Produciamo pasta all'uovo e pasta "acqua e farina" con amore e grande attenzione alla qualità delle materie prime, che sono sempre di prima scelta. Ci piace inoltre studiare e sperimentare ogni giorno nuovi tipi di impasti e di farine per rendere i nostri prodotti unici e stuzzicare i palati dei nostri clienti. Le nostre specialità:
Pasta all'uovo
- Fettuccine
- Pappardelle
- Tonnarelli
- Trofie
- Pastasfoglia
- Tagliolini
- Quadrucci
- Capellini
- Maccheroni
- Pasta al nero di seppia
- Fettuccine casarecce
Ripieni
- Ravioloni ricotta di pecora e spinaci
- Ravioloni di pesce
- Ravioloni cacio e pepe
- Ravioli al limone
- Ravioli alla zucca
- Tortellini alla carne
- Agnolotti alla carne
Pasta "acqua e farina"
- Orecchiette
- Strozzapreti
- Cavatelli
- Gnocchi
- Gnocchetti
- Trofie
- Pici Toscani
Piatti pronti da asporto
- Lasagne al ragù
- Lasagne al sugo semplice
- Lasagne al ragù bianco
- Lasagne al ragù bianco e porcini
- Lasagne ai porcini
- Lasagne porcini e provola
- Lasagne ai carciofi
- Lasagne radicchio e provola
- Lasagne radicchio provola e speck
- Lasagna al pesto
- Cannelloni di carne
- Cannelloni ricotta e spinaci
- Rotolo ricotta e spinaci
- Rotolo ricotta e porcini
- Rotolo porcini e salsiccia ( con o senza ricotta )
- Crepes vuote
- Crepes prosciutto cotto e mozzarella
- Crepes porcini e mozzarella
- Crepes carciofi e mozzarella
- Crepes ricotta e spinaci
- Crepes radicchio e provola
- Melanzane alla parmiggiana
- Sformato di patate
- Gnocchi di semolino
PIATTI ESTIVI
- Pomodori e riso
- Couscous di verdure
Produciamo inoltre moltissimi tipi di pasta ripiena, come cannelloni, lasagne, ravioli e tortellini, sperimentando sempre nuovi impasti originali ed appetitosi. Il nostro laboratorio è aperto al pubblico, ma offriamo anche servizio di fornitura per ristoranti e servizio catering. Ci troviamo a Roma, in zona Flaminio ... veniteci a trovare!
