Le Eccellenze senza Glutine

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Italia
Rome
Le Eccellenze senza Glutine

Prodotti Artigianali senza glutine, frumento e lattosio. Le bontà .ops.. Le Eccellenze senza glutine!

03/08/2026

Ci sono ingredienti che raccontano una storia.

Per questi ravioli ho utilizzato la Cannaiola, un vino locale che dona all’impasto il suo caratteristico colore e una personalità tutta da scoprire.

All’interno, un delicato ripieno di pesce di lago, per un incontro di sapori che parla di questa terra e delle sue eccellenze.

Ogni raviolo è steso, farcito e chiuso a mano, con la stessa cura che metto in ogni preparazione.

Per me innovare significa proprio questo: valorizzare ciò che il territorio ci offre, trasformandolo in qualcosa di unico. ❤️

✨ Li assaggeresti?
Potrei dirti dove trovarli😉

17/07/2026

Ci sono piatti che sanno di estate al primo assaggio. ☀️

I nostri gnocchi artigianali senza glutine incontrano la delicatezza dei gamberi, la freschezza delle zucchine e il profumo inconfondibile della menta.

Un piatto leggero, equilibrato e ricco di sapore, dove ogni ingrediente trova il suo spazio senza coprire gli altri.

Perché a volte la semplicità è l’ingrediente più prezioso. 🤎

26/06/2026

Una cheesecake cremosa, la dolcezza dei frutti rossi e tutta la passione del nostro laboratorio.

Perché i dolci migliori non sono solo buoni… fanno stare bene.”

22/06/2026

Non tutti sanno che le friselle nascono due volte.

Prima come pane.
Poi tornano in forno per diventare croccanti, dorate e irresistibili.

Ed è proprio qui che avviene la magia. 🤎

13/06/2026

Zero sprechi, massimo sapore. 🌱

Albumi recuperati da altre lavorazioni, farina di riso, farina di quinoa e un filo d’olio EVO.

Il risultato? Una pasta fresca delicata, condita semplicemente con pomodorini e menta del mio orticello.

A volte basta davvero poco. 🤎

06/06/2026

Ci sono giorni in cui il laboratorio profuma di dolci appena sfornati e soddisfazione. 🤎

Crostate, torte, biscotti e tante preparazioni artigianali senza glutine, confezionate una ad una e pronte per essere consegnate.

Dietro ogni etichetta ci sono ore di lavoro, ingredienti selezionati e tutta la cura che mettiamo ogni giorno nelle nostre produzioni.

Per noi la consegna non è la fine del processo.

È il momento in cui quello che nasce nel laboratorio arriva finalmente sulle vostre tavole. ✨

Grazie a chi continua a scegliere e sostenere il nostro lavoro giorno dopo giorno.

31/05/2026

Ci sono piatti che nascono dalla semplicità.

Spaghettoni all’uovo, porcini, pomodori secchi e un generoso filo di olio extravergine d’oliva. 🍝✨

Dietro ogni ingrediente c’è una scelta precisa: utilizzare materie prime che raccontano il territorio e il lavoro di chi le produce con passione.

Le uova fresche arrivano dall’azienda agricola Acrileo, che da tempo accompagna le mie preparazioni con qualità e genuinità. 🥚

E poi lui, l’olio EVO Acrileo: intenso, profumato e capace di esaltare ogni sapore senza coprirlo. 🌿

Perché un buon piatto non nasce dalla quantità degli ingredienti, ma dalla loro qualità.

E voi, davanti a un piatto così, aggiungereste anche una spolverata di parmigiano o lo lascereste così? 😋👇

28/05/2026

Ci sono ricette che non hanno bisogno di effetti speciali.
Solo ingredienti semplici, profumo di cannella e il tempo giusto per diventare qualcosa che sa di casa. 🤎

Plum-cake e muffin all’avena e cannella, preparati con zucchero di cocco, una scelta dal gusto più delicato e naturale. ✨

Soffici, profumati e artigianali, pensati per chi ama le cose buone… fatte con attenzione.

Quelle colazioni lente che vorresti non finissero mai. ☕

27/05/2026

Mo***re, assaggiare, aggiungere un pizzico di cannella…
e lasciare che il profumo faccia il resto ✨

Ci aggiorniamo dopo la cottura 🤍

24/05/2026

Dalla sfoglia… al cliente.

Ogni nido di fettuccine nasce così:
steso, tagliato e preparato a mano,
con il tempo e la cura che la pasta fresca richiede davvero.

Poi arriva il momento del confezionamento,
pronte per essere consegnate e portare in tavola qualcosa di semplice, ma fatto come si deve

Indirizzo

Rome

Sito Web

http://www.leccellenzesg.com/

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