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Lunedì 10:00 - 17:30 Martedì 10:00 - 16:00 Mercoledì 10:00 - 17:30 Giovedì 10:00 - 17:30 Venerdì 10:00 - 17:30 Sabato 10:00 - 17:30

Sinotèca - L’Archivio del Tè

Casa
Italia
Rome
Sinotèca - L’Archivio del Tè

Sinotèca - L’Archivio del Tè
spazio dedicato ai Tè provenienti dalla Cina.

04/09/2026

🍃 Oltre la Tazza: L’Arte e la Cultura del Tè Cinese

Un percorso in 3 incontri tra botanica, tecnica e rito.

Un itinerario guidato per scoprire il tè cinese oltre la superficie: dalla pianta alle tecniche di lavorazione, dalle sei grandi famiglie aromatiche fino ai gesti d'infusione della tradizione.

Un viaggio che intreccia botanica, metodo e cultura per imparare a leggere una foglia come fanno gli esperti — individuandone origine, carattere e profilo sensoriale — e a prepararla al meglio con gli strumenti tradizionali.

Conoscere il tè significa schiudere una finestra sulla Cina: la sua lingua, la sua storia e la sua profonda poesia del quotidiano.

🍵 𝗗𝗘𝗧𝗧𝗔𝗚𝗟𝗜 𝗗𝗘𝗟 𝗖𝗢𝗥𝗦𝗢

𝗗𝘂𝗿𝗮𝘁𝗮: 3 appuntamenti, con cadenza settimanale

𝗢𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼: 16:30 — 18:30

𝗗𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶
𝗴𝗿𝘂𝗽𝗽𝗼 𝘀𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼
26 settembre · 3 ottobre · 10 ottobre 2026
𝗴𝗿𝘂𝗽𝗽𝗼 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮
27 settembre · 4 ottobre · 11 ottobre 2026

📍 𝗦𝗲𝗱𝗲: Sinotèca — Via Tullio Levi Civita 70, Roma
👥 𝗣𝗮𝗿𝘁𝗲𝗰𝗶𝗽𝗮𝗻𝘁𝗶: minimo 2 / massimo 4 persone per gruppo
Posti limitati per garantire un’esperienza laboratoriale, raccolta e curata nei dettagli.

💶 𝗤𝘂𝗼𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲𝗰𝗶𝗽𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: € 120 a persona, incluso un kit da degustazione personale in omaggio.

🎁 𝗞𝗜𝗧 𝗗𝗔 𝗗𝗘𝗚𝗨𝗦𝗧𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘 𝗜𝗡 𝗢𝗠𝗔𝗚𝗚𝗜𝗢
Pensato per permettere a ogni partecipante di praticare i gesti dell’infusione e il metodo Gongfu Cha anche a casa, comprende:
- Gaiwan (tazza per l’infusione)
- Tazzina da degustazione
- Gongdaobei (brocca dell’equità)
- Filtro dedicato
- Bilancia elettronica di precisione
- Panno asciugagocce

📩 𝗜𝗡𝗙𝗢 𝗘 𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜
WhatsApp / Tel: +39 351 3030 694
In negozio: Sinotèca, Via Tullio Levi Civita 70, Roma

24/08/2026

Esiste un tè che sembra sospeso tra due mondi: non è verde, non è ossidato, è giallo.

Una delle produzioni più rare e preziose della tradizione cinese, così delicata che pochi la conoscono davvero.

Il segreto? Una lenta "stufatura" che accompagna le foglie in una trasformazione sottile: smorza l'astringenza, addolcisce il vegetale, e regala un sorso morbido, rotondo, quasi vellutato.

E c'è un altro lato che forse non ti aspetti:
a freddo, questo tè si apre con una lentezza magistrale, liberando note più ebbiose e pulite, che cambiano sorso dopo sorso.

Da noi potrai assaggiarlo caldo e freddo, e scoprire con i tuoi sensi come lo stesso tè possa raccontare due storie completamente diverse.

Ancora pochi giorni e riapriamo.
Ti aspettiamo in negozio per vivere questa scoperta insieme. 🍵

29/07/2026

Dal 4 al 19 agosto saremo chiusi per ferie 🍃

Per Jun, però, non sarà soltanto tempo di riposo: partirà per la Cina alla ricerca di nuovi tè, incontrando produttori e visitando i luoghi che da sempre custodiscono la cultura di questa foglia. Un viaggio che, come ogni anno, è un’occasione di scoperta, studio e selezione sul campo.

Prima di salutarci, vi ricordiamo che avete ancora pochi giorni per preparare le vostre scorte estive: con il codice ESTATE2026 avrete il 15% di sconto su tutto lo shop online.

Ci rivediamo il 20 agosto, pronti a condividere tante novità 🍃

22/07/2026

Ci sono luoghi che non si attraversano. Si abitano.

Sinotèca nasce da un’idea semplice, ma rara: uno spazio dove il tempo del tè esiste davvero. Più di un negozio, più di una degustazione: una pausa autentica nel ritmo della città.

Entrando, il rumore resta fuori. La luce è morbida, ogni dettaglio è pensato per accompagnare il gesto lento del Gongfu Cha. Il tavolo diventa luogo di incontro, la teiera un centro silenzioso attorno a cui tutto si organizza. Qui il tè non si beve in fretta. Si osserva, si ascolta l’acqua mentre cambia voce, si segue il profumo che si svela infusione dopo infusione. Uno spazio per chi cerca un’esperienza intima, un archivio vivo per chi ama esplorare.

Vi aspettiamo in Via Tullio Levi Civita, 70 a Roma
Aperti 10:00 - 18:00
Domenica su appuntamento

15/07/2026

☀️ Caldo o freddo, il tè è sempre una buona idea.

L’estate è il momento perfetto per fare scorta dei vostri tè preferiti e concedervi quell'accessorio che desideravate da un po'.

Dal 15 al 31 luglio, approfittate del 15% di sconto su tutto lo shop online – tè e accessori – con il 𝗰𝗼𝗱𝗶𝗰𝗲 𝗘𝗦𝗧𝗔𝗧𝗘𝟮𝟬𝟮𝟲

Che sia una tazza fumante o un tè freddo con ghiaccio, vi auguriamo un'estate ricca di momenti da assaporare. 🍵

08/07/2026

Ogni chawan è un mondo a sé: forme irregolari, superfici materiche, cromie profonde o trattenute. Ceramiche pensate per dialogare con il tè, per accoglierne il calore e restituirne le sfumature, visive e sensoriali.

Scopri la nostra selezione in negozio. Siamo in📍Via Tullio Levi Civita 70, a Roma oppure sul nostro shop online 💻 dal link in bio.

01/07/2026

C’è un momento preciso in cui il tè smette di essere preparazione e diventa esperienza. È un passaggio sottile. Accade quando l’acqua incontra le foglie e il tempo rallenta quel tanto che basta per permettere al tè di esprimersi.

Nella pratica del Gongfu Cha, la degustazione non è mai un gesto distratto. Si osserva il colore dell’infusione, si ascolta il profumo che emerge dal calore, si attende qualche istante prima di bere. Il primo sorso non serve a capire. Serve ad entrare. 🍵

Poi il palato si apre. Le note si distinguono, si stratificano: una punta floreale, una traccia minerale, una dolcezza che arriva in ritardo. Il corpo del tè cambia, si allunga, resta. E mentre si continua, infusione dopo infusione, qualcosa si modifica. Non solo nel tè, anche in chi lo sta bevendo. La degustazione è questo: un dialogo silenzioso.

Prenota una degustazione al +39 351 30 30694 • max 2 persone per volta

24/06/2026

Perché per il Gongfu cha vengono utilizzate tazze così piccole? Non è una questione estetica. È funzionale.

Il metodo gongfu prevede infusioni brevi e ripetute: 10-15 secondi la prima, poi via via più lunghe. Poca acqua, molte foglie, tante estrazioni. Ogni passaggio rivela una sfumatura diversa dello stesso tè. Per farlo bene servono pochi strumenti essenziali:

Gaiwan: la ciotola con coperchio, versatile e adatta a qualsiasi tè
Cha hai: la brocca per decantare l'infuso e distribuirlo equamente
Tazzine da degustazione: piccole, per concentrare gli aromi e bere alla
temperatura giusta

Da Sinotèca trovi una selezione curata di strumenti per iniziare o per affinare la tua pratica. E se non sai da dove partire, Jun ti guiderà passo passo — dalla scelta della teiera giusta alla temperatura dell'acqua.

Passa in negozio e ti mostriamo come funziona. Ti aspettiamo in Via Tullio Levi Civita, 70 a Roma

17/06/2026

La bellezza del tè non sta solo nel sorseggiarlo, ma nel rito di prepararlo.

Gli accessori giusti non sono semplici strumenti, sono i custodi del tempo che dedichi a te stesso. Da Sinotèca abbiamo selezionato tutto il necessario per la tua pratica quotidiana:
🔸Gaiwan e tazze in ceramica colorata, Cha Hai e teiere in vetro per ogni livello di esperienza.
🔸 Tè rari e selezionati pronti da infondere.
🔸 Libri e guide per approfondire la cultura del Gongfu Cha.

Vieni a scegliere i tuoi strumenti ideali a Roma, in Via Tullio Levi Civita, 70, oppure esplora il nostro shop online per riceverli comodamente a casa. Vai su www.sinoteca.it

03/06/2026

In Cina lo chiamiamo Qīngchá (tè blu) o, come è famoso in tutto il mondo, Oolong.

Un nome poetico per una famiglia di tè che vive sospesa nel mezzo: né verde, né nero. La sua ossidazione è parziale, controllata con un'arte meticolosa. Le foglie vengono lavorate lentamente, accarezzate dall'ossigeno e poi fermate nel momento esatto in cui iniziano a rivelare la loro complessità. È un equilibrio fragile, che richiede l'esperienza e la sensibilità dei grandi maestri.

Il risultato è un tè che cambia volto a ogni infusione, proprio come si vede nei gesti millenari della gaiwan. Al primo incontro: può ricordare un fiore appena aperto - orchidea, gelsomino, note leggere, fresche e luminose. Evoluzione: infusione dopo infusione, emergono profondità inaspettate. Miele caldo, frutta matura e, nei cru più pregiati, una traccia minerale, quasi rocciosa (Yán Chá).

Alcuni dei migliori Oolong provengono dalle montagne del Fujian o di Taiwan, dove l’umidità, la nebbia e l’altitudine creano le condizioni ideali. Lì, ogni singola foglia viene arrotolata, ossidata e tostata con una maestria che si tramanda da generazioni.
Venite a scoprire le sfumature del tè blu e a lasciarvi guidare nell'archivio delle sue storie.

📍 Vieni a provarlo! Siamo in Via Tullio Levi Civita, 70 a Roma

Indirizzo

Via Tullio Levi Civita 70
Rome
00146

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 17:30
Martedì	10:00 - 16:00
Mercoledì	10:00 - 17:30
Giovedì	10:00 - 17:30
Venerdì	10:00 - 17:30
Sabato	10:00 - 17:30

Telefono

+390625394057

Sito Web

http://www.sinoteca.it/

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