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Central Formaggi

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Tradition, research and innovation are the cornerstones of Central Formaggi

Central, Sardinia’s flavours across the globe
High-quality sheep’s and goat’s cheese, drawing on a longstanding artisan tradition and cutting-edge production technology.

12/10/2026

A pecorino with a bold and irresistible character. Made from sheep’s milk and aged for over 120 days, Smeraldo stands out for its intense flavour, distinctive personality and a delightful hint of spice. ✨
Because some love stories are made to last… and some flavours are made to be remembered. 💚

🇮🇹Un pecorino dal carattere deciso e irresistibile. Prodotto con latte di pecora e stagionato per oltre 120 giorni, Smeraldo conquista con il suo gusto intenso, la sua personalità unica e una piacevole nota piccante. ✨
Perché certi amori sono fatti per durare… e certi sapori per farsi ricordare. 💚
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07/10/2026

A little moon, made of goat’s milk. 🌙🐐
Our Caciottì brings together a delicate, creamy taste and all the charm of a cheese made with care.
A little taste of something truly out of this world.

🇮🇹Una piccola luna, fatta di latte di capra. 🌙🐐
Il nostro Caciottì racchiude un gusto delicato e cremoso, con tutto il fascino di un formaggio fatto con cura.
Un piccolo assaggio di qualcosa di davvero fuori dal mondo.
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03/10/2026

Do not disturb. Cheese time. 🧀

When it’s time for a little break, all you need is a plate of great cheese. Everything else can wait. 😉
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28/09/2026

Moliternino: the character of tradition, the versatility of everyday moments. 🧀✨
A sheep’s milk cheese with a firm texture and a full, harmonious flavor, aged 120-150 days.
Perfect for those who love the intensity of great classics, in a compact and versatile format.

🇮🇹 Un pecorino dalla consistenza compatta e dal gusto pieno e armonioso, affinato per 120-150giorni.
Perfetto per chi ama l’intensità dei grandi classici, in un formato più piccolo e versatile.
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23/09/2026

Take a small bite of spicy goodness.🌶️🔥
A little kick, a whole lot of flavor.
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Indirizzo

Fiera Milano
Rho
20017

Sito Web

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