Azienda Agricola Iris

17/06/2026

C'è una tradizione che nelle campagne emiliane si tramanda da generazioni: è la notte di San Giovanni, quella delle tavole all'aperto, della rugiada e dei tortelli. 🌙✨🌟🔮
Per noi questa ricorrenza racconta il legame tra cibo, territorio e stagioni.

I nostri tortelli nascono da ingredienti che conosciamo bene: dalla ricotta fresca biologica, prodotta nel nostro caseificio con il latte delle nostre bovine, la farina di grano Verna biologico, per l'impasto, coltivato nei nostri campi per, il b***o e il Parmigiano Reggiano biologici, a coronare il condimento.
Un piatto che racchiude il lavoro di un intero anno e il sapore della nostra terra.

Martedì 23 vi aspettiamo ti aspettiamo in Veggia per la tradizionale tortellata, dalle 19:30. 💫

Info e prenotazioni: 3667690262

15/06/2026

Perché abbiamo deciso di diventare agriturismo?

Per anni abbiamo accolto persone in caseificio, organizzato degustazioni e aperto le porte della nostra azienda a chi desiderava conoscere da vicino il mondo del Parmigiano Reggiano.
A un certo punto abbiamo sentito il desiderio di fare un passo in più: non solo raccontare i nostri prodotti, ma creare uno spazio dove fermarsi, condividere una tavola, trascorrere del tempo insieme e vivere il territorio con calma.
È così che è nata La Veggia da Iris Agriturismo.

Un luogo che nasce dalla stessa filosofia che guida il nostro caseificio: valorizzare ciò che produciamo, rispettare la materia prima e mettere al centro le persone.

🌸 Seguici per non perderti tutte le date dei prossimi appuntamenti in Veggia!
💌 Abbiamo anche una Newsletter, iscriviti qui per tutti gli aggiornamenti: https://acesse.one/uewda6e

09/06/2026

💌 Dicono di noi i nostri clienti 💌

“Un'azienda di famiglia che riporta il passato ai giorni nostri, con grande impegno, entusiasmo e dedizione… Insomma una fantastica realtà del nostro territorio!”

07/06/2026

🍇 Talete: la Malvasia premiata che racconta le colline di Parma ✨

Tra i vini che abbiamo scelto per accompagnare le serate a La Veggia da Iris c'è una Malvasia che ci ha conquistati al primo assaggio.

Talete nasce sulle colline parmensi da Cantine Cerdelli, una realtà familiare che da generazioni valorizza uno dei vitigni più rappresentativi del nostro territorio. Un vino che negli anni ha saputo distinguersi fino a diventare una delle Malvasie più premiate della zona.

Nel bicchiere è fresco, profumato e piacevolmente aromatico. In tavola è uno di quei vini che mette tutti d'accordo: perfetto per un aperitivo tra amici, ma capace di accompagnare con eleganza salumi, formaggi e Parmigiano Reggiano.

Ci piace perché racconta la stessa filosofia che guida il nostro lavoro: valorizzare ciò che nasce qui, tra queste colline, rispettandone identità e tradizioni.

🥂 Vi aspettiamo in Veggia per un brindisi al territorio, ai produttori che lo custodiscono e alle eccellenze che rendono unica la nostra tavola.

05/06/2026

L'estate torna e con lei tornano Gli Appuntamenti in Veggia nel nostro agriturismo! ☀

Immaginate un tramonto sulla Food Valley,�il profumo del prato, vini e birre del territorio,�Parmigiano Reggiano DOP, formaggi fatti come una volta e piatti dalla nostra cucina con ingredienti del territorio. 🧀🍷

✨ A giugno vi aspettiamo per tre appuntamenti:
Venerdì 12 - Tramonto in Veggia, dalle 19:00 alle 22:00 | Menu degustazione dei nostri formaggi biologici e dei salumi del territorio
Venerdì 19 - Serata in Veggia, dalle 19:30 | Menu alla carta
Martedì 23 - Tortellata di San Giovanni, dalle 19:30, con menu dedicato a questa tradizione della nostra città!

Via Torchio 3, Rivalta (PR)
Prenotazione obbligatoria (chiamate e Whatsapp): 366 7690262

29/05/2026

Caseifici Aperti è questo:
bambini che scoprono da vicino il mondo degli animali con curiosità e rispetto;
appassionati curiosi che fanno domande, osservano, ascoltano;
sorrisi condivisi tra una forma di Parmigiano Reggiano DOP e l’altra.

Quest’anno abbiamo creato nuovi spazi pensati per vivere ancora meglio l’esperienza da Iris:
🌾 Il bioparco del fieno
🐮 L’angolo dei vitellini
📸 Il MasterChef Photo Spot
e tanti momenti da ricordare.

Perché aprire le porte del caseificio significa soprattutto questo: far entrare le persone dentro il nostro mondo, quello vero. 💛

Grazie a chi ha scelto di scoprirlo e viverlo insieme a noi. ✨

27/05/2026

20/05/2026

🌿 IL TERRITORIO

Il Parmigiano Reggiano nasce qui, e solo qui.
Fuori da questo territorio non esisterebbe: cambiano il clima, la terra, i foraggi e il modo di lavorare.
Ma anche i gesti e il metodo fanno parte di questo luogo, tramandati nel tempo.
È l’insieme di tutto questo a rendere ogni forma ciò che è.

Vieni a scoprire tutti i segreti del Parmigiano Reggiano DOP durante Caseifici Aperti!

📆23-24 maggio
🌱Visite guidate: 10:30 e 16:30
🍴Pranzo e aperitivo ne La Veggia da Iris Agriturismo

Info e prenotazioni: 366 7690262

Foto: NONA

18/05/2026

🌾 Fieno di Maggio – prima della barrique

Qui siamo all’inizio.
Forme appena fatte, pronte per essere avvolte nel fieno di maggio – il più morbido e profumato dell’anno – insieme alle erbe spontanee che crescono d’inverno intorno al caseificio.

A breve entreranno in barrique, nella Cantina del Pioniere, dove resteranno per circa 100 giorni.

È lì che il formaggio cambia passo: il profumo si intensifica, la pasta si arricchisce, il gusto diventa più deciso e riconoscibile.

In degustazione dà il meglio di sé con:
🍯 mieli delicati
🍓 confetture di frutta
🥖 pane non troppo condito, che lascia spazio ai suoi aromi e sapori

Un formaggio pensato per essere protagonista a tavola.

13/05/2026

🥛 IL LATTE

Tutto parte dal latte.
Non è solo una materia prima, ma il risultato di cura quotidiana, alimentazione e benessere animale.
È da qui che nasce ogni forma: dal nostro allevamento, dai nostri campi.

Vieni a scoprire tutti i segreti del durante Caseifici Aperti!

📆 23-24 maggio
🌱 Visite guidate: 10:30 e 16:30
🍴Pranzo e aperitivo ne La Veggia da Iris Agriturismo
Info e prenotazioni: 366 7690262

Foto: NONA