Design Food House

Design Food House DESIGN FOOD HOUSE
Multisensory Eating Lab | Food Design | Formazione e Ricerca | Event Design & Catering Art

Design&food.house nasce come progetto e luogo di ricerca applicata al nuovo e alla sua fruizione, al consumo e all’accoglienza. Si occupa di ideazione e sviluppo eventi, design concettuale rivolto a luoghi, spazi, atmosfere, installazioni emozionali, cibo.

23/03/2026

La Progettazione Sensoriale è intenzione pura. ​È esplorazione di sentieri percettivi. Costruzione empatica dello spazio di un incontro in cui l’Emozione sposa il Concetto.
È contatto consapevole che trasforma il Vissuto in Esperienza.
Quel "Turning moments into memories"... proprio dei sensi
E tu? ?

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Sensory design is pure intention. It is an exploration of perceptual pathways. An empathetic construction of the space for an encounter where Emotion meets Concept.
It is a conscious connection that transforms lived experience into something deeper.
That "turning moments into memories"... unique to the senses
And you? WhatSense do you feel?

SaporedelSaperedelSaporedelSaperedelSaporedelSaperedelSaporedelSapereTra gioco di parole e mestiere la lettera S è Fil R...
07/03/2026

SaporedelSaperedelSaporedelSaperedelSaporedelSaperedelSaporedelSapere

Tra gioco di parole e mestiere la lettera S è Fil Ruoge della nostra Vision(aria) progettuale. Intreccio e mappa concettuale frutto dell’attività di questi anni e dell’Insaziabile voglia di disegnare storie inedite e originali. Espressioni creative con radici forti nella cultura, Tradizione e innovazione che si fondono in un’Esperienza Sensoriale completa.

17/02/2026

Ringrazio Vanessa Pompili di Info Impresa, rivista UNSIC Unione Imprenditori e Coltivatori, per aver raccontato il mio studio Design Food House - start up femminile invitalia- che racchiude sogni, visioni e prospettive sviluppate in tanti anni di percorso professionale. Spazio di ricerca e sperimentazione sull'Esperienza Cibo visto come Condivisione e Nutrimento, Cultura e Sensorialità.

Siamo partiti con il primo dei 2 progetti risultati vincitori del Bando Startupper School Academy 2025/26 lanciata da ....
12/02/2026

Siamo partiti con il primo dei 2 progetti risultati vincitori del Bando Startupper School Academy 2025/26 lanciata da . 
‘Sapori&Startup – Dai Territori all’Impresa’ è un percorso FSL di Didattica e Orientamento realizzato con che mira ad arricchire competenze e capacità, sia professionali che personali, degli studenti e costruito su tematiche come Progettazione Enogastronomica e Design Thinking, Analisi Sensoriale e Valorizzazione Agroalimentare, Identità Culturale e Story Telling.

Progettare un percorso formativo efficace per giovani adolescenti significa coniugare la trasmissione dei contenuti con la scelta di dinamiche e confronto senza giudizio e  l’uso di strumenti di Learning by Doing  e Gamification che favoriscano il coinvolgimento degli studenti, il sentirsi parte di un gruppo che apre all’ascolto e a un apprendimento più significativo, autentico e duraturo.

Nella costruzione di attività Didattiche per e con le scuole utilizziamo la Sensorialità, la Consapevolezza, la Socialità come linguaggi per trasferire conoscenze e competenze, raccontare storie di prodotti e territori. Sviluppiamo esperienze che uniscono gaming e team working, educazione sensoriale come stimolo alla curiosità e alla memoria mettendo al centro l’empatia come motore di partecipazione attiva e scambio con l’altro. I percorsi di Orientamento sono basati sulla metodologia del Design Thinking applicata alla scelta post-diploma e pensati per supportare gli studenti in una riflessione consapevole sul proprio futuro, mettendoli al centro come propri “Target” del processo orientativo e aiutandoli a collegare esperienze passate, interessi e pressioni, competenze e desideri rispetto alle scelte da prendere e alla società complessa e in continuo cambiamento che si trovano a vivere.

Parte una nuova Collaborazione Scientifica con il Centro di ricerca e Servizi SIEH concernente il sostegno alla cultura...
06/02/2026

Parte una nuova Collaborazione Scientifica con il Centro di ricerca e Servizi SIEH concernente il sostegno alla cultura del Cibo e del più ampio concetto di Made in Italy circolare e sostenibile. Sviluppo di attività in ottica multidisciplinare e multisensoriale su tematiche legate al consumo consapevole, alla valorizzazione e racconto di prodotti, territori e comunità. 
Primo passo  è stato l’ingresso del SIEH nel in qualità di membro, di cui seguirò le attività come referente operativo. Con la direttrice che ringrazio, abbiamo ritenuto importante questa partecipazione con la volontà di dare un apporto scientifico e progettuale sui temi che ci accomunano – cultura del cibo circolare e sostenibile, educazione e consumo consapevole, valorizzazione e racconto di territori, prodotti e comunità - e di contribuire allo scambio di visioni ed esperienze e alla costruzione di azioni comuni di disseminazione di Design Experience e Food Policy.

- by Anche quest'anno il Calabria Design Festival si è concluso con i riconoscimenti nelle differenti categorie. Tale...
16/12/2025

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Anche quest'anno il Calabria Design Festival si è concluso con i riconoscimenti nelle differenti categorie. Talento, esperienza ed entusiasmo giovanile si mescolano in forme originali nelle produzioni calabresi/mediterranee. Qui di seguito l'elenco dei premi 2025 e le immagini relative: Premio speciale, carriera e talento, Raffaella Arena, fotografia; Premio speciale, carriera, design packaging, cibo, Daniele Campana/Campana pizza in teglia;
Premi Calabria Creativa Mapping:
Ivana Carmen Mottola, Design/Cibo;
Sabrina Gangemi, Fotografia/aderenza tema natura;
Mirella Nania, Illustrazione;
Menzioni speciali
Valentina Giovinazzo, Fotografia/identità;
Federica Dattilo, Fotografia/Paesaggio;
Marianna Gagliardi, Grafica/Identità;
Marco Fiorentino, Design;

Voglio ringraziare il Calabria Design Festival e la giuria per questo Premio insieme all'inserimento nel Calabria Creati...
15/12/2025

Voglio ringraziare il Calabria Design Festival e la giuria per questo Premio insieme all'inserimento nel Calabria Creativa Mapping. È davvero una bella Emozione entrare a far parte di questa curatissima opera di tracciamento del tessuto creativo regionale che sta di fatto costruendo un catalogo vivente di talenti ed eccellenze del contemporaneo ma con forti radici 'calabre'. Bacino utile per lo sviluppo di sinergie sul territorio, nuovi scambi e progettualità Made in Calabria.

Sono molto felice di partecipare al  Calabria Design Food Festival e di essere stata Selezionata e inserita all’interno ...
09/12/2025

Sono molto felice di partecipare al  Calabria Design Food Festival e di essere stata Selezionata e inserita all’interno del Calabria Creativa Mapping 2025 che rappresenta un approfondimento conoscitivo delle realtà creative che hanno origine nel territorio calabrese, attraverso i protagonisti che vivono in regione o anche fuori dal contesto regionale. L'attività di selezione e redazione della mappa e degli archivi, realizzata attraverso il lavoro di un gruppo di esperti nominati da Riagita, è finalizzata alla valorizzazione del talento fungendo da archivio della creatività contemporanea in Calabria. Questo è il particolare focus della Mappa, che sarà presentata il 14 dicembre durante il Calabria Design Festival e vedrà anche l’attribuzione del premio per le diverse categorie con la comunicazione ai diversi candidati delle motivazioni finali e la consegna dei premi.

Felice di aver ottenuto l’abilitazione a Panel Leader che rappresenta un obiettivo raggiunto e uno snodo importante del ...
26/11/2025

Felice di aver ottenuto l’abilitazione a Panel Leader che rappresenta un obiettivo raggiunto e uno snodo importante del mio percorso professionale e formativo. Come Designer mi occupo di ideazione e sviluppo di esperienze, design sensoriale rivolto a prodotti, eventi, spazi e atmosfere, installazioni emozionali, cibo. Lavoro sulla costruzione di percorsi degustativi e workshop che accompagnano le persone nell'esplorazione dei 5 sensi, il loro funzionamento e lo sviluppo delle capacità di utilizzarli per apprezzare con più consapevolezza ciò che siamo e il mondo che ci circonda. L’Analisi Sensoriale rappresenta quindi uno strumento sperimentale prezioso offrendomi contestualmente una visione amplificata che ritengo sia applicabile a vari contesti che, partendo ovviamente dall’enogastronomia, possono abbracciare molti altri ambiti legati al Multisensory Design e al Costumer Experience Management.

Sono stata molto felice di partecipare a Milano al laboratorio Camminare tra Culture - sviluppato da JOYY! Food Design e...
26/11/2025

Sono stata molto felice di partecipare a Milano al laboratorio Camminare tra Culture - sviluppato da JOYY! Food Design e condotto da di - che ci ha accompagnato lungo Via Padova in un percorso di ascolto e movimento tra le diverse sfumature culturali che abitano la città. Un’esperienza silenziosa e condivisa, fatta di gesti lenti, sguardi curiosi e piccoli dialoghi tra corpi e paesaggi urbani. Grazie di cuore a tutte le persone che hanno partecipato e contribuito a creare questo spazio di presenza e connessione! 🌁
Camminare tra Culture fa parte del progetto ROOTED RITUALS, un’iniziativa di arte pubblica site-specific sviluppata da JOYY! Food Design .foo in collaborazione con Laboratorio Silenzio , Social Design Lab e APICAIA – Associazione per Interscambio Culturale Artistico Italia Asia.

“Le esperienze sono il farsi corpo della cultura”   […] eventi (e spazi) che coinvolgono l’individuo sul piano personale...
26/11/2025

“Le esperienze sono il farsi corpo della cultura”   […] eventi (e spazi) che coinvolgono l’individuo sul piano personale e allo stesso tempo sociale, culturale e politico.

Pellegrinaggi urbani tra riti collettivi, socializzanti ed emozionali fatti di gestualità condivise, narrazioni verbali e sensoriali, convivialità. Espressioni culturali inclusive, itineranti o site-specific che creano microcosmi unici e unificanti tra storie, identità e realtà variegate e differenti.

PIC NIC SUL CIGLIO DELLA STRADA è un progetto performativo del collettivo artistico DOM-, sviluppato in collaborazione con il Centro Interculturale Asinitas e ispirato al romanzo dei fratelli Strugackij. Una Performance partecipativa in cui il pubblico è invitato a un "picnic" in cui conoscersi e interagire, ballare e riposare mangiare Insieme su un grandissimo telo per esplorare, raccontare e vivere un'esperienza intima e sociale che unisce persone di provenienza diversa per indagare temi come il potere, la natura, la cultura e la marginalità, la relazione tra corpi e territori, tra stanzialità e nomadismo nello spazio pubblico.

Abbiamo partecipato curando le Food Experience per il ‘Picnic sul ciglio della strada’ e nel progetto dell’Associazione Asinitas UNA TAVOLA MILLE STORIE nell'ambito del bando "Il Giubileo dei Pellegrini: eventi artistici e culturali nella città di Roma, dal centro alla periferia, al fine di favorire la fruizione turistica nel periodo giubilare” nel quadro del programma Artes et Iubilaeum - 2025, promosso da Roma Capitale, finanziato dall'Unione Europea Next Generation EU.

La performance è stata anche presentata a Roma nel luglion2025, come parte del festival Fuori Programma.

Indirizzo

Via Portuense, 201
Rome
00146

Sito Web

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