📍 Li trovi tutti pronti da mettere in fresco nella nostra enoteca a Reggio Calabria e sul nostro e-commerce con spedizione veloce!