Ellenikà - momenti di civiltà della tavola

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Ellenikà - momenti di civiltà della tavola

Prodotti tipici greci selezionati per qualità ed eccellenza

09/10/2026

🇬🇷 Il nostro Psiles Korfes - "Cime Alte" è un vino bianco secco proveniente dall'incantevole isola di Samos. E' ottenuto da un uvaggio 100% moscato a piccola bacca proveniente da vigneti selezionati di montagna, alcuni situati anche a 800 metri di altitudine.

🍇 Al naso, rivela gli aromi fruttati e floreali tipici del moscato, ma in una versione straordinariamente elegante. In bocca è morbido e vellutato con una acidità rinfrescante e una notevole persistenza.

🍤 Questo vino è un compagno eccezionale per un aperitivo raffinato, ma si abbina altrettanto bene a primi piatti con condimenti a base di pesce, anche speziati.

👉 https://www.ellenika.it/prodotto/psiles-korfes-cime-alte/

07/10/2026

🍯🌿 Scopri il tesoro dorato dell'apicoltura greca: il miele tradizionale arricchito dagli aromi essenziali del timo.

🇬🇷 Questo gustoso miele, prodotto dalla rinomata azienda Melygris di Creta, è disponibile in vasi da 270g e 450g, perfetti per coccolarti con la sua dolcezza.

👉 Inoltre, se sei un amante del miele e non ti basta mai, sul nostro sito è disponibile la lattina da 1kg per non rimanere mai senza questa prelibatezza!

https://www.ellenika.it/prodotto/miele-di-timo-selvatico/

02/10/2026

🍷 Lo Xinisteri Paradosis è un delizioso vino macerato prodotto sull’isola di Cipro dalla Cantina Tsiakkas. Il Paradosis nasce come omaggio alla maniera tradizionale locale di vinificare lo Xinisteri, reinterpretata con piccoli accorgimenti contemporanei.

🍑 Nel calice si presenta giallo ambra con riflessi aranciati. Al naso emergono bergamotto, pesca e mela cotogna, accompagnati da note più evolute di pepe bianco. In bocca è strutturato, di bella tessitura, già tannico e coerente con il profilo olfattivo, con un finale pulito e persistente. Per complessità e corpo si abbina bene a pesci grassi, carni rosse, stufati e piatti a base di legumi.

👉 Scopri lo Xinisteri Paradosis della Cantina Tsiakkas su Ellenika.it

30/09/2026

🇬🇷 Dalle fertili pianure di Feneos, nel cuore del Peloponneso, arriva una delle materie prime più iconiche della cucina greca: la cicerchia decorticata (fava). Prodotta da piccoli coltivatori locali e selezionata con cura dalla ditta Arosis, è un legume antico, valorizzato per le sue qualità nutrizionali e per la lavorazione secondo tradizione, che rende superfluo l’ammollo. Il suo colore giallo caldo e il sapore delicato ne fanno un ingrediente versatile e profondamente legato alla cultura gastronomica ellenica.

🍇 In cucina, la fava è protagonista di piatti semplici e genuini: cotta e frullata fino a diventare una purea morbida, si gusta calda o fredda, condita con olio extravergine d’oliva, cipolla rossa, capperi o pomodori secchi. Ottima come contorno saporito o come base per piatti creativi, si presta perfettamente ad accompagnare carni alla griglia, pesce azzurro o verdure saltate. Un legume da riscoprire, che porta in tavola tutta l’autenticità della cucina mediterranea.

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25/09/2026

🥂 Il Cuvée Prestige Extra Brut della Tenuta Karanika è ricavato da uve di varietà Assyrtiko al 70% e Xinomavro al 30% che danno vita a uno spumante complesso e di grande personalità!

🍐 Nel calice si presenta giallo oro brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono note di lievito e pasticceria, accompagnate da fiori bianchi, camomilla, agrumi, pera, albicocca e miele. In bocca è strutturato, cremoso e fresco, con una lieve componente tannica e un finale lungo in cui ritornano camomilla, miele e mela gialla.

Si abbina a primi e secondi strutturati di pesce o carne con condimenti bianchi, oltre a formaggi di media e lunga stagionatura. Da provare anche da solo, per apprezzarne pienamente complessità ed equilibrio.

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23/09/2026

🍸 Il Symi London Dry Gin è prodotto dalla Distilleria Avantes e nasce da 17 botaniche ispirate ai profumi e alla vegetazione dell’omonima isola nel Dodecanneso.

La doppia distillazione in alambicchi di rame, con infusione a vapore, restituisce un gin di impostazione classica ma con un carattere decisamente mediterraneo.

🌿 Al naso il ginepro è protagonista, accompagnato da sfumature floreali, agrumate ed erbacee. In bocca è secco, pulito e intenso, con note di pino, basilico fresco, lime, verbena al limone, pepe rosa e liquirizia. Il finale è persistente, resinoso e speziato, ben equilibrato da una piacevole morbidezza.

Ottimo da degustare liscio, si presta molto bene anche alla miscelazione: da provare in un Martini.

👉 Scopri il Symi London Dry Gin su Ellenikà.it

18/09/2026

🍷 Il Dafnì Psarades è un vino bianco secco ricavato da uve Dafnì in purezza, uno dei vitigni più antichi e rari di Creta. Prodotto dalla Cantina Lyrarakis nel vigneto di proprietà “Psarades”, ad Alagni (600 m s.l.m.), questo vino I.G.P. Creta 2023 nasce da una produzione limitata di circa 12.000 bottiglie. Il nome Dafnì richiama l’alloro (Dafne), chiave di lettura di un profilo aromatico unico nel panorama mediterraneo.

🌿 La vinificazione in acciaio con breve macerazione sulle bucce esalta un bouquet originale: agrumi e frutta esotica si intrecciano a lavanda e alloro, con una chiara impronta botanica. Al palato è fresco, sapido, persistente, con una lunga chiusura balsamica. Vino sorprendente e adatto anche all’invecchiamento, accompagna con naturalezza primi e secondi di pesce, carni bianche e formaggi non troppo stagionati.

👉 Scopri il Dafnì Psarades – Tesori di Creta, su Ellenikà.it

16/09/2026

🇬🇷 Ellenikà è lieta di invitarvi all'evento: “Sulla via Egnatia – Poesia e vino dalla Grecia con Giuseppe Cederna”, venerdì 18 settembre alle ore 19.45, presso Porthos racconta a Roma.

🍷 Una serata costruita lungo il percorso ideale della Via Egnatia, l’antica strada romana che collegava l’Adriatico all’Egeo e attraversava territori in cui il vino continua ancora oggi a essere espressione di storia e cultura.

Giuseppe Cederna accompagnerà il pubblico tra poesia e racconto, insieme a Sandro Sangiorgi e Costas Linardos, in un incontro pensato per esplorare la Grecia attraverso parole, luoghi e sapori.

🍽️ La degustazione si articolerà in diversi momenti di confronto, con 9 vini serviti alla cieca e cinque pietanze greche: un percorso in cui il calice diventa il punto di partenza per leggere territori, tradizioni e identità.

👉 Venerdì 18 settembre – ore 19.45
📍 Porthos racconta – Via Laura Mantegazza 60-62, Roma

Scopri tutti i dettagli su Ellenikà.it nella sezione "Eventi" in Home.

09/09/2026

🇬🇷 Il sagani è uno squisito formaggio a pasta filata che appartiene alla famiglia dell'Halloumi cipriota e del Talagani greco. Il suo sapore è particolarmente ricco, gustoso, e si deve alla bontà del latte di pecora e di capra da cui è prodotto.

🥗 Questo formaggio è ottimo sia alla piastra, sia fritto in tegame, che al forno. Può essere servito da solo, accompagnato da olive, pasta di olive, pomodori, capperi o anche far parte di insalate verdi. Riscaldandolo leggermente se ne può fare un’ottima bruschetta, da arricchire con sesamo e miele di timo.

➡️ Disponibile su Ellenikà.it

04/09/2026

🍷 Il Monemvasià Bio della Tenuta Theodorakakos è un vino
bianco secco biologico prodotto a Sparta, nel Peloponneso, da uvaggio Monemvasià 100%, vitigno autoctono della Laconia appartenente alla grande famiglia delle Malvasie aromatiche.

🍊Nel calice si presenta giallo tenue con riflessi dorati. Al naso emergono note fresche di cedro e arancia, accompagnate da limone e albicocca acerba. In bocca è leggero, piacevole e sostenuto da un’acidità equilibrata.

Ideale come aperitivo, accompagna bene antipasti e stuzzichini di mare, preparazioni speziate, primi e secondi a base di pesce.

👉 Scopri il Monemvasià Bio della Tenuta Theodorakakos su Ellenikà.it

Indirizzo

Via Idrovore Della Magliana 39-43
Rome
00148

Telefono

+3289853210

Sito Web

http://www.ellenika.it/

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