Speedypizza Le Rose

Speedypizza Le Rose pizzeria d'asporto Farine equilibrate che danno vita ad un impasto che richiede lunghi tempi di lievitazione.

LA NOSTRA FILOSOFIA


La pizzeria "SpeedyPizza" nasce con l’obiettivo ed il desiderio di creare qualcosa di nuovo nel mondo della pizza, ciò nasce dall’esigenza di fondere le tradizioni e le tecniche dei nostri antenati con i nuovi metodi di produzione, consentendo così di ottenere una pizza ancor più gustosa, digeribile e genuina. Ecco perché le nostre parole d’ordine sono:

PASSIONE:
La nostra

passione ci porta ad una continua ricerca e sperimentazione di nuovi prodotti; il nostro stimolo a studiare, informarsi, a confrontarsi e a migliorarsi sempre di più, alla ricerca della pizza perfetta, della novità dei nuovi gusti. QUALITA’:
La qualità della nostra pizza comincia dalla farina ottenuta dalla macinazione e dal conseguente abburattamento dei migliori grani teneri di origini prevalentemente nazionali accuratamente scelti, lavati in acqua secondo la migliore tradizione molitoria e macinati lentamente per non deteriorarne le caratteristiche. Al prodotto ottenuto viene sapientemente miscelato il germe di grano vitale, stabilizzato a freddo e macinato, che rappresenta la parte più nobile e ad alto valore nutritivo del chicco dalla quale si genera la nuova pianta. La presenza del germe di grano permette di ottenere impasti per pizze ancora più fragranti e saporite, e tra le migliori farine presenti sul mercato. La pasta ha poi una lievitazione che va da un minimo di 24 ore ad massimo di 72 ore, con l’utilizzo di quantità infinitesimali di lievito madre. Questo per ottenere un impasto che rende la pizza fragrante, croccante e allo stesso tempo morbida e ad alta digeribilità. Infine riponiamo massima cura negli ingredienti utilizzati privilegiando soprattutto prodotti locali a km 0, freschi, stagionali, artigianali e biologici.

Pinsa romana con friarialli e pancetta
31/03/2016

Pinsa romana con friarialli e pancetta

Pinsa romana con 48ore di lievitazione
17/01/2016

Pinsa romana con 48ore di lievitazione

Pinsa romana mozzarella carciofi cimette di rapa con porchetta.
15/01/2016

Pinsa romana mozzarella carciofi cimette di rapa con porchetta.

Pinsa romana al cacao amaro. Guarnita alla Nutella,farina di cocco e una spolverata di granella di nocciola.
06/01/2016

Pinsa romana al cacao amaro. Guarnita alla Nutella,farina di cocco e una spolverata di granella di nocciola.

23/12/2015
Pinsa Romana:MozzarellaCarciofiofini alla villanellaCimette di rapaScaglie di mandorle tostatePorchetta. Dopo cottura.
11/12/2015

Pinsa Romana:
Mozzarella
Carciofiofini alla villanella
Cimette di rapa
Scaglie di mandorle tostate
Porchetta.
Dopo cottura.

Pinsa Romana:MozzarellaCarciofiofini alla villanellaCimette di rapaScaglie di mandorle tostatePorchetta. Prima della cot...
11/12/2015

Pinsa Romana:
Mozzarella
Carciofiofini alla villanella
Cimette di rapa
Scaglie di mandorle tostate
Porchetta.
Prima della cottura

Scrocchiarella.Bianca con: - Funghi cardoncelli- Asparagi- Pomodorini Gialli e- Speck all'uscita
21/11/2015

Scrocchiarella.
Bianca con:
- Funghi cardoncelli
- Asparagi
- Pomodorini Gialli e
- Speck all'uscita

05/10/2015
05/10/2015

è arriva la Pinsa Romana

Per oggi questa è la nostra esposizione!
03/10/2015

Per oggi questa è la nostra esposizione!

PINSA ROMANA con: Salsa al pistacchio , mozzarella, Bologna IGP (mortadella) e granella di pistacchio.
26/09/2015

PINSA ROMANA con:
Salsa al pistacchio , mozzarella, Bologna IGP (mortadella) e granella di pistacchio.

Indirizzo

Via Aldo Moro 62
Roccabernarda
88835

Orario di apertura

Lunedì 17:00 - 22:00
Martedì 17:00 - 22:00
Giovedì 17:00 - 22:00
Venerdì 17:00 - 22:00
Sabato 17:00 - 22:00
Domenica 17:00 - 22:00

Telefono

+39096256538

Sito Web

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