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Resistenze Naturali

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Resistenze Naturali

Resistenze Naturali è un'idea, un approccio, un modo di vivere, una ricerca che ha a che fare soprattutto con il vino, con il cibo...e altre storie. Veronelli

Mi immagino che questa pagina sia un occasione per condividere esperienze dal mondo del vino:
vini, vignaioli, enoteche, iniziative, festival, ma anche le belle chiacchiere che si costruiscono a partire dalle storie di alcune bottiglie. Voglio parlare di vino, di quelle storie che preservano il territorio e le tradizioni, rispettano i bevitori, fanno bene al gusto, alle esperienze, alla socialità

. Così mi immagino che questa pagina sia un'occasione per condividere esperienze dal mondo del vino:
vini, vignaioli, enoteche, iniziative, festival, ma anche le belle chiacchiere che si costruiscono a partire dalle storie di alcune bottiglie, quelle a cui siamo affezionati e quelle che scopriamo quasi per caso. Voglio parlare anche di cibo, soprattutto di materie prime, di piccoli produttori agricoli, trasformatori, persone che dedicano il loro tempo a progetti di "resistenza alimentare". Voglio parlare, ma solo ogni tanto, di corse nei parchi e di avventure in bicicletta, di luoghi da scoprire, di natura. RESISTENZE
Perché non è retorica. Perché non stiamo veramente andando verso un mondo migliore, nel migliore dei casi stiamo resistendo. Resistiamo alla produzione di massa, ai giudizi facili, al gusto industriale, al sapore omologato, alla spesa comoda, al cemento per forza, ai rigurgiti fascisti. NATURALI
Perché da tanto tempo cerco di tenere nella mia vita una relazione di reciproco rispetto con la natura. Non ci riesco sempre, ma ci provo con buona ostinazione. Cerco di bere il vino buono, quello fatto in vigna rispettando la terra, piuttosto più che in cantina rispettando il mercato, senza ossessione per le certificazioni, cercando di conoscere le produzioni. Cerco di mangiare sano, poche cose, di stagione, di provenienza abbastanza conosciuta. Sono goloso, trasgredisco spesso. Naturali perché mi piace camminare, correre e andare in bicicletta nei parchi, nei boschi, in montagna. Perché la donna con cui ho scelto di vivere lavora con le piante, con le spezie, con la natura. Naturali perchè dalla mia camera, nel paese dove sono cresciuto, vedevo la campagna, e dal campetto scalcinato su cui ho passato la mia infanzia correndo dietro un pallone, vedevo le montagne. Scriverò di queste cose, per raccontarvi esperienze, invitarvi alle iniziative, farvi conoscere luoghi, storie, vignaioli, produttori, per diventare amici di buone bevute. Le scriverò a modo mio, non sono un sommelier, sono un appassionato bevitore. Le scriverò da amante, non da professore, ho più passione che nozione. Mi piacerebbe un giorno, ci penso da anni, aprire una piccola enoteca dove praticare questo approccio, aprirla magari al Quadraro,. Già quattro anni fa avevo deciso che l'avrei chiamata "Resistenze Naturali", avevo anche trovato il posto perfetto...
E poi? Poi è andata in un altro modo, ma non lo so...rimando da tanto tempo, e quindi ho pensato che questa pagina poteva essere un modo per fare un pezzetto di quello che mi piace, in attesa di decidere cosa fare da grande. "La vita è troppo corta per bere vini cattivi"
L.

15/03/2026

ENOTICA 2026
i vini, ma soprattutto i vignaioli
🍷

22/02/2026

PICCOLE COSE BELLE
Una bottiglia, quella piccola, dei messa da parte per qualche anno.
Una 2013 di Morellino fatto come una volta, di corpo elegante, fresco e perfettamente in forma nonostante l'età, lungo e persistente nei suoi frutti e nella sua speziatura leggera.
Il tempo premia sempre le cose fatte bene ❤️

24/12/2025

E buone feste 🥂❤️
I brindisi di

🍷

18/12/2025

LE POLPETTE DI CECAFUMO
Il menù di Cecafumo vi presenta solo prodotti di altissima qualità, dai taglieri alle bruschette gourmet, fino ai piatti caldi.
Vi aspettiamo per i vostri aperitivi e le vostre cene,pronti a consigliarvi gli abbinamenti.

04/10/2025

Brindiamo alla marea di umanità che ha invaso Roma 🖤💚❤️
🇵🇸

03/10/2025

100 VOLTE
Ma il meglio deve ancora ve**re. ✨

Domenica 5 ottobre festeggiamo le nostre prime 100 aperture 🎉
Dalle 18 alle 23 vi aspettiamo, con proposte speciali e voglia di brindare 🍷🍷

Sono stati mesi intensi, che ci hanno permesso di conoscerci, ascoltarvi e raccogliere i vostri feedback per crescere insieme.
Oggi abbiamo una carta dei vini più ricca, nuovi eventi in arrivo e qualche sorpresa in cucina pronta per voi.

🥂 Brindiamo alle prime 100 volte… e a tutte quelle che verranno.
Ci vediamo domenica, in vineria 💫

30/09/2025

aderisce alla Manifestazione
📢 Sabato 4 ottobre apriamo alle 20:00 (anziché alle 18:00).
Saremo alla manifestazione nazionale per chiedere lo stop al genocidio, il sostegno alla missione umanitaria della Global Sumud Flotilla e l'apertura di corridoi umanitari permanenti per soccorrere la popolazione di Gaza allo stremo, per fame e malattie.

Chiudere, anche solo per due ore, non è semplice, ma è giusto farlo.

🍷 Ci trovate come sempre dal lunedì al venerdì, 18–24. Ed eccezionalmente anche domenica 5, con un'apertura straordinaria.

🇵🇸

14/09/2025

SOSTENIAMO GLOBAL SUMUD FLOTILLA
3315 Euro per centinaia di sorrisi e speranze che ci avete portato 🖤❤️💚

Per tre giorni Via Libera ha organizzato una raccolta fondi per la spedizione pacifista.
Un piccolo gesto di una grande comunità ci ha immerso in tre pomeriggi di sorrisi e abbracci, di cui avevamo forse più bisogno dei soldi.
Ora capiremo come donare affinché il vostro gesto non sia vano ma finalizzato al meglio.
E probabilmente doneremo direttamente alla Barca di EMERGENCY impegnata nella spedizione essendo temporaneamente chiusa la raccolta generale.

Grazie a Cecafumo vineria che ha ospitato e allo staff che ha fatto di tutto per farvi stare bene (Adriano, Samira, Ulrich e Francesco) nonostante siamo troppo piccoli per accogliervi tutti.

Grazie a Emergenza Creativa e Vitaliano Mantica che hanno stampato magliette a tempo di record.

Grazie a WilloW the cloud e Fabio Ruzzu che ci hanno regalato le birre da vendere.

Grazie a Francesca e Dani Ela che hanno passato ore infinite ad accogliervi con le magliette

E soprattutto grazie alla bellissima comunità che siamo, sperando di non dimenticare nessuno ❤️

Grazie di cuore a:
Adriano Petretti, Agnese Arganini, Alessandra Cazzola, Anna Camerlengo, Annalisa Crialese, Carmen Rizzelli, Celeste Martella, Chiara Poli, Claudia Marinelli, Dante Preziosi, Domenico Marasco, Elisabetta De Filippis, Viola Longo, Elisabetta Piva, Ettore Fiorentino, Fabio Vigorosi, Fabrizio Santoni, Fiorella Laudicina, Flavia Poli, Francesca Mosiello, Milena Migliore, Gary Simbula,Georgia Conti, Gaianluca Presta, Giordana Veracini, Giulia Alfani, Gloria Montani, Laura Barbagallo, Lorenzo di Reda, Lorenzo Lombardo, Luca Rosan, Luciano Pollice, Manuela Timperi, Maria Arcangela Pinto, Marianna Tomassini, Marta Paragona, Martina Angeletti, Martina Cocco, Martina Di Egidio, Monica Coppola, Pietro Sammartano, Rachele Di Santi, Raffaele Caggiano, Romina Rotondo , Rossana Saccoccia, Rosy Saltarelli, Sara Schiattone, Silvia Picarelli, Stefania Di Prima, Stefano Fenocchio, Susanna De Marchi, Valeria Capi, Vanna De Candia, Agata Amato, Alessandro Pera, Ambra Ducatelli, Andrea Dainese, Angela Lupoli, Annalisa Ciaffone, Barbara Massi, Barbara Moi,

09/09/2025

IL QUADRARO PER GAZA
Sosteniamo la spedizione pacifista verso Gaza, tutto il ricavato delle magliette e della birra andrà alla Global Sumud Flotilla 🖤💚❤️
Dalle 18.30 a
Via Asconio Pediano 2 - Quadraro.
̇ne

01/09/2025

Stasera a
Inizia un autunno di grandi vini
Dal lunedì al sabato 18 - 24

21/08/2025

Indirizzo

Via Asconio Pediano, 2
Rome
00175

Sito Web

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