22/05/2026
ალუბლის ჩიზქეიქი
🍒 500გრ კრემყველი
🍒 270 მაღალპროცენტიანი არაჟანი.
🍒 165გრ შაქარი
🍒 2 კვერცხი🥚
🍒 2ს/კ ფქვილი (არასავსე)
🍒 1ს/კ ლიმონის ცედრა. 1ს/კ ლიმონის წვენი 🍋
🍒 5გრ ვანილი
🍒 300 გრ ორცხობილა
🍒 180 გრ კარაქი 🧈 _____________________________________________________________.
ორცხობილა დავფქვათ🥨მოვასხათ გამდნარი კარაქი და ჩავტკეპნოთ საცხობი ფორმის ძირზე.ვაცხოთ 180გრ 10 წუთით და გავაგრილოთ. _____________________________________________________________.
კრემყველს,ვანილს და შაქარს ვთქვეფთ ერთად,ვუმატებთ ფქვილს,ლიმონის ცედრასა და წვენს,შემდეგ კვერცხს და ბოლოს არაჟანს.მიღებულ მასას ვასხამთ ფორმაში და ვათავსებთ 150გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1საათით ან 1სთ 10წთ.(გააჩნია ღუმელს).
მზა ჩიზქეიქს ოდნავ შეუღეთ კარი და ასე გააცივეთ.შემდეკ კი მთელი ღამით დატოვეთ მაცივარში. (აუცილებლად გაითვალისწინეთ,რომ ჩიზქეიქის ცხობისას ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის).
ინგრედიენტები მოცემულია 18-20სმ დიამეტრი ფორმისთვის.
კენკრის ტოპინგი
🔅300გრ კენკრა (გაყინული)
🔅2სკ შაქარი
🔅1სკ ლიმონის წვენი
🔅1ჩკ სიმინდის სახამებელი (უნდა გავხსნათ 1სკ ცივ
წყალში)
კენკრა მოვათავსოთ ჯამში,მოვაყაროთ შაქარი,მოცასხათ ლიმონის წვენი და რომ წამოდუღდება დავუმატოთ წყალში გახსნილი სახამებელი,ვადუღოთ კიდევ რამდენიმე წამი და მზად არის.
