L'arte a tavola - Taidetta ruokapöydässä

Casa
Italia
Rome
L'arte a tavola - Taidetta ruokapöydässä

Rakkaudesta ruokaan! Enogastronomia, intohimonani on italialainen ruoka- ja juomakulttuuri, m***a mahtuu sinne muunkin maailman herkkuja!

Amatööri, joka on opiskellut Roomassa monipuolisesti ja tällä hetkellä on työn alla sommelierin opinnot!

20/06/2023

Siitä, sopiiko ananas pizzaan voi kiistellä, m***a gorgonzola ja päärynä on täys kymppi yhdistelmä! Ja 'al bianco', ilman tomaattikastiketta. Yksinkertaista, m***a aivan taivaallista!

13/06/2023

Catanialainen fastfood!
Kymmeniä liha-, kala- ja kasvisruuasta, valihet vaan makusi mukaan! Minä otin grillattua kanaa (puolikkaan annoksen, maksoi 2e!) ja paneroituja munakoiso- ja kesäkurpitsasiivuja. Mukaan tuli pieni sämpylä.Juomaksi pikkuinen olut ja vesipullo. Yhteensä 6,50e. Tadaa!

11/06/2023

Fun fact!
Italiassa saa viinin alkoholipitoisuuden pyöristää lähimpään täyteen tai puolikkaaseen prosenttiin. Ja se pyöristetään täällä AINA alaspäin!

Joskus tastingissä on tullut vastaan viini, jossa alkoholipitoisuus on ihan reilusti merkitty alakanttiin! 😄

11/06/2023

Risotto agli asparagi e pancetta. 😋

Parsathan kasvaa Italiassa ihan villikasveina, tämä risotto on tehty kylläkin viljellyistä. Mikä kokemus oliskaan päästä joskus parsametsään! Tässä risotossa oli vähän rotevampi ote, kun ei löytynyt kotoa kuin lihalientä ja päälle paistoin ihanan rapeita pancettakuutioita. Buon appetito!

10/06/2023

Cavallo al b***o.

Hevosta voi-yrttikastikkeessa (rosmariini ja salvia) ja lämmin papusalaatti (oliivi, valkosipuli, kevätsipuli, sitruuna, oliiviöljy, s*m)
Viiniksi olis käynyt paremmin lihaksikkaampi punaviini, m***a sen puuttuessa Col di Vento, toskaanalainen rose, 2021, Luca Maronilta saanut 90/100 eli lajissaan kelpo, eikä pari vuotta lisää ole suinkaan huonoa tehnyt! ~4e viini paikallisessa marketissa.

09/06/2023

Intohimona italialainen enogastronomia!
Italiassa ruoka ei ole polttoainetta, vaan elämästä nauttimista! Olen opiskellut Roomassa kokki-akatemiassa kokin, pizzaiolan, leipurin ja konditorian saloja, kuten myös baristan ja baarimikon taitoja. Tällä hetkellä työn alla on viinit!

09/06/2023

Benvenuti! ❤️❤️❤️
Tervetuloa makustelemaan ja hajustelemaan italialaisia (ja vähän muunkin maailman) herkkuja! Mun intohimo on italialainen enogastronomia ja tänne ripottelen tiedonmurusia mitä matkanvarrelta tarttuu omiin hyppysiini! Salute!

Indirizzo

Via Ruggero Giovannelli 8/12
Rome
00198

Sito Web

https://instagram.com/l_arte_a_tavola?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando L'arte a tavola - Taidetta ruokapöydässä pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.