06/08/2026
Ricciola alla cacciatora in 15 minuti, con il pesce fresco della nostra pescheria a Ostia Antica. 🌿
Si parte dalla lisca, perché non si butta niente: uno spicchio d’aglio, un filo d’olio e una sfumata di vino bianco per ricavare un brodino veloce. Poi si toglie e si passa alla preparazione vera. La chicca sono le spezie: rosmarino, salvia, timo e origano, un goccio d’aceto, un po’ di peperoncino e due olive taggiasche. Si adagia il filetto di ricciola, un pizzico di sale, coperchio e in quattro o cinque minuti è pronto. Si impiatta con il sughetto e le olive: piatto da ristorante, tempi da giorno feriale.
Passa da New Mic Mar, la tua pescheria a Ostia Antica, e scegli la ricciola fresca del giorno.
📍 Via Agostino Chigi 280 – Ostia Antica
🕒 Lun 7–15 | Mar–Sab 7–19 | Dom 7–12
📞 06 565 0721
🌐 www.newmicmar.it
📧 [email protected]
