Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 09:00 - 19:00 Mercoledì 09:00 - 19:00 Giovedì 09:00 - 19:00 Venerdì 09:00 - 19:00 Sabato 09:00 - 19:00

LasteRosse

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Piccola azienda agricola con cantina in Val di Non. Viticoltura eroica. Vini rari e mele di montagna Accoglienza speciale. Adotta un filare.
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Fermati a casa nostra, per una degustazione o un aperitivo. Abbiamo tante proposte di turismo di qualità. Fai una passeggiata nelle vigne. Raccogli le mele.

19/10/2026

L’autunno in cantina LasteRosse ha il sapore della convivialità. 🍂

Fuori, i colori della montagna cambiano. In cantina, ci si ritrova intorno a un calice, si assaggiano i vini, si scoprono storie e sapori di un territorio che amiamo.
Da LasteRosse ogni venerdì e sabato, l’autunno è un invito a rallentare, degustare e lasciarsi sorprendere.

DEGUSTAZIONE VINI Quattro assaggi di vini e spumanti, accompagnati da pane e grissini, per scoprire le nostre interpretazioni del territorio. 15 € a persona

DEGUSTA LA MONTAGNA
- Vino & territorio
Un calice di vino e un tagliere di salumi e formaggi, per assaporare la montagna in ogni dettaglio. 15 € a persona

- Mela & territorio
Un calice di succo di mela e un tagliere di salumi e formaggi: un incontro genuino tra i sapori della nostra terra. 15 € a persona

Tre modi per vivere la cantina, con la voglia di stare bene, assaggiare con curiosità e lasciarsi raccontare dalla montagna.

📍 Vi aspettiamo da Laste Rosse. Per informazioni e prenotazioni, contattateci!

L’autunno passa. I sapori e i ricordi restano.

18/10/2026

W l'amore! Un addio al nubilato speciale, fatto di sorrisi, complicità e piccoli momenti da custodire nel cuore.

Da LasteRosse, tra i nostri meleti e il profumo della natura, un pomeriggio in campagna è diventato un momento speciale per celebrare l’amore e l’amicizia in modo autentico e originale.

Melacolgo: emozioni da raccogliere, ricordi da portare con sé.

17/10/2026

Le persone. I gesti. La montagna.

La vendemmia di montagna è fatta di mani che raccolgono, occhi che scelgono, passi attenti e gesti che si ripetono da generazioni.

È fatica condivisa, esperienza, cura. È il tempo dedicato a ogni grappolo, la pazienza di chi conosce la terra e la rispetta, anche quando lavorarla diventa una sfida.

Dietro ogni acino c’è qualcuno che lo ha atteso, cercato e raccolto. Dietro ogni bottiglia, una comunità di gesti silenziosi e coraggiosi.

Qui, tra le rocce e i boschi della Val di Non, il vino nasce anche così: dalle persone che scelgono, ogni giorno, di restare fedeli alla montagna.

Perché il vino, prima ancora di essere nel calice, è nelle mani di chi lo fa.

15/10/2026

Groppello. La vendemmia eroica di una terra che resiste.

In ottobre, quando l’autunno accende la montagna con tutta la sua potenza, arriva il momento della vendemmia.

Qui, in Val di Non, il Groppello — vitigno autoctono rarissimo — si raccoglie a mano, tra pendenze, roccia e silenzi. È viticoltura eroica: affascinante, faticosa, autentica. Un gesto antico che richiede pazienza, forza e dedizione.

Pietro, il vignaiolo si prende cura di queste viti da tantissimi anni, conosce ogni sfumatura di questa terra e ogni fatica necessaria per custodirla.

Ora l’uva è raccolta. Comincia il viaggio verso il vino.

Un vino che immaginiamo già così: sa di roccia, di bosco e di resistenza.

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13/10/2026

Domenica 25 ottobre
TORTEL & GROPEL da LasteRosse

Tradizionale pranzo con piatto di tortel di patate e vino rosso Groppello - 15.00 euro a persona

Info e prenotazioni:
347.4039376 (anche whatsapp)

10/10/2026

🥔 IL TORTEL DI PATATE: LA RICETTA DELLA TRADIZIONE ❤️

Pochi ingredienti, tanta bontà.

Il nostro Tortel di patate nasce da una cucina semplice, contadina, fatta di pochi ingredienti e tanto gusto.

✨ INGREDIENTI
🥔 Patate bianche
🧂 Un pizzico di sale
🫒 Olio per friggere

👩‍🍳 COME SI PREPARA

Pelare le patate e grattugiarle finemente. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene.

Scaldare abbondante olio in una padella e, quando è ben caldo, versare il composto di patate formando dei tortel sottili.

Friggere fino a quando saranno dorati e croccanti fuori, morbidi e saporiti dentro.

Scolare su carta assorbente e servire ben caldi. 🔥

E il segreto?

Patate, sale, olio e la voglia di stare insieme. ❤️

🍷 Noi li amiamo così: in compagnia, con un buon bicchiere di Groppello, il vino della montagna

07/10/2026

Inizia oggi la vendemmia del Groppello nei piccoli vigneti eroici di montagna a 750 metri di altezza in Val di Non.

Io sono Pietro di LasteRosse e questo vino avrà il sapore della resistenza.

05/10/2026

La montagna detta i tempi, e per noi è arrivato il momento più atteso: la vendemmia del Pinot Nero.

Le viti crescono su un vigneto piccolo, arrampicato in una vera e propria viticoltura eroica dove ogni gesto costa fatica e passione. Qui i grappoli si mostrano compatti e minuti, ma racchiudono una forza straordinaria.

È l'incontro puro tra la roccia e il sole: un terreno minerale, impervio, e un clima d'altitudine dove la luce arriva pulita, nitida, senza filtri. Da questo contrasto nasce una resa di pochissimi quintali d'uva, capace però di esprimere un'aromatica unica — al tempo stesso delicata e potente.

Questi piccoli grappoli saranno il cuore e l'anima del nostro spumante Lumiere. La sintesi perfetta di ciò che la nostra montagna sa regalare quando la si coltiva con rispetto.

LASTEROSSE

Lumiere: nato dalla roccia, illuminato dal sole.

03/10/2026

TORTEL & GROPEL: TRADIZIONE di MONTAGNA

E' autunno, è tempo di celebrare la fine del raccolto e della vendemmia. Si appende un nastro rosso sulla porta, si apre il vino nuovo, si prepara il Tortel di patate e si fa festa, insieme.

Vi aspettiamo in cantina: 📅 Domenica 25 ottobre – dalle 11.30 a pranzo

Pranzo € 15,00
Tortel di patate con salumi, formaggi, fagioli borlotti e cavolo cappuccio

La cantina dispone di due piccole salette interne e di un giardino, per stare insieme in un’atmosfera semplice e conviviale.

📌 Prenotazione consigliata, anche via WhatsApp
📞 347 4039376
✉️ [email protected]

🚗 Il parcheggio pubblico si trova sulla strada principale, a fianco dell’ingresso della Cantina. L’accesso all’evento è pedonale.

📍 LASTEROSSE Via 4 Novembre 33, Romallo (TN)

🍷 Tortel & Gropel: il sapore della tradizione, il piacere di ritrovarsi ❤️

Indirizzo

Romallo
Revò
38028

Orario di apertura

Martedì	09:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 19:00
Sabato	09:00 - 19:00

Telefono

3483345105

Sito Web

http://www.lasterosse.it/

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