L'osteria popolare SpinEat nasce come spazio liberato in cui vivere sogni negati, strappato al degrado urbano in uno scenario in cui è difficile trovare luoghi di socialità. Aprire possibilità di aggregazione, costruire reti di relazione tra individui a partire dall'autogestione degli spazi opponendo alla progressiva desertificazione urbana. Il nostro modo alternativo di fare cultura e socialità c
i ha portato da tre anni ad ampliare le attività già esistenti, così nasce SpinEat l’osteria popolare di SpinTime.
È una cucina allegra che vive grazie al lavoro straordinario realizzato dai compagni/e di questo luogo di rigenerazione urbana che in questi anni hanno vissuto l'utopia culinaria in modo autogestito. La nostra è una cucina politica, che apre tutte le sere per gli abitanti dello stabile, per la città e per le molte attività che ospitiamo presso i locali di Santa Croce in Gerusalemme, cucinando per tutti coloro che partecipano alla vita quotidiana di spin time. Una cucina che ha il sapore della lotta alla precarietà, attraverso una sperimentazione di auto reddito per chi impiega il suo lavoro nella costruzione di un'altra economia, anche volta al finanziamento della struttura stessa. La nostra cucina è casareccia e prevalentemente romana ma in molte occasioni, oltre ai nostri piatti tipici (bollito misto, lasagna vegetariana, Trippa alla romana, dai carciofi alla romana ai piatti unici vegetariani, zuppe e minestre), ci piace sperimentare ricette di altre tradizioni culinarie. Non riuscendo ancora ad acquistare tutti prodotti biologici, ci impegniamo a introdurre gradualmente i principi del consumo critico e dei prodotti DOC. Realizziamo accurati servizi di catering per differenti occasioni, inoltre nei nostri spazi è possibile organizzare i tuoi coffee break e lunch aziendali, rinfreschi per attività congressuali, eventi socio culturali e musicali , compleanni ecc. Offriamo una soluzione economica ma di grande qualità, badando alla sostanza, ossia al cibo. Insomma L'osteria popolare SpinEat è un luogo diverso, caratterizzato dalla voglia di socializzazione e da un modo di vivere autentico e verace. Venite a trovacce!!
