Cascina Bosco Fornasara

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Cascina Bosco Fornasara Agricoltura biologica rigenerativa Cascina Bosco Fornasara è il luogo dove viviamo e dove ha sede la nostra azienda a conduzione familiare.

Siamo in 4: Roberto, un chinesiologo-contadino che conduce le terre di famiglia, Ilena, un'antropologa-orticoltrice dedita all'autoproduzione e Cloe, la nostra bambina che è la ragione per cui coltiviamo seguendo il metodo biologico e Noah che con i sui problemi fin dalla nascita ci ha insegnato cosa sia la resilienza. Abbiamo scelto di vivere in mezzo alle risaie, lontano da strade e città, nella cascina ottocentesca che era dei nonni e che abbiamo restaurato secondo i criteri della bioedilizia, usando terra, paglia e legno. Questo perché il contatto con la natura ci rende sereni e perché crediamo che uno stile di vita diverso sia possibile. Produciamo principalmente antiche varietà di riso e miglio che seminiamo in rotazione con ortaggi e legumi e in consociazione ad erbe spontanee, siepi ed alberi. Non utilizziamo fertilizzanti,
erbicidi, antiparassitari e fungicidi di sintesi e riproduciamo la maggior parte dei semi per essere certi di avere sempre in campo una semente autoctona e certificata. I nostri prodotti sono essiccati al calore naturale del sole oppure a bassa temperatura con bruciatore a gas, che non lascia residui ed ha un basso impatto ambientale. Attualmente presso la nostra rivendita, o sul nostro sito, è possibile acquistare riso Carnaroli classico, riso Rosa Marchetti, miglio e fagioli dall'occhio. Spediamo in tutta Italia con corriere espresso e facciamo consegne a domicilio nelle vicinanze. Applichiamo prezzi scontati a GAS e negozi. Contattateci
via mail per ricevere il listino prezzi ([email protected])

Ode al miglio​Il raccolto è finito, la polvere dei trattori si è finalmente posata e, nella calma di questa domenica, re...
12/10/2026

Ode al miglio

​Il raccolto è finito, la polvere dei trattori si è finalmente posata e, nella calma di questa domenica, resta il tempo per riflettere su ciò che questa stagione ci ha lasciato.

Un’estate spietata, che non ha concesso una goccia di pioggia per mesi.
Un’estate che ci ha spinti a chiederci, con ancora più forza: fino a che punto possiamo pretendere dalla terra senza darle il tempo e i mezzi per rigenerarsi?

​Se avessimo preteso di prendere e basta, puntando tutto e solo sul riso, oggi racconteremmo una storia di affanno. L’ansia dei turni d’acqua, il timore continuo di spingere il campo oltre il suo limite, la fatica di rincorrere un clima che non fa sconti.

​Per noi, la scelta di seminare il miglio accanto al riso è stata una scelta di equilibrio.
​Mentre il riso chiedeva acqua per la sua natura, il miglio ha fatto un passo indietro.

Pianta sobria ed essenziale, ha preteso pochissimo da noi. Si è accontentata di un sorso di pioggia e ha ceduto la sua quota di acqua al riso, permettendogli di crescere con più serenità.

​E così oggi raccontiamo una storia di alleanza e di gratitudine.

​Il clima cambia, e non esistono ricette uniche. Ma possiamo studiare, diversificare e cercare ogni giorno un modo giusto di stare sulla terra.

Guardare il sorriso di Noah sulla mietitrebbia, alla fine di una stagione così intensa, ci ricorda per chi e perché continuiamo a cercare nuove strade.
👣❤️🌱

03/10/2026

Per anni la narrazione dominante ha fatto passare un messaggio comodo per l'agroindustria: che il biologico fosse solo una scelta di nicchia, rassegnata a rese basse, campi sporchi e conti in rosso.
Un “lusso” per pochi o un suicidio economico.

​La realtà di campo racconta un’altra storia.

​Quando smetti di cercare scorciatoie e inizi a trattare il suolo come il valore principale dell'azienda, la produttività non è più un miraggio.
È la diretta conseguenza di un metodo.

​Rotazioni colturali studiate per spezzare il ciclo delle infestanti.

​Cover crops per strutturare il terreno e fissare azoto organico.

​Fermentazioni controllate per nutrire la microbiologia della terra e ridurre la presenza delle erbe spontanee.

​Non ci sono formule magiche o segreti custoditi.
C’è solo agronomia applicata con rigore, studio continuo e rispetto per l'equilibrio del suolo.

​Il biologico non è fare meno.
È studiare di più.

www.cascinaboscofornasara.it

Domenica ci vediamo a Torino!Siamo felicissimi di annunciarvi che questa domenica, 27 settembre, saremo a Torino in occa...
23/09/2026

Domenica ci vediamo a Torino!

Siamo felicissimi di annunciarvi che questa domenica, 27 settembre, saremo a Torino in occasione del Salone Terra Madre, l’evento mondiale organizzato da Slow Food dedicato al cibo buono, pulito e giusto e alle comunità del cibo provenienti da tutto il pianeta!

Ci troverete allo stand della rete Slow Rice (presso lo Spazio Reti Slow Food in Piazza Castello): una rete che unisce produttori, custodisce la biodiversità risicola, valorizza il riso di qualità e promuove pratiche agricole sostenibili e rispettose dell'ambiente.

📌Da non perdere! Domenica alle ore 15:00, Roberto parteciperà alla conferenza:
"L'ACQUA IN RISAIA: USARLA PER CONSERVARLA" Un incontro fondamentale per parlare della gestione risorsa idrica e del suo ruolo cruciale nella conservazione dell'ecosistema della risaia.
Insieme a lui ci saranno Giovanni Molina e Alberto Lasagna.

Vi aspettiamo per fare due chiacchiere, scoprire il nostro riso e riflettere insieme sul futuro dell'agricoltura! 💚

📍 Dove: Torino - Piazza Castello (Spazio Reti Slow Food)
📅 Quando: Domenica 27 Settembre

18/09/2026

In queste ore ci state giustamente segnalando l'inchiesta sul riso biologico che sta coinvolgendo il nostro territorio.

Capiamo benissimo la preoccupazione e il senso di smarrimento: notizie come questa fanno male a tutto il settore e rischiano di distruggere la fiducia di chi sceglie il bio.

​Proprio per questo ci teniamo a ricordarvi che noi pubblichiamo e condividiamo ogni anno le analisi effettuate sia dall'ente certificatore che da NaturaSì, che esegue test ulteriori nei nostri campi per garantire la totale assenza di residui fitosanitari.

​Ma crediamo che la trasparenza si dimostri soprattutto mettendoci la faccia e aprendo le porte della cascina.

Questo weekend e il prossimo vi aspettiamo per vedere da vicino i campi, parlare direttamente con noi e fare tutte le domande che volete.

​Ecco gli appuntamenti con le visite guidate in risaia:

​Sabato alle 16:00, seguito da laboratori per bambini.

Domenica alle 16:00, con il concerto del Coro delle Mondine a seguire alle 17:00.

Sabato 4 ottobre: al mattino conferenza sull'agroecologia con docenti universitari, e alle 15:00 nuova visita guidata in azienda.

​Venite a toccare con mano come coltiviamo il riso, il miglio e i fagioli prima del raccolto.

​Per info e prenotazioni trovate il link in bio!
www.cascinaboscofornasara.it

Accogliere a Cascina Bosco Fornasara la delegazione del progetto ReMedi è stato un onore, oltre che un momento di confro...
17/09/2026

Accogliere a Cascina Bosco Fornasara la delegazione del progetto ReMedi è stato un onore, oltre che un momento di confronto costruttivo .

Agronomə, ricercatorə e agricoltorə provenienti da diversi Paesi del bacino del Mediterraneo si sono ritrovatə sui nostri argini per osservare da vicino come la teoria agroecologica prenda forma nella pratica di tutti i giorni.

L'iniziativa, organizzata e promossa da Rete Semi Rurali insieme all'associazione Polycolture, rientra nel progetto ReMedi (Enhancing Resilience of Mediterranean Rice Agroecosystems through Biodiversity, Water, and Carbon Integrated Management), sostenuto nell'ambito del programma PRIMA.

Le regioni mediterranee dedite alla coltivazione del riso devono oggi affrontare sfide sempre più impegnative legate al cambiamento climatico, alla scarsità d’acqua, alla perdita di biodiversità e alle pressioni sulla produzione alimentare.

Per rispondere a queste emergenze, ReMedi adotta un approccio innovativo: considerare le risaie e le zone umide come un unico sistema socio-ecologico interconnesso, un vero e proprio ecosistema di zone umide viventi.

Il progetto sviluppa e sperimenta pratiche agricole sostenibili volte a migliorare la gestione delle risorse idriche, rafforzare la biodiversità, aumentare lo stoccaggio del carbonio nei suoli e sostenere la produttività agricola a lungo termine.

Insieme ad altre aziende agricole virtuose come Una Garlanda e Cascina Dulcamara, anche noi di Cascina Bosco, operiamo come Living Lab (laboratorio vivente) per l'Italia.

Crediamo fermamente che la transizione agroecologica non si ottenga con soluzioni calate dall'alto o formule magiche, ma attraverso un lavoro rigoroso fatto di ricerca sul campo, monitoraggio, sperimentazione partecipativa e scambio continuo tra chi fa ricerca e chi lavora la terra.

Solo combinando la conoscenza scientifica con l'osservazione quotidiana del territorio possiamo rigenerare la salute dei suoli, preservare gli ecosistemi e garantire sostenibilità economica e dignità al lavoro agricolo.
​
​per saperne di più
https://prima-med.org
​https://www.rsr.cc
https://www.polyculturae.it

Tempo per noi, per respirare e per staccare dopo un’estate davvero intensa.Se ci guardiamo indietro, questi ultimi mesi ...
11/09/2026

Tempo per noi, per respirare e per staccare dopo un’estate davvero intensa.

Se ci guardiamo indietro, questi ultimi mesi sono stati travolgenti.

La vendita diretta dei nostri prodotti biologici e rigenerativi e l'ospitalità turistica qui in cascina hanno avuto un successo del tutto imprevisto. Siete arrivati in tantissimi, andando ben oltre ogni nostra aspettativa e programma, e per questo non possiamo che dirvi un grazie enorme! 💚

Per premiarci, siamo partiti per una mini vacanza wild in camper in Val d'Aosta.
Niente campeggi, nessun itinerario programmato, nessuna meta decisa in anticipo.

Ma la vera sfida era un'altra: far stare noi, 2 bambini e 3 cani in soli 6 metri di camper! Brownie e Foxy non erano mai saliti a bordo per un viaggio così.

Sarebbe potuto essere un delirio ma ce la siamo cavata alla grande!

Ci siamo immersi nella natura della Riserva del Lago di Villa e lungo il sentiero delle vicine Cascate di Isollaz nella Val d'Ayas, abbiamo fatto il bagno alle cascate del Fer, e visitato il bellissimo Castello di Issogne. Per finire un percorso avventuroso per godere dello spettacolo naturale delle Tre Goye di Hône vicino a Bard (ma non ve lo consiglio perché il sentiero è decisamente poco tenuto)

Tra passeggiate, pic-nic, paesaggi stupendi e bagni in piscine naturali meravigliose (e decisamente più fredde della nostra!), abbiamo capito che questi momenti dobbiamo regalarceli più spesso e che questo è solo l'inizio di tantissime avventure insieme ai nostri tre pelosetti.

Ora siamo pronti a ripartire con le batterie cariche.
E per voi, qual è stato il vero lusso di questa estate?

Indirizzo

Cascina Bosco 4
Robbio
27020

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