Amicavegetariana

Amicavegetariana In questa pagina voglio condividere con voi la mia passione per la cucina pubblicando ogni giorno nuove ricette vegetariane e vegane.
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27 agosto / 2 settembre. Guardo queste due foto e ancora non riesco davvero a crederci.Nella prima eri ancora dentro di ...
09/09/2026

27 agosto / 2 settembre.
Guardo queste due foto e ancora non riesco davvero a crederci.
Nella prima eri ancora dentro di me, nella seconda eri già tra le mie braccia.
Continuo a pensare: ma l’ho fatto davvero?
Ho davvero attraversato tutto questo, ho davvero partorito mio figlio, ho davvero vissuto una delle esperienze più assurde, intense e sconvolgenti della mia vita?
Il parto è stato completamente diverso da come me lo ero immaginato. Più difficile, più forte, più travolgente. Ci sono stati momenti in cui pensavo di non farcela e altri in cui non capivo nemmeno più dove finissi io e iniziasse tutto quello che stava succedendo.
E poi sei arrivato tu.
E all’improvviso tutto quel dolore, tutta quella paura, tutta quella fatica avevano un volto. Il tuo.
Mi guardo allo specchio e faccio ancora fatica a riconoscere la donna che vedo, perché in pochi giorni è cambiato tutto. Il mio corpo, la mia testa, il mio cuore, la mia vita.
Non so ancora bene come raccontare quel giorno. Forse ci vorrà tempo.
So solo che è stata l’esperienza più f***e e potente che abbia mai vissuto.
E che, nonostante tutto, se guardo te penso una cosa sola:
lo rifarei mille volte per arrivare fino a te. 🤍
E voi mamme, quando riguardate le foto degli ultimi giorni con il pancione, riuscite davvero a credere di aver fatto tutto questo? 🥹

01/09/2026

30 agosto 2026, ore 11:06.
Il momento esatto in cui la nostra vita è cambiata per sempre. 🤍

Dopo mesi passati ad immaginarti, ad aspettarti, a chiedermi come sarebbe stato vederti per la prima volta… finalmente eri lì.

3,450 kg di amore puro.
Il nostro Leonardo. Il nostro Leo.🐻 🧸🦁

Non è stato semplice. È stato intenso, travolgente, a tratti più difficile di quanto avessi mai immaginato. Ci sono stati momenti in cui pensavo di non farcela… e poi sei arrivato tu.

E nel momento in cui ti hanno appoggiato sul mio petto, tutto il resto ha smesso di esistere.

Il dolore, la paura, la stanchezza.
C’eravamo solo io, il tuo papà e te.
La nostra famiglia. ❤️

Non credo esistano parole abbastanza grandi per raccontare quello che ho provato guardandoti per la prima volta. È come se ti conoscessi da sempre e, allo stesso tempo, stessi incontrando per la prima volta la persona che amerò più di ogni cosa al mondo.

Benvenuto al mondo, amore nostro.
Benvenuto Leonardo. 🤍

30.08.2026 • 11:06 • 3,450 kg
Il giorno più bello della nostra vita.

💙

Da noi due a noi tre. 🤍Un’attesa lunga nove mesi, un amore che nel frattempo è cresciuto insieme a te, giorno dopo giorn...
29/08/2026

Da noi due a noi tre. 🤍

Un’attesa lunga nove mesi, un amore che nel frattempo è cresciuto insieme a te, giorno dopo giorno.

Queste foto custodiscono uno dei capitoli più belli della nostra vita: gli ultimi momenti con te ancora nella mia pancia, prima di conoscerti finalmente. 🥹

Ti aspettiamo. 🤍

Se qualcuno mi avesse detto che nel giro di pochi mesi avremmo vissuto tutto questo, probabilmente non ci avrei creduto....
22/07/2026

Se qualcuno mi avesse detto che nel giro di pochi mesi avremmo vissuto tutto questo, probabilmente non ci avrei creduto.

Abbiamo iniziato l’anno con una paura che ci ha tolto il fiato, abbiamo passato settimane tra ospedali, visite e attese infinite. Nello stesso periodo abbiamo scoperto che il nostro bambino stava arrivando e, da quel momento, la nostra vita ha iniziato a cambiare sotto ogni punto di vista.

Poi è iniziata un’altra avventura: trovare una casa abbastanza grande da accogliere la nostra nuova famiglia.

Non è stato semplice. Abbiamo visto tantissime case, fatto mille sacrifici, affrontato dubbi, pratiche, mutui e decisioni importanti.

Ma oggi, finalmente, possiamo dirvelo.

L’abbiamo trovata. 🏡❤️

In questo momento è ancora un cantiere, ci aspettano settimane di lavori e imprevisti, ma ogni volta che ci entriamo riusciamo già a immaginare il nostro futuro tra quelle mura.

È lì che porteremo a casa il piccolo💙.
È lì che inizierà il capitolo più bello della nostra vita.

E forse, ripensando a questi ultimi mesi, è proprio vero che dopo i periodi più difficili possono arrivare le soddisfazioni più grandi.

Non vedo l’ora di portarvi con noi anche in questa nuova avventura. 🗝️✨

L’ultimo compleanno prima di diventare mamma… 🤍🎂✨Ieri sera, mentre spegnevo queste candeline, ho realizzato quanto sia i...
12/07/2026

L’ultimo compleanno prima di diventare mamma… 🤍🎂✨

Ieri sera, mentre spegnevo queste candeline, ho realizzato quanto sia incredibile il momento che sto vivendo.

Ero lì con il mio amore e con un piccolo cuore che batte dentro di me… il regalo più grande che potessi mai ricevere. 🤰🏼🤍

Tra poche settimane la mia vita cambierà per sempre. Diventerò mamma e nascerà una nuova parte di me che ancora non conosco, ma che già amo più di ogni altra cosa.

Ripenso alla strada fatta fino a qui: alle persone che amo, agli amici che mi accompagnano in questo viaggio, alla mia famiglia, al mio Tofu che mi ha insegnato un amore puro e incondizionato, alle gioie, alle difficoltà e a tutte le versioni di me che mi hanno portata fin qui.

E poi penso a voi. 🤍
A chi mi segue da anni, a chi è arrivato da poco, a chi cucina con me, a chi mi scrive un messaggio, a chi mi racconta la propria storia e a chi ogni giorno sceglie di dedicarmi un pezzetto del proprio tempo.

Quando ho iniziato questo percorso con Amicavegetariana non avrei mai immaginato di arrivare a condividere un momento così grande della mia vita con una community così speciale. Grazie perché, anche se spesso siamo lontani, siete diventati parte di questo viaggio. ✨

Questo compleanno è diverso dagli altri. È un compleanno pieno di attesa, di emozioni e di gratitudine.

È l’ultimo compleanno da “me”, prima di diventare mamma. 🤍

Chissà se un giorno riguarderò questo video insieme a mio figlio e penserò a quanto ero felice mentre aspettavo il suo arrivo…

E voi? Qual è stato il momento della vostra vita in cui avete sentito che tutto stava per cambiare? ✨ Vi leggo nei commenti ❤️

Ultima vacanza prima di diventare in 4 🤍Noi tra Puglia, tramonti e pasticciotti 🌞Tofu in modalità pet resort + spa di ri...
11/06/2026

Ultima vacanza prima di diventare in 4 🤍
Noi tra Puglia, tramonti e pasticciotti 🌞
Tofu in modalità pet resort + spa di rientro 😂🐶

Tra poco saremo in 4… e il bello deve ancora iniziare 🌿🥹🥰

22/05/2026

Gnocchi cinesi filanti 🧀



🔸INGREDIENTI (2-3 porzioni)
1 porro
1 spicchio d’aglio
Qb olio evo
2 cucchiai concentrato di pomodoro
1 cucchiaio ketchup piccante
2 cucchiai salsa di soia
1 tazzina d’acqua
400 g gnocchi di riso
1 sottiletta
50-60 g formaggio filante

🔸PROCEDIMENTO:
Tagliare finemente il porro e l’aglio, cuocere in padella con un pò d’olio fin quando saranno dorati e appassiti.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, il ketchup, la salsa di soia e l’acqua e far cuocere a fiamma medio-bassa per 10 min.
Nel frattempo cuocere gli gnocchi secondo le indicazioni riportate sulla confezione a cottura ultimata unire gli gnocchi al sughetto e far cuocere per altri 5-10 min (se necessario aggiungendo un po’ d’acqua)
A fine cottura aggiungere la sottiletta, il formaggio filante e mantecare per bene fin quando si sarà sciolto completamente

11/05/2026

4 ingredienti, 10 minuti e niente bilancia



🔸 INGREDIENTI:
3 cucchiai molto abbondanti di yogurt
greco
1 pizzico di sale
1 cucchiaio d’olio d’oliva + qb
1 cucchiaino lievito istantaneo
10 cucchiai circa di farina (quantità variabile)
🔸PROCEDIMENTO:
mettere yogurt, sale e olio in un piatto e mescolare.
Aggiungere lievito istantaneo e farina iniziando con 3-4 cucchiai e poi aggiungendone uno alla volta fino ad ottenere un panetto morbido leggermente appiccicoso.
Dividere in due parti e stendere (con le mani) ogni parte su un piano (io lo rivesto sia da carta forno che da un po’ di farina) fino ad ottenere un disco spesso mezzo centimetro. Spostare in padella con un po’ d’olio, coprire con coperchio e cuocere a fiamma media per 4-5 min facendo attenzione che non si bruci. Girare e cuocere anche l’altro lato per qualche min fino a doratura. Aggiungere un goccio d’olio in padella e cuocere il restante
composto ❤️ fammi sapere nei
commenti se lo proverai


naanbread
naanrecipe easybread

08/05/2026

Le polpette di quinoa più buone di sempre

Preparate con quinoa e farina di quinoa Sarchio

Naturalmente senza glutine e perfetta per tantissime ricette

Facili, veloci e super croccanti fuori!

Salva la ricetta e provala





08/04/2026

Plum-cake vegano arancia e cioccolato



🔸INGREDIENTI:
250 g polpa di arance
125 g yogurt di soia a temp ambiente
310 g farina 00
16 g lievito X dolci
160 g zucchero
80 g olio di semi
Essenza di arancia
100 g gocce di cioccolato

X la glassa:
100 g zucchero a velo
15 g succo di arancia o acqua

🔸PROCEDIMENTO:
Pelare le arance rimuovendo il più possibile la parte bianca, mettere nel bicchiere del frullatore con lo yogurt e frullare finemente.
Tenere da parte.
In una ciotola mettere farina, lievito e zucchero.
Mescolare con una frusta poi aggiungere il frullato, l’olio e l’essenza.
Mescolare bene, aggiungere le gocce di cioccolato e spostare nello stampo rivestito da carta forno.
Cuocere a 180 gradi ventilato per 45 min o statico per 50 min.
Far raffreddare completamente poi preparare la glassa di zucchero a velo mescolando lo zucchero a velo con il succo di arancia o l’acqua deve risultare piuttosto denso.
Cospargere la superficie del dolce e decorare a piacere 🍊

Indirizzo

Rome

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