Enoteca Gianicolo

31/08/2026

05/08/2026

x 𝓜𝓪𝓰𝓲𝓪𝓷𝓽𝓸𝓼𝓪
💥Dopo il successo dell'Amaro Aranciu, Amaro Lumia e Gin Lavico con botaniche dell'Etna ecco un nuovo Gin di Magiantosa!
🔸𝐋𝐀𝐕𝐈𝐂𝐎 𝐆𝐈𝐍 𝐄𝐓𝐍𝐀 𝐃𝐑𝐘
🌋GIN LAVICO ETNA DRY® nasce nel 2026 e viene prodotto in piccoli lotti. Un distillato di precisione nato da terreni vulcanici, ciò garantisce un cuore aromatico vibrante, ideale per la miscelazione d'avanguardia. Ingredienti: Distillato di Ginepro, Alcool e acqua. Al palato? Freschezza balsamica dominante.

20/07/2026

🍷Il regalo perfetto...

18/07/2026

x 𝓡𝓸𝓫𝓮𝓻𝓽𝓸 𝓒𝓻𝓸𝓼𝓲𝓸
🔸𝐄𝐑𝐁𝐀𝐋𝐔𝐒
ERBALUCE DI CALUSO DOCG
✨La buona bevibilità e i piacevoli profumi sono il carattere di questo vino.
🌼Giallo lucente con sottili venature verdoline, al naso note agrumate con piccoli tocchi di fiori primaverili ed erbe alpine.
La piacevole freschezza e sapidità al palato si aggiungono a sottili percezioni tostate.
🍽️Abbinamenti: in aperitivo con mozzarelle di bufala, trecce e burrate. Ottimo con frittate di erbe e torte salate, zuppe di cereali, lasagne verdi. Da provare con milanesi impanate e croccanti, ma anche farinate e focacce bianche o guarnite.

02/07/2026

x 𝓑𝓪𝓭𝓲𝓪 𝓪 𝓒𝓸𝓵𝓽𝓲𝓫𝓾𝓸𝓷𝓸
✨ Novità in enoteca!!
🌡️D'estate c'è un solo consiglio: servili freschi!
🧊Ciliegiolo Rosso e Ciliegiolo Rosé: entrambi da servire freschi. Per brindisi leggeri, serate all'aperto e il piacere di stare insieme.
🍷In enoteca:
🔸𝘊𝘏𝘐𝘓𝘓 𝘠𝘈 𝘑𝘖𝘓𝘖
🍒Il Ciliegiolo si distingue per il suo profilo fruttato e fresco, con note di ciliegia e frutti rossi. I tannini sono morbidi e poco invasivi, donando una sensazione di grande beva. Un vino rosso leggero, equilibrato, perfetto da consumarsi fresco.
🍽️ Adatto come aperitivo o per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce e crudo di pesce
🔸𝘊𝘏𝘐𝘓𝘓 𝘙𝘖𝘚É
🌸Vino giovane ed elegante, di immediata percezione gustativa ed accentuata freschezza. Il naso è caratterizzato da aromi di fragole di bosco, tracce di melograno e delicate note floreali. Gusto delicato e rifrescante.
🍽️ Ideale per aperitivi, antipasti, primi delicati, pesce e verdure. Ideale con i piatti della cucina mediterranea.

23/06/2026

x 𝟏𝟕𝟎𝟏
Il primo Franciacorta BIODINAMICO!🍾
🌱 Nel 2015 la cantina ha ottenuto la certificazione biologica, e nel 2016 quella biodinamica di Demeter: per la prima volta a una cantina della Franciacorta. Sin dall'inizio la filosofia dell'azienda è stata aderire a un’agricoltura sana e rispettosa dell’ambiente, che migliori e arricchisca i suoli in cui viene applicata. E soprattutto, che dia un vino naturale e dal gusto unico.
✨In enoteca:
🔸𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮𝗰𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗕𝗿𝘂𝘁 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲
🔸𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮𝗰𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗦𝗮𝘁𝗲𝗻 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀𝗶𝗺𝗮𝘁𝗼

#1701

19/06/2026

x 𝓥𝓮𝓷𝓲𝓬𝓪
✨ In enoteca l'ultima novità di Venica premiata come "Miglior vino bianco d'Italia dell'anno" con il punteggio di 99/100 da DoctorWine!
🔸𝐄𝐗𝐓𝐄𝐌𝐏𝐎𝐑𝐄
𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧 𝐃𝐎𝐂 𝐂𝐨𝐥𝐥𝐢𝐨
💥Un Sauvignon con un potenziale di invecchiamento di oltre 10 anni!
⏳Le uve vengono sottoposte a macerazione pellicolare e, successivamente, il mosto fermenta e affina sui lieviti in tonneaux da 5 Hl per circa 9 mesi.
🍑Si sprigiona grande complessità olfattiva e profumo intenso dominato da note di frutta matura, come la pesca bianca, sentori di pepe bianco, fiori gialli, salvia e gesso; in sottofondo erbe aromatiche e la tipica mineralità del Collio.
🍷Al sorso secco, moderatamente morbido e di grande equilibrio; si riconfermano le note fruttate e aromatiche che donano una notevole persistenza gusto-olfattiva.
🍽️Il Sauvignon “Extempore” è versatile e si abbina bene a piatti come: pasticcio di asparagi e besciamella, tagliolini al ragù di coniglio ed erbe aromatiche, tagliata di tonno al rosmarino.


n

15/06/2026

x 𝓣𝓮𝓷𝓳𝓪𝓴𝓾
🇯🇵Tenjaku ha sede nella città di Fuefuki, situata nella parte orientale del bacino di Kofu.
🏞️Guardando verso il monte Fuji e le Alpi Meridionali, rappresenta un luogo benedetto circondato da una natura sconfinata con foreste verdeggianti, splendidi frutteti, sorgenti termali e ruscelli cristallini.
🥃In enoteca:
🔸𝗧𝗘𝗡𝗝𝗔𝗞𝗨 𝗚𝗜𝗡
🌿Tenjaku Gin combina una base composta da più di 10 botaniche occidentali con un'essenza tipicamente giapponese: pesche fresche e stagionali della regione di Yamanashi pepe giapponese, con un sapore piccante unico che non si trova nelle spezie europee, yuzu con il suo aroma diffuso che evoca l’oriente e tè, con il suo attraente aroma astringente ed erbaceo. Il risultato è un gin botanico dal gusto unico e autentico.
🔸𝗧𝗘𝗡𝗝𝗔𝗞𝗨 𝗩𝗢𝗗𝗞𝗔
🎍Riso Yamada Nishiki utilizzato per produrre spirits di alta qualità, malto koji, acqua di sorgente dalle pendici del monte Fuji. Per la filtrazione si utilizza, oltre al carbone di betulla, anche il carbone di bambù. Una dolcezza sottile si unisce ad un morbido aroma di riso.
🔸𝗧𝗘𝗡𝗝𝗔𝗞𝗨 𝗕𝗟𝗘𝗡𝗗𝗘𝗗 𝗪𝗛𝗜𝗦𝗞𝗬
🎌Il simbolo del Tenjaku, rappresentato sulla bottiglia, è l'allodola (hibari), amatissimo araldo della primavera nell'est e nell'ovest. Come il canto lieve e armonioso di questo piccolo uc***lo, così il sapore del Tenjaku wh**ky risulta piacevolmente puro e morbido. Wh**ky accuratamente selezionati e acqua di sorgente pura e naturale vengono sapientemente miscelati per creare questo wh**ky distintivo, dal finale armonioso e squisitamente bilanciato.
🔸𝗧𝗘𝗡𝗝𝗔𝗞𝗨 𝗣𝗨𝗥𝗘 𝗠𝗔𝗟𝗧 𝗪𝗛𝗜𝗦𝗞𝗬
⛩️Minimo 6 anni in botti di rovere ex Bourbon.
Sentori di nocciola, con note di mela verde ed erbe fresche. Al palato delicato e vellutato. Retrogusto rinfrescante e pulito con un finale lungo.

**ky

13/06/2026

𝓝𝓲𝓴𝓵𝓪𝓼
🔸𝗛𝗢𝗦
𝘚ü𝘥𝘵𝘪𝘳𝘰𝘭𝘦𝘳 𝘞𝘦𝘪ß𝘣𝘶𝘳𝘨𝘶𝘯𝘥𝘦𝘳 𝘋𝘖𝘊
🐇Puro e di carattere, il Pinot Bianco di Weingut Niklas nasce dalle uve migliori e dai vigneti più alti.
⛰️ Località: Vial, Planitzing, Barleit e Salt – per la maggior parte oltre 500 m s.l.m.
🍏Elegantemente fruttato con note di mela, pera e agrumi. Rinfrescante e leggero, come una lepre.
🐟In abbinamento: Un vino quotidiano, ideale come aperitivo, con antipasti elaborati e con piatti a base di verdure e pesce.