06/06/2026
Se vuoi stupire i tuoi ospiti con qualcosa di scenografico, ma davvero facile da preparare, stai leggendo la ricetta giusta! 😍 Prepara i nostri calamari farciti con mozzarella approfittando della mozzarella Centrale del Latte a soli 0,89€ (100 g) fino al 9/06! ✨
Ingredienti per 4 persone:
800 g di calamari
100 g di mozzarella
80 g di pane raffermo
30 g di capperi dissalati
100 g di vino bianco
15 g di prezzemolo tritato
25 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
Preparazione:
Inizia pulendo bene i calamari e tieni da parte i tentacoli. In una ciotola poi prepara il ripieno con il pane precedentemente ammorbidito in acqua e strizzato bene, i capperi, la mozzarella tagliata a quadratini, i tentacoli dei calamari e del prezzemolo tritato. Mescola accuratamente il tutto con un cucchiaino d'olio e del sale. Una volta fatto, chiudi i tuoi involtini con uno struzzicadenti. La cottura è super semplice: in padella, fai dorare lo scalogno tagliato finemente, dopodiché aggiungi i calamari. Dopo 3-4 minuti di rosolatura versa un po' di vino, continua la cottura per 30 minuti e il gioco è fatto! Cosa li renderebbe ancora più gustosi? Servirli accompagnati da delle gustosissime e croccantissime patate al forno.
