Ristorante ZiMà

03/09/2026

Lei è Jessica ❤️

E se avete un debole per i dolci… la conoscete già 😍

Si occupa dei nostri dolci e delle richieste per torte e preparazioni speciali, ma non finisce qui!

In cucina prepara parmigiana, lasagne del giorno in inverno, insalata di riso, orzo, farro e cous cous, pasta fredda, polpette
vegetariane, verdure grigliate, peperoni, patate, pomodori con il riso, uova sode, riso basmati e pollo al forno!

Insomma… Jessica non si ferma mai!!

È una parte fondamentale della cucina di Zimà e di tutto quello che ogni giorno trovate sul nostro banco 🫶🏻

01/09/2026

❤️ Questa è la nostra migliore recensione.
⭐⭐⭐⭐⭐
Niente stelle.
Niente parole.
Niente Google.

Solo un piatto completamente vuoto e qualcuno che sta facendo la scarpetta fino all’ultimo centimetro.

Per noi, quando non rimane niente nel piatto, abbiamo già capito tutto.

Grazie a chi, da Zimà, lascia solo le briciole. ❤

27/08/2026

IL BOSS: MAURO 👨🏻‍🍳

😎 Lui è Mauro. Il boss.

Ed è quello che ogni giorno si mette ai fornelli e prepara la pasta espressa.

Carbonara, amatriciana, gricia, tonnarelli pomodoro e basilico, pasta alle vongole, arrabbiata, gricia con carciofi, aglio e olio alla Zimà, tortellini, gnocchi di patate…

Da Zimà la pasta viene fatta al momento, con cura e con il sapore della cucina di casa.

Mauro, però, una cosa te la chiediamo:
appena torniamo dalle vacanze ce la fai una carbonara, vero? 😂

25/08/2026

I BROWNIES DELLA NOSTRA MAMMA 🇺🇸❤

Questi brownies hanno qualcosa in più.
Non è solo cioccolato.
Non è solo una ricetta.
È un ricordo. ❤

La nostra mamma era americana e questa è una delle tradizioni dolci che ci ha lasciato.

Oggi continuiamo a preparare i suoi brownies e a portarli avanti nella nostra cucina, perché alcune ricette non sono
semplicemente ricette.

Sono pezzi di famiglia.

E ogni volta che li prepariamo, è un po’ come averla ancora qui con noi. ❤🇺🇸

20/08/2026

LA QUALITÀ PARTE DAGLI INGREDIENTI 🥬

Un buon piatto non può partire da ingredienti qualsiasi.

Per questo, quando scegliamo cosa portare nella nostra cucina, non guardiamo solo al prezzo o alla comodità.

Guardiamo alla qualità.

Dalla verdura alla carne, dalla pasta agli ingredienti che utilizziamo per i nostri dolci: scegliamo con attenzione ogni singola cosa.

Perché alla fine la differenza si sente.

E noi vogliamo che la sentiate al primo morso. ❤️

18/08/2026

POMODORI CON IL RISO 🍅

I pomodori con il riso sono uno dei nostri cavalli di battaglia. ❤️

Un piatto semplice solo all’apparenza.

Pomodoro, riso, patate e tutto il sapore della cucina romana fatta come si deve.

Da Zimà non servono ricette complicate per farvi ve**re voglia di fare la scarpetta. 😏

E questi pomodori con il riso ne sanno qualcosa.
Li hai già assaggiati?

13/08/2026

Buon Ferragosto da tutta la famiglia Zimà! ❤

Ci prendiamo questi giorni di pausa per ricaricare le batterie, goderci un po’ di sole e stare con le nostre famiglie.

Siamo chiusi fino a domenica 30 agosto.
Ma da lunedì 31 agosto, a pranzo, saremo di nuovo qui ad aspettarvi con i nostri piatti, i nostri dolci e la solita voglia di farvi magnà bene. 🍝

Godetevi questi giorni e soprattutto… magnate e divertiteve! 😎
Ci vediamo lunedì 31 agosto! ❤

mercatorionale

12/08/2026

“Io non ve lo dico se sono i più buoni… dovete giudicare voi.” 😏🍝

Parola di Mauro.

I suoi spaghetti alle vongole sono pronti: spaghetti espressi, vongole e tutto il sapore di un piatto fatto come si deve.

Ma a Roma di spaghetti alle vongole se ne intendono in parecchi…
quindi il giudizio lo lasciamo a voi.

Venite ad assaggiarli e poi diteci una cosa:

avete mai mangiato degli spaghetti alle vongole così? 👀

⬇️ Da lunedì 31 agosto
📍 Zimà – Mercato Rionale di Ponte Milvio
🕐 Lunedì–sabato | 7:00–15:30

07/08/2026

04/08/2026

“Perché abbiamo cambiato?”

Ce lo chiedono spesso.

Per tanti anni siamo stati un punto di riferimento come ortofrutticolo. Ma il tempo passa, le abitudini cambiano e cambiano anche le esigenze delle persone.

Oggi tutti corrono, hanno poco tempo e cercano un posto dove fermarsi a mangiare qualcosa di buono, preparato con ingredienti freschi e di qualità.

Per questo abbiamo deciso di evolverci, senza dimenticare da dove siamo partiti.

Le nostre radici sono sempre qui, al Mercato Rionale di Ponte Milvio. Ed è proprio questo posto che ci ha insegnato il valore del lavoro, delle persone e della fiducia costruita negli anni.

Io a questa piazza ci tengo davvero. ❤️

Il mio desiderio è che il mercato continui a vivere, a riempirsi di persone e di storie. E spero con tutto il cuore di non essere l’ultima generazione a portare avanti questa tradizione.

Perché un mercato non è solo un luogo dove fare la spesa. È un pezzo di quartiere, di comunità e di vita.

📍 Dal 30 agosto l’orario sarà: dal lunedì al sabato, dalle 7:00 alle 15:30, al Mercato Rionale di Ponte Milvio.