03/06/2026
Alla base di ogni prodotto certificato c’è un Disciplinare di Produzione: non un semplice insieme di regole, ma la vera carta d’identità del prodotto.
Per garantire il rispetto di questi standard, Valoritalia opera come ente di controllo indipendente. Su incarico dei Consorzi di Tutela, monitora ogni fase della filiera, assicurando origine delle uve, tracciabilità e conformità alle pratiche enologiche.
Un sistema di vigilanza rigoroso che tutela il consumatore e valorizza l’autenticità dei prodotti, profondamente legati al loro territorio.