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Cucina e Cultura

Catering Roma. Cucina e Cultura catering e banqueting con prodotti biologici certificati, provenienti CU.CU. CU.

offre servizi di banqueting e catering basati esclusivamente su prodotti biologici certificati, provenienti dalla filiera corta e dal commercio equo e solidale, con l’intento di agevolare l’incontro tra consumatori e produttori locali o provenienti da paesi in via di sviluppo, e diffondere conoscenze ed esperienze in merito a nuovi stili di vita e di sviluppo improntati a maggiore sobrietà, un più

equilibrato uso delle materie prime, una più equa distribuzione delle risorse e della ricchezza, nonché al rispetto della salute delle persone, degli animali e dell’ambiente. offre inoltre consulenze sui cibi Bio e sul valore aggiunto di prodotti Equo e Solidali, sulla scelta dei menù a seconda dell’occorrenza e della tipologia di clientela, ponendo particolare attenzione alla cucina vegetariana e vegana. Anche per gli allestimenti utilizziamo esclusivamente prodotti biodegradabili a base di mais e tovagliame in carta riciclata ed evitiamo l’utilizzo di acque in bottiglia preferendo il consumo dell’acqua di rubinetto in adesione alla campagna “Acqua bene comune dell’umanità: diritto di tutti”.

21/02/2022

Qualcuno ha parlato di una proposta bio e vegetariana?

Noi ci siamo 👨🏼‍🦲👱🏼‍♀️

🌱Vegan burger ceci spinaci e limone con coleslaw e salsa yogurt

07/02/2022

E poi ancora ancora box, box per voi ❤️🎬

Sul set di oggi polpette alla romana e patate al forno al rosmarino

31/01/2022

Queste penne ricotta, limone e fiori di zucca croccanti meritano di essere assaggiate almeno una volta nella vita 😋

21/01/2022

Foto di gruppo e visuale dall’alto del nostro allestimento per un evento finger 📸

Tovaglia bianca, fiori freschi e proposte per tutti i gusti!

E voi quale scegliereste?

17/01/2022

Oggi ad augurarvi un buon inizio di settimana ci sono loro, i nostri vol au vent con mousse di caprino, erba cipollina, salmone marinato agli agrumi e uova di salmone selvaggio d’Alaska

Tartine al salmone siete carine, ma loro di più 🧡

14/01/2022

Protagonista indiscusso delle feste appena trascorse e non solo, il polpo è uno dei molluschi più prelibati e versatili 🐙

Valida opzione per antipasti, così come primi e secondi, è presente in molte delle nostre proposte

E voi lo vorreste nei piatti del vostro menù?

12/01/2022

Una preparazione fatta in casa alla a alla z, unita alla scelta di materie prime di buona qualità può davvero fare la differenza

Non sempre ricette complicate o ingredienti troppo ricercati sono ciò che portano a un piatto indimenticabile, soprattutto se mancano cura e professionalità 🤓

Siete d’accordo con noi?

29/12/2021

Ultima box del 2021 con alcuni dei nostri finger del cuore ♥️

-Tartare di salmone marinato agli agrumi con avocado e salsa teriyaki

-Gazpacho di datterino giallo con crudo di gamberi rosa locali, pane croccante e basilico

- Cheescake salata con taralli pugliesi al finocchietto, glassa di pomodori confit e origano fresco

-Cannolo di baccalà mantecato con velo di cipolla rossa in agrodolce

-Involtino di pasta phillo con n'duja di tonno fresco

-Polpetta di alici a beccafico con pesto di pistacchi

Pronti per queste ultime ore?

#2021

27/12/2021

Polpo cotto a bassa temperatura con patata fondente, olive taggiasche e veli di cipolla rossa di Tropea in agrodolce per prepararci alla fine di questo 2021 😎

#2021

23/12/2021

Qualcuno ha detto magia del Natale? 🎄🎅🏼🌟🥂

Perché noi ci siamo parecchio dentro 🤩

22/12/2021

Box di oggi 👨🏼‍🍳🍴

♦︎Vol au vent con patè di fegatini alla toscana con cappero

♦︎Polpetta di n'duja in salsa verde

♦︎Empanadas con ragù speziato

♦︎Mini cornetto ai semi con finocchiona e stracciatella di bufala

♦︎Farfalla di pasta soffiata alla carbonara

♦︎Farro alla norma con melanzane saltate olio al basilico e ricotta salata

#2021

15/12/2021

Oggi il nostro chef propone 👨🏼‍🍳

▼Muffin salati con scamorza affumicata e prosciutto di Praga arrosto

▼ Tortilla di porri e patate

▼Mini cornetto stracciatella di bufala e n'duja

▼ Polpette di bollito in salsa verde

▼ Felafel con hummus

▼ Empanadas al ragù di carne

E il vostro preferito quale è?

Indirizzo

Via Erasmo Gattamelata 141
Rome
00176

Telefono

+393755589720

Sito Web

https://www.cucinaecultura.com/

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