La Pecorella

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La Pecorella

Da oltre cinquant’anni offre al mercato formaggi freschi, semifreschi, stagionati, semistagionati e stagionali di qualità!

03/09/2026

La Caciotta al Peperoncino è un po’ come certe conversazioni a tavola: parte tranquilla, poi si accende.
Ma senza esagerare.
Solo il giusto per farsi ricordare.

01/09/2026

Il bello di settembre?
Che puoi ancora portare in tavola la freschezza dell’estate, ma con sapori più decisi.
Il Merinos porta carattere, l’uva fragola aggiunge freschezza.
Da provare sul prossimo tagliere.

27/08/2026

Il classico “mangio qualcosa al volo estivo”, ma fatto bene.
Il Pecorino Merinos porta intensità, le verdure portano colore, il pane tostato la croccantezza.
Provalo per darci ragione!

25/08/2026

Non è una frittata, non è una torta salata.
È quella via di mezzo semplice e buonissima che salvi quando vuoi preparare qualcosa di diverso con pochi ingredienti.
Il tocco in più? Il Marzolino.

Ingredienti per 6 persone
• 150 gr di farina di ceci
• 450 ml di acqua
• 30 ml di olio extravergine
• 1/2 cucchiaino di sale
• 100 g di marzolino grattugiato

1. Raccogli la farina di ceci in una ciotola
2. Comincia a versare l’acqua un po’ alla volta ed amalgamala aiutandoti con una forchetta o con una frusta a mano.
3. Una volta versata tutta l’acqua ed ottenuto un composto omogeneo, mettilo a riposare coperto per almeno un paio di ore.
4. Riprendi il composto ed aggiungi l’olio ed il sale.
Infine incorpora il marzolino grattugiato.
5. Versa il composto in una teglia da 22 cm oliata.
6. Cuoci in forno ventilato a 200° per 25 minuti.

20/08/2026

Il pranzo estivo ideale ha tre regole:
☀ non accendere i fornelli;
☀ non rinunciare al gusto;
☀ aggiungere sempre un ingrediente che faccia la differenza.
Tipo la Vaccarella. 🌿

18/08/2026

Spoiler: chi dice “questo lo conosco sicuro” di solito sbaglia.
Salvalo per provarlo al prossimo aperitivo tra amici.

13/08/2026

Il dolce estivo che mette d’accordo tutti:
cremoso quanto basta, fresco al punto giusto, con quel profumo di agrumi che sa già di dopo pranzo lento.

11/08/2026

Falanghina fresca nel calice, Vaccarella sul tagliere.
Agosto non chiede grandi programmi: solo abbinamenti giusti e tempo da condividere.

06/08/2026

Aperitivo di quelli furbi che vengono bene solo grazie a La Pecorella:
pochi ingredienti, nessun fornello acceso, tutti che chiedono “ce n’è ancora?”

04/08/2026

Anguria e Vaccarella: l’abbinamento che sembra insolito solo finché non lo provi.
Poi diventa una piccola abitudine estiva.

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Telephone

+390641420503

Website

https://www.lapecorella.it/

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