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Incucinaconlillo

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Incucinaconlillo

La pagina nasce per condividere con voi il mio amore per la cucina!

22/05/2026

CAESAR WRAP CRUNCHY & PROTEICO 🌯🔥 (E senza sensi di colpa!)
Senti già il rumore della croccantezza? 🤤 Se per questo venerdì hai voglia di qualcosa di sfizioso ma non vuoi rovinare i risultati della settimana, questo wrap è la soluzione definitiva. Piadina fatta in casa in 5 minuti, pollo super scrocchiarello e una salsa Caesar fit che crea dipendenza!

👇 SALVA IL REEL per non perderti la ricetta e tagga nei commenti chi deve preparartelo stasera!

🚀 E tu, team wrap o team panino? Dimmelo nei commenti!

🛒 INGREDIENTI (per 2 wrap belli pieni):
Per la piadina proteica:

* 170g Yogurt greco
* 140g Farina tipo 1 (o 0)
* 5g Lievito istantaneo (per torte salate/piadine)
* Un pizzico di sale e un filo d’olio

Per il pollo scrocchiarello:

* 300g Petto di pollo
* Paprika, aglio in polvere, sale, mezzo limone,pepe q.b.
* Corn flakes sbriciolati (senza zuccheri) per panare

Per la salsa Caesar fit:

* 120g Yogurt greco
* Parmigiano grattugiato (a sentimento!)
* Succo di mezzo limone
* Pepe nero
* Mezzo cucchiaino di senape
*Salsa di soia un cucchiaino

Extra:
Lattuga romana croccante

👨‍🍳 PROCEDIMENTO RAPIDO:

1️⃣ Impasta yogurt, farina, lievito, sale e olio fino ad avere un panetto liscio. Dividi in 2, stendi le piadine e cuoci in padella antiaderente un paio di minuti per lato.
2️⃣ Taglia il pollo a striscioline o cubetti, condisci con le spezie e passalo nei corn flakes sbriciolati. Cuoci in friggitrice ad aria a 190°C per 12-15 min (o in forno 220 gradi per 20-25 min) finché non è dorato e croccantissimo.
3️⃣ Mescola tutti gli ingredienti per la salsa fino a renderla super cremosa.
4️⃣ Componi il tuo wrap: lattuga, pollo, tanta salsa. Chiudi e... goditi il CRUNCH!
Macros? Ottimi. Gusto? Spaziale.

20/05/2026

Se ami il contrasto dolce-salato, preparati a perdere la testa! 🤯🥓
Smetti di fare i soliti cinnamon roll: in questa versione c'è un ingrediente segreto che crea una dipendenza pazzesca. Ebbene sì, ho unito il cioccolato fondente al BACON croccante. Il risultato? Una vera magia! ✨
Salva subito la ricetta per non perderla e preparati a impastare! 📌
Per l'impasto:
500 g di farina manitoba
250 ml di latte tiepido
7 g di lievito secco
80 g di zucchero
1 uovo
80 g di b***o morbido
Un pizzico di sale
Per il ripieno:
100 g di b***o morbido
120 g di zucchero di canna
Cannella
1 cucchiaio di cacao amaro
120 g di cioccolato fondente tritato
Il tocco segreto:
Bacon croccante 🥓
Per la glassa:
120 g di formaggio spalmabile
40 g di b***o
80 g di zucchero a velo
Cottura:
Inforna a 180°C in forno statico per 20-22 minuti. Il profumo invaderà tutta la casa! 🤤
E tu, li proveresti? Avresti il coraggio di osare con questo mix? Dimmelo nei commenti! 👇

18/05/2026

🇮🇹 Giro d’Italia in cucina EP.3: Veneto 🌊

Oggi facciamo il Baccalà Mantecato alla Veneziana ❤️
Uno dei piatti più iconici della tradizione veneta: stoccafisso lavorato lentamente fino a diventare una crema morbidissima da mangiare sul pane caldo.

Ingredienti:
• 600 g stoccafisso ammollato
• 110-130 ml olio evo delicato
• 1 piccolo spicchio d’aglio
• prezzemolo fresco
• pepe nero
• sale q.b.

Per servire:
• pane tostato oppure polenta grigliata

📍Veneto, Italia

Quale regione devo portare nel prossimo episodio del Giro d’Italia in cucina? 👇🇮🇹

15/05/2026

SPAGHETTI LIMONE E GAMBERI 🍋🍤
Una di quelle paste cremose che sembrano da ristorante sul mare… ma si fanno in pochissimo tempo 🤌✨

Ingredienti (2 persone)

* 200 g spaghetti
* 400 gr di Gamberi argentini
* 2/3 spicchi d’aglio
* scorza di 1 limone bio
* succo di mezzo limone
* olio evo q.b
* pepe nero
* sale

Per il pangrattato croccante

* 3 cucchiai pangrattato
* olio evo
* prezzemolo
* scorza di limone

Niente panna. Niente b***o.
Solo emulsione fatta bene e tanta cremosità 😮‍💨🔥

Salva la ricetta e mandala a chi ha bisogno di una cena estiva subito ☀️🍝

13/05/2026

Focaccia arancia e rosmarino 🍊🌿

Croccante sotto, soffice dentro e con quel profumo che sembra estate in un forno italiano.

Non pensavo che arancia e focaccia potessero funzionare così bene… poi ho assaggiato questa. 🤌

Ingredienti:

• 500 g farina 0
• 380 g acqua
• 12 g di lievito secco
• 10 g sale
• 10 g miele
• 30 g olio evo

Sopra:
• arancia bio
• rosmarino
• olio evo
• sale grosso

In fondo a 220 gradi per 20-25 fino a doratura 🤤
Salvala perché questa la rifarai. 🍊

11/05/2026

🇮🇹 Giro d’Italia in cucina EP.2: Liguria 🌿

Oggi facciamo le Trofie al Pesto ❤️
Una delle ricette più famose d’Italia, ma fatta davvero come vuole la tradizione ligure: basilico fresco, mortaio e trofie fatte a mano.

Per il pesto:
• 70 g basilico fresco
• 35 g parmigiano grattugiato
• 20 g pecorino romano
• 25 g pinoli
• 1 piccolo spicchio d’aglio
• 90-100 ml olio evo
• sale grosso q.b.
• 2 cucchiai acqua fredda

Per le trofie:
• 500 g farina 0
• 250 ml acqua tiepida
• sale q.b.

Versione ligure tradizionale:
• 2 patate
• 150 g fagiolini

📍Liguria, Italia

08/05/2026

Una teglia, pochi ingredienti… e un profumo che riempie tutta la cucina 🔥

Questa è la Batata wa Kefta bil Sanieh, una ricetta siriana semplice ma incredibile: strati di carne, cipolla, patate e pomodorini che in forno diventano pura magia.

Croccante sopra, succosa sotto…
e perfetta quando vuoi qualcosa di diverso dal solito.

🛒 Ingredienti (2–3 persone):
• 300 g carne macinata
• 1 cipolla grande
• 2 patate medie
• 10–12 pomodorini
• 2 cucchiai passata di pomodoro (facoltativa)
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo
• 1 cucchiaino paprika
• ½ cucchiaino cumino
• sale, pepe
• olio extravergine d’oliva

💬 L’hai mai provata?
Oppure ti incuriosiscono queste ricette dal mondo?

💾 Salvala perché questa… ti salva la cena.

06/05/2026

🥯 BAGEL ALLO YOGURT – 3 INGREDIENTI

Niente lievitazione, niente stress… solo una ricetta furba che ti salva colazioni, brunch e pranzi al volo 😮‍🔥

Ingredienti:

* 250 gr di yogurt greco
* 250 gr di farina 00
* 12 gr di lievito istantaneo per salati

Procedimento:
Mescola tutto, impasta velocemente, forma i bagel e inforna a 180°C per 20-25 min.
Farcisci e goditi il risultato 🤤

⚠️ Non sono i bagel classici bolliti, ma una versione veloce e super soffice!

E tu come li farciresti ? Scrivimi nei commenti come ti piacciono di più 😋👇”

04/05/2026

🇮🇹 Parte oggi il mio Giro d’Italia in cucina
1 regione. 1 piatto. Ogni lunedì.

EPISODIO 1/20 — Sicilia 🍆
Partiamo da un piatto che è un equilibrio perfetto tra dolce e acido: la caponata.

Melanzane dorate, cipolla che si scioglie, pomodorini succosi…
poi arrivano capperi, olive e quel tocco agrodolce che cambia tutto.

E sai qual è la verità?
👉 Il giorno dopo è ancora più buona.

🛒 Ingredienti (2–3 persone):
• 2 melanzane grandi
• 200 g pomodorini
• 1 cipolla rossa
• 2 cucchiai capperi
• 50 g olive verdi
• 2 cucchiai aceto di vino bianco
• 1 cucchiaio zucchero
• olio extravergine d’oliva
• sale
• basilico fresco

💬 Ora tocca a voi:
Di che regione siete? Scrivetemela nei commenti 👇
Magari è la prossima tappa.

💾 Salva la ricetta e segui il viaggio… siamo solo all’inizio.

29/04/2026

“Il rustico leccese non è uno snack.
È un ricordo caldo in una busta di carta.” 🧡

Croccante fuori, cremoso dentro…
quante volte lo abbiamo mangiato al volo, magari ancora ustionante?

Oggi lo rifacciamo da zero, con la sfoglia fatta in casa.
Perché certe cose… meritano rispetto.

🧈 1. PASTELLO (la struttura)

* 250 g farina 00
* 100 ml acqua fredda
* 1 pizzico di sale

2. PANETTO B***O (il cuore della sfoglia)

* 150 g b***o freddo
* 30 g farina

Ripieno:

* 300 ml di besciamella
* 180 g passata di pomodoro
* 200 g mozzarella
* Parmigiano

Cottura:
200°C statico → 20-25 min (doratura intensa)

💥 SALVA la ricetta
💬 Scrivimi: TEAM CROCCANTE o TEAM CREMOSO
👀 E dimmi: quanti ne hai mangiati in una vita?

Indirizzo

Rome

Telefono

+393924676251

Sito Web

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