05/10/2025
SONO APERTE LE ISCRIZIONI PER IL 18° CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO - INIZIO VENERDÍ 10 OTTOBRE 2025
Corso di Avvicinamento al Vino: un viaggio tra gusto e cultura
Questo corso è dedicato a tutti coloro che desiderano scoprire il mondo del vino, acquisendo le basi per apprezzarlo in modo consapevole. Attraverso quattro lezioni, i partecipanti verranno guidati in un percorso sensoriale e culturale, imparando a conoscere il vino dalla produzione alla degustazione, fino agli abbinamenti con il cibo.
1ª lezione: Dalla vite al bicchiere (10/10/25)
Iniziamo il nostro viaggio scoprendo il ciclo di vita della vite, la vendemmia e le diverse fasi della vinificazione. Impareremo come terroir, clima e metodi di produzione influenzano il risultato finale nel bicchiere.
2ª lezione: Tecnica di degustazione e terminologia (17/10/2025)
In questa lezione ci concentreremo sulla degustazione del vino: apprenderemo come esaminare un vino attraverso vista, olfatto e gusto, imparando a riconoscerne le caratteristiche principali e utilizzando il corretto lessico enologico.
3ª lezione: Le principali zone di produzione italiane (24/10/25)
L’Italia è una terra ricca di diversità vitivinicole. Scopriremo le principali regioni produttive, le loro denominazioni e i vitigni autoctoni, esplorando come la geografia e la tradizione si riflettano nei vini di ogni zona.
4ª lezione: Tecnica di abbinamento cibo-vino (31/10/25)
Concludiamo il corso esplorando l'arte dell’abbinamento tra cibo e vino. Impareremo le regole di base per creare armonia tra i sapori e come scegliere il vino giusto per esaltare ogni piatto.
IL COSTO È DI 150 EURO E COMPRENDE:
- Le 4 lezioni con 12 vini in degustazione in totale.
- Le dispense di ogni lezione.
- L'abbinamento cibo-vino della quarta lezione.
- il 10% di sconto su tutti i vini in enoteca una volta terminato il corso.
Per info e prenotazioni: [email protected]
Vinicola - Enoteca di Quartiere
Via Val d'Ossola 66 Roma
