La Pecorella

La Pecorella Da oltre cinquant’anni offre al mercato formaggi freschi, semifreschi, stagionati, semistagionati e stagionali di qualità!

Non serve accendere i fornelli per portare qualcosa di buono in tavola.A volte basta la caciotta giusta, ingredienti gen...
05/06/2026

Non serve accendere i fornelli per portare qualcosa di buono in tavola.
A volte basta la caciotta giusta, ingredienti genuini e un po’ di fantasia estiva.




Una tavola all’aperto, un taglio di Pecorino Merinos, fichi fioroni e un filo di miele: un abbinamento che sa già d’esta...
03/06/2026

Una tavola all’aperto, un taglio di Pecorino Merinos, fichi fioroni e un filo di miele: un abbinamento che sa già d’estate.

Tu lo proveresti per un aperitivo o a fine pasto?

Se ti sembra “solo buona”, fermati.C’è una ragione se è così equilibrata. Anzi, due.Scoprile scorrendo il carosello.
28/05/2026

Se ti sembra “solo buona”, fermati.

C’è una ragione se è così equilibrata. Anzi, due.
Scoprile scorrendo il carosello.



Non serve aggiungere altro.Al massimo… qualcuno con cui condividerle (forse). 👀
25/05/2026

Non serve aggiungere altro.
Al massimo… qualcuno con cui condividerle (forse). 👀



Se bisogna spiegare perché è buono, non hai mai assaggiato il Marzolino.
21/05/2026

Se bisogna spiegare perché è buono, non hai mai assaggiato il Marzolino.



18/05/2026

C’è chi ama i carciofi.
E poi c’è chi li ama così 🤤

Marinati, con una nota agrumata e quel pizzico di peperoncino che li rende irresistibili.
Salva la ricetta!

Ingredienti per 2 persone:
• 2 carciofi
• 1 limone
• 120 g di caciotta al peperoncino
• Olio evo
Procedimento:
1. Taglia i gambi dei carciofi e poi elimina le foglie esterne sino ad arrivare a quelle morbide.
2. Aiutandoti con un coltellino elimina la parte fibrosa del gambo e pulisci la base del ca****fo dai residui delle foglie staccate.
3. Passa sul ca****fo del limone per prevenirne l’ossidazione.
4. Taglia le punte delle foglie e poi dividi il ca****fo in due. Una volta aperto passa di nuovo il limone sulla sua superficie.
5. Scava l’interno del ca****fo con un cucchiaino per eliminare l’eventuale peluria.
6. Affetta sottilmente il ca****fo.
7. Irrora le fettine di ca****fo con il succo di limone. Copri con della pellicola e metti a marinare in frigo per almeno tre ore.
8. Riprendi i carciofi, condiscili con un giro d’olio ed aggiungi la caciotta al peperoncino.

Se dovessi dare un voto a questo abbinamento…👉 Da 1 a 10, quanto ti ispira? Scrivilo nei commenti!
14/05/2026

Se dovessi dare un voto a questo abbinamento…
👉 Da 1 a 10, quanto ti ispira?
Scrivilo nei commenti!



Attenzione: crea dipendenza fin dal primo taglio.Ricotta mista panna, così cremosa che ogni abbinamento diventa speciale...
11/05/2026

Attenzione: crea dipendenza fin dal primo taglio.
Ricotta mista panna, così cremosa che ogni abbinamento diventa speciale.

Se dovessi scegliere un solo ingrediente da aggiungere… quale sarebbe?
Scrivilo qui sotto.



Spoiler: non tutti i formaggi reagiscono allo stesso modo.E no, non è solo una questione di gusto.Se pensi di sapere già...
07/05/2026

Spoiler: non tutti i formaggi reagiscono allo stesso modo.
E no, non è solo una questione di gusto.

Se pensi di sapere già tutto… potresti ricrederti.
Scopri di più nel carosello.
E salva il post: potrebbe servirti prima di quanto pensi!



Se maggio fosse un sapore, sarebbe questo.Intenso, profumato, sorprendente! Caciotta al peperoncino e ca****fo romanesco...
05/05/2026

Se maggio fosse un sapore, sarebbe questo.
Intenso, profumato, sorprendente!

Caciotta al peperoncino e ca****fo romanesco: un equilibrio che divide… o conquista.

Tu lo ameresti o passeresti oltre?
Commenta senza pensarci troppo!

****foromanesco

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