AI LAGHI - Lievitati Naturali

28/08/2026

20/08/2026

🧀 *Degustazione guidata di 5 formaggi Presidi Slow Food del Triveneto* con :
▶️ i Mieli 🍯 Presidio Slow Food
▶️ l'abbinamento delle *birre del Microbirrificio Agricolo Tribe (Puos d'Alpago)* 🍺
▶️ i pani di Andrew (farine agricole locali)
▶️ .... e sorpresa finale della cucina 😉

💥 Lunedì 7 settembre, insieme ai Maestri Assaggiatari ONAF Valentina Gandin e Andrea Giavarina, parleremo di _Storie di Biodiversità, Saperi, Pascoli e Persone_

📌 Vi aspettiamo:

⏰ Lunedì 7 settembre – ore 20.00
📍 Ai Laghi - Lievitati Naturali, Via Val delle Pere 5, Revine Lago TV
➡️ Prenotazione obbligatoria: 347 4631741 / 0438-929680
📩 [email protected]

🎟️ Contributo di partecipazione:
€40 ( €35 soci Slow Food e under 30)
⚠️ Posti limitati

19/08/2026

🧀 *Degustazione guidata di 5 formaggi Presidi Slow Food del Triveneto* con :
▶️ i Mieli 🍯 Presidio Slow Food
▶️ l'abbinamento delle *birre del Microbirrificio Agricolo Tribe (Puos d'Alpago)* 🍺
▶️ i pani di Andrew (farine agricole locali)
▶️ .... e sorpresa finale della cucina 😉

💥 Lunedì 7 settembre, insieme ai Maestri Assaggiatari ONAF Valentina Gandin e Andrea Giavarina, parleremo di _Storie di Biodiversità, Saperi, Pascoli e Persone_

📌 Vi aspettiamo:

⏰ Lunedì 7 settembre – ore 20.00
📍 Ai Laghi - Lievitati Naturali, Via Val delle Pere 5, Revine Lago TV
➡️ Prenotazione obbligatoria: 347 4631741 / 0438-929680
📩 [email protected]

🎟️ Contributo di partecipazione:
€40 ( €35 soci Slow Food e under 30)
⚠️ Posti limitati



Tribe Microbirrificio
Slow_Food_Veneto
Omar Lapecia

22/07/2026

In partenza ... Corsi x Ottobre ❗

💥 Corso Grandi Lievitati con
Sabato 10 e domenica 11 ottobre
(9.00 - 17.00 circa)

-Studio delle ricette e della fermentazione panettone
-Studio del lievito madre e gestione
-Aromatizzazioni
-Panettone classico / al cioccolato / salato
Pandoro classico
-Creazione di ricetta personalizzata

Per informazioni : Pizzeria Ai Laghi - Wup 347 4631741
[email protected]

💥 CORSO PANE con lievito madre
con il maestro
lunedi 12 e martedi 13 ottobre
(9.00 - 17.00 circa)

• Gestione e teoria del pane
• Studio del lievito madre e gestione semplificata
• Conduzione processo in laboratorio
• Scelta delle farine in funzione del processo
• Cereali locali
Impasti di:
Pane di segale 100%
Farro monococco 100%
Grani antichi
Pane tradizionale
Pane campagnolo
Ciabatte
Baguette

Per informazioni : Pizzeria Ai Laghi - Wup 347 4631741
[email protected]

16/07/2026

🫶 La novità!! Pizza con pomodorini confit e Formaj Frant (presidio Slow Food friulano ❤️)

19/06/2026

Il 18 giugno: Serata di degustazione con il CASEIFICIO delle Celant Annalisa Celant !! Ecco alcuni scatti 👏 👏

19/06/2026

Il 18 giugno: Serata di degustazione con il CASEIFICIO delle Celant Annalisa Celant !! Ecco alcuni scatti 👏 👏