Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:00 15:00 - 19:30 Martedì 08:00 - 13:00 15:00 - 19:30 Mercoledì 08:00 - 13:00 15:00 - 19:30 Giovedì 08:00 - 13:00 15:00 - 19:30 Venerdì 08:00 - 13:00 15:00 - 19:30 Sabato 08:00 - 13:00 15:00 - 19:30

Caseificio San Simone

Casa
Italia
Reggio nell Emilia
Caseificio San Simone

Dal 1902 produciamo
artigianalmente tutti i giorni
nel nostro caseificio
il nostro buon
Parmigiano CEE 2081/92 e Reg. CE N. 1107/96). di distanza dal caseificio.

Collocato al centro della zona di produzione tipica, sulla Via Emilia a 8 Km. da Reggio Emilia, il Casello è un moderno esempio di applicazione degli standard di qualità per la lavorazione del latte previsti dal Disciplinare di produzione e dal Disciplinare della Denominazione d’Origine Protetta (D.O.P.), verificati dagli organi di controllo del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano ( Reg.

Oggi, come ai tempi di Matilde di Canossa e del Boccaccio, il Parmigiano-Reggiano è un prodotto naturale che si fa solamente col latte vaccino delle mungiture della sera e del mattino, riposato e parzialmente scremato per affioramento, con l’unica aggiunta di siero fermento del giorno precedente e caglio di vitello. Nel Caseificio S.Simone, si lavorano 16.000 q. di latte vaccino all’anno che proviene
esclusivamente dalle vacche di razza “frisona” delle stalle dei soci collocate
in un raggio di 10km. Ogni giorno si producono otto - dieci forme di formaggio, in base alla stagione. Inoltre vengono preparati ricotta, burro, caciotte, stracchino e cremini per la vendita diretta nel proprio negozio.

08/09/2026

Ogni grande storia ha bisogno di radici solide e di chi sappia portarla nel futuro.

Davide, figlio di Giulio e parte della famiglia Lugli, cresce ogni giorno con la consapevolezza del valore di una tradizione costruita nel tempo. Accanto all’esperienza di chi lo ha preceduto, porta entusiasmo, nuove idee e uno sguardo sempre rivolto a ciò che verrà.

Per il Caseificio San Simone, il futuro nasce proprio così: dall’incontro tra l’eredità di una famiglia e la voglia di continuare a far crescere un’eccellenza che dura da generazioni.

🧀 Perché il Parmigiano Reggiano non è solo un prodotto: è una storia di famiglia, passione e continuità.

04/09/2026

Ci sono gesti che il tempo non ha mai cambiato.
Ogni forma di Parmigiano Reggiano nasce da mani esperte, attenzione ai dettagli e rispetto per una tradizione che si rinnova giorno dopo giorno.

È proprio in questi momenti, tra il profumo del latte e la cura della lavorazione, che prende vita un prodotto unico, capace di raccontare il territorio e la passione di chi lo realizza.

🧀 La qualità non si improvvisa: si costruisce, un gesto alla volta.

01/09/2026

L’arte non nasce dall’improvvisazione, ma da conoscenze, esperienza e gesti che si affinano nel tempo.

Anche il Parmigiano Reggiano è il risultato di un sapere tramandato di generazione in generazione, dove ogni fase della lavorazione richiede precisione, attenzione e rispetto per una tradizione che continua a vivere ogni giorno.

Al Caseificio San Simone custodiamo questa cultura con la stessa passione dal 1902, trasformando una materia prima straordinaria in un’eccellenza riconosciuta in tutto il mondo.

Perché l’arte del Parmigiano Reggiano non è solo nel risultato finale, ma in tutto ciò che lo rende unico.

28/08/2026

La nascita di una forma di Parmigiano Reggiano è il risultato di un equilibrio perfetto tra tecnica, esperienza e manualità.

La qualità non è frutto del caso, ma di mani esperte che trasformano il latte in un’eccellenza riconosciuta in tutto il mondo.

🧀 Caseificio San Simone, dal 1902.

25/08/2026

🥛 Il Parmigiano Reggiano nasce da un viaggio. E il primo è quello del latte.

Ogni mattina, il latte arriva in caseificio ancora fresco, pronto per essere lavorato nel rispetto del disciplinare del Parmigiano Reggiano.

È un percorso che inizia molto prima della lavorazione: dalla cura delle bovine, dalla qualità della materia prima e dall’impegno quotidiano di chi, ogni giorno, rende possibile questa eccellenza.

🧀 È così che, dal primo viaggio del latte, prende vita la storia del nostro Parmigiano Reggiano.

21/08/2026

🧀 La qualità è ancora più conveniente quando si condivide.

Con i nostri gruppi d’acquisto puoi ordinare il Parmigiano Reggiano insieme ad amici, familiari o colleghi, approfittando di condizioni più vantaggiose e ricevendo il prodotto direttamente a destinazione.

Un modo semplice per acquistare un Parmigiano Reggiano di qualità, risparmiando e condividendo il piacere dei sapori autentici.

Se anche tu stai pensando di organizzare un gruppo d’acquisto, contattaci: saremo felici di fornirti tutte le informazioni.

18/08/2026

⏳ Ci sono cose che il tempo non rallenta. Le rende semplicemente migliori.
Tra queste, il Parmigiano Reggiano.

Nelle nostre scalere, ogni forma riposa il tempo necessario per sviluppare aromi, profumi e quella struttura che la rende unica. Non esistono scorciatoie: solo pazienza, esperienza e cura quotidiana.

Perché la qualità si costruisce giorno dopo giorno, fino al momento in cui arriva sulla vostra tavola.

🧀 Il tempo è uno degli ingredienti più preziosi del nostro lavoro.

15/08/2026

In questo Ferragosto, vi auguriamo di trascorrere una giornata fatta di sorrisi, buona compagnia e tavole imbandite con ciò che amate di più.

Da tutta la famiglia del Caseificio San Simone,
buon Ferragosto! ☀️🧀

11/08/2026

Ci sono storie che si tramandano nel tempo, fatte di passione, dedizione e valori condivisi.
Giulio rappresenta tutto questo.

Colonna portante del Caseificio San Simone, porta avanti ogni giorno una tradizione di famiglia con lo stesso impegno e la stessa cura che da generazioni guidano il nostro lavoro.

Perché il Caseificio San Simone non è solo un luogo di produzione: è una storia
di famiglia che continua, con lo sguardo rivolto al futuro e le radici ben salde nella tradizione.

❤ Le nostre persone sono il cuore del nostro caseificio.

07/08/2026

🐄 Ogni forma di Parmigiano Reggiano ha una storia.
E ogni storia ha un inizio.

Prima del caseificio, prima della lavorazione e della stagionatura, c’è la cura quotidiana delle nostre bovine e il legame con il territorio che ci circonda.
È da qui che nasce un latte di qualità, il punto di partenza di un percorso fatto
di tradizione, passione e attenzione per ogni dettaglio.

Per noi, la qualità non è solo il risultato finale: è una scelta che accompagna ogni fase del processo, fin dall’inizio.

🧀 Caseificio San Simone, dal 1902.

Indirizzo

Via Federico Garcia Lorca 18
Reggio Nell Emilia
42122

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 19:30
Martedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 19:30
Mercoledì	08:00 - 13:00
	15:00 - 19:30
Giovedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 19:30
Venerdì	08:00 - 13:00
	15:00 - 19:30
Sabato	08:00 - 13:00
	15:00 - 19:30

Telefono

+390522340129

Sito Web

http://www.caseificiosansimone.com/

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