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Biscotti Gentilini

Casa
Italia
Rome
Biscotti Gentilini

Biscotti d’autore dal 1890 💙 I suoi prodotti da forno ottengono un successo tale da consentirgli di costruire la prima fabbrica nel 1919.
(825)

La nostra storia inizia nel lontano 1890 in un piccolo biscottificio a Roma dove Pietro Gentilini, il fondatore, si diletta a sfornare biscotti e fette biscottate. Grazie alla sua tenacia la Biscotti Gentilini attraverserà indenne due Guerre Mondiali. Il figlio Ettore prima e il nipote Paolo oggi, rigorosamente Gentilini, saranno gli artefici di un rilancio strepitoso che dal secondo dopoguerra li

porterà a guidare un’azienda innovativa, ma al tempo stesso molto legata alla tradizione. Oggi siamo tra le più importanti realtà 100% italiane, affermate nel mercato dei biscotti, delle fette biscottate e dolci da ricorrenza.

02/06/2026

La biscottiera tricolore è la più desiderata dalle nonne italiane.

Buon 80° compleanno alla Repubblica 💚🤍❤️

28/05/2026

Dolce cuore comanda

26/05/2026

Sappiamo che è come chiedere di scegliere tra mamma e papà

21/05/2026

Effetto super buono, oseremmo dire 🦋👀🌟🤤

19/05/2026

La discriminazione di genere non è sempre visibile, ma lascia segni concreti nella vita di ogni giorno.

È nelle piccole cose, nelle parole, nelle abitudini e nelle opportunità non date.
Per questo in Gentilini promoviamo formazione e sensibilizzazione per costruire una cultura davvero inclusiva.

Da sempre le differenze fanno parte della nostra storia. Riconoscerle e rispettarle è il primo passo per trasformarle in valore.

13/05/2026

Voi quale scegliereste? 👇

29/04/2026

Il momento tragico è quando si disperdono nel latte.

24/04/2026

Strawberry Crumble Cheesecake (profumatissima e irresistibile) 🍓🌟

Ingredienti
Per la base:
• 200 g fette biscottate al malto d’orzo Gentilini
• 25 g zucchero semolato (vanigliato)
• 15 g zucchero di canna
• 120 g b***o fuso

Per il crumble:
• 120 g fette biscottate al malto d’orzo Gentilini
• 40 g farina 00
• 100 g zucchero di canna
• 90 g b***o
• pizzico di sale

Per la cheesecake:
• 450 g formaggio spalmabile
• 285 g yogurt
• 140 g zucchero
• 25 g farina 00
• Succo di 1⁄2 limone
• 3 uova
• Vaniglia
• marmellata di fragole (zucchero/ fragole/ succo di limone)

Procedimento

Iniziamo preparando la marmellata: cuociamo le fragole con zucchero e succo di limone finché si addensa, poi lasciamo raffreddare completamente. Prepariamo anche il crumble mescolando fette biscottate sbriciolate, farina, zucchero di canna e b***o. Impastiamo lasciandolo grossolanamente e lo teniamo in frigo.
Passiamo alla base: frulliamo le fette biscottate fino a ottenere una farina, aggiungiamo gli zuccheri e il b***o fuso, poi compattiamo il composto in una teglia e mettiamo in frigo.

Per il ripieno, lavoriamo il formaggio spalmabile con lo yogurt e lo zucchero, poi uniamo la farina setacciata, il succo di limone e la vaniglia. Incorporiamo le uova una alla volta, mescolando delicatamente. Versiamo il composto sulla base e inforniamo a 160°C per circa 40 minuti. A questo punto aggiungiamo la marmellata e il crumble, quindi rimettiamo in forno per altri 30-40 minuti circa, finché la cheesecake sarà cotta ma ancora leggermente tremolante al centro.

Lasciamo raffreddare completamente e poi riposare in frigo per almeno 5 ore, meglio tutta la notte. Pronta da gustare: un equilibrio perfetto tra cremosità e croccantezza 🤍 Buon appetito!

Una base croccante con fette biscottate al malto d’orzo che incontra la cremosità della cheesecake, il gusto fresco delle fragole e la croccantezza del crumble... un mix di sapori che conquista al primo assaggio e da ufficialmente il benvenuto alla primavera!

Indirizzo

Via Tiburtina 1302
Rome
00131

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 16:30
Martedì	08:30 - 16:30
Mercoledì	08:30 - 16:30
Giovedì	08:30 - 16:30
Venerdì	08:30 - 16:30

Telefono

+ 39 064123571

Sito Web

https://www.biscottigentilini.it/, https://shop.biscottigentilini.it/collections/pasqua

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