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Le Torte Della Vignalona, Rome (2026)

13/12/2020

La mia carrot cake! 🥕🍰

INGREDIENTI

350 gr di carote
100 gr di noci
4 uova
300 gr di zucchero
240 ml di olio di semi
260 gr di farina
1 cucchiaio di cannella
1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la glassa al formaggio:
500 gr di philadelphia
70 gr di b***o
200 gr di zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Pelare le carote e grattugiatele finemente. Prendete le noci e tritatele grossolanamente. In una planetaria mo***re uova con lo zucchero, fino a renderle spumose. Unire l'olio a filo all'impasto. Aggiungere a pioggia la farina ,la cannella, il lievito. Mo***re il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire le carote e le noci. Versare il composto in una tortiera a cerniera imburrata e infarinata. Infornare la carrot cake a 180° e cuocere per 50 minuti. Nel frattempo preparare la glassa al formaggio lavorando con una frusta, la Philadelphia, il b***o ammorbidito, lo zucchero a velo. Una volta che la torta è cotta lasciatela raffreddate e ricopritela con la glassa e le noci.

12/09/2020

Cheesecake alla stracciatella di Togo e Nutella 🍰🐽

INGREDIENTI
400 gr di semplicissimi al cacao
150 ml di olio di cocco
500 gr di mascarpone
250 gr di Philadelphia
100 gr di zucchero
1 pacco di Togo
Nutella q.b.

PROCEDIMENTO
Tritare i biscotti nel mixer, mischiare con l’olio di cocco fino ad ottenere un composto sabbioso da schiacciare sul fondo di una tortiera. Metterla in freezer per circa 15 minuti.
Intanto mo***re Philadelphia zucchero e mascarpone fino a creare un composto cremoso. Tritare grossolanamente i Togo e aggiungerli alla crema, livellare bene sulla base di biscotti. Come ultimo strato decorate con la Nutella a piacere. Lasciare in frigo almeno 6 ore prima di consumarla. Buon appetito!

11/08/2020

Dato che i 30 anni sono un traguardo importante, di torte ce ne vogliono due! 😂 La mia cheesecake ai Togo e per questa sera!

INGREDIENTI
400 gr di frollini al miele
200 gr di b***o
750 gr di mascarpone
2 tuorli
150 gr di zucchero
1 tazzina di caffè freddo
Togo q.b
Nutella Biscuits q.b
Nutella q.b

PROCEDIMENTO
Tritare i biscotti nel mixer e sciogliere il b***o nel microonde. Creare un’impasto omogeneo e schiacciarlo sul fondo di una tortiera. Ponetelo in freezer per 20 minuti.
Preparate la crema di mascarpone mischiandolo con i tuorli e lo zucchero e infine aggiungete il caffè. Mescolare bene e mettere il composto sopra la base di biscotti e tenere in frigo per almeno 6 ore. Quando la torta e fredda decorare con Togo sbriciolati, Nutella e i Nutella Biscuits. @ Rome, Italy

11/08/2020

Eccoci qua la prima torta per il compleanno di Lollo, è una torta tiramisù! 🐽🎂

INGREDIENTI
3 strati di pan di Spagna (l’ho comprato stavolta perché non avevo tempo di prepararlo).
750 gr di mascarpone
2 tuorli
150 gr di zucchero
4/5 tazzine di caffè freddo
1 pacco di Togo
1 vasetto di nutella
Cacao amaro q.b

PROCEDIMENTO
Mettete il mascarpone con lo zucchero e i tuorli a mo***re in una ciotola, dopo di che aggiungete metà del caffè. Quando la crema è bella amalgamata, bagnate il pan di Spagna col caffè e cominciate a farcire con la crema di mascarpone e nutella. Ogni strato fino alla fine. Per la parte esterna ricoprire tutto di crema di mascarpone e decorare col cacao amaro e i togo.

14/06/2020

Buongiorno ragazze! Oggi 🍌💛

INGREDIENTI
4 banane
50 ml di olio di semi
1 yogurt Greco fage (170gr)
250 gr di farina (meglio se integrale)
100 gr di zucchero
1 bustina di lievito
100 gr di noci

PROCEDIMENTO
Frullate nel mixer 3 banane a pezzi con lo yogurt, lo zucchero e l’olio di semi.
Prendete una planetaria e mischiate farina, noci, lievito, amalgamate bene e aggiungete il composto liquido.
Rendetelo omogeneo e mettetelo in uno stampo. Decorate prima di infornarlo con la restate banana a pezzi e lo zucchero in superficie, più abbondate più croccante verrà la parte sopra. Infornate usando uno stampo rettangolare a 180 gradi forno già caldo per 50 minuti circa. @ Rome, Italy

21/04/2020

Torta al caramello Hersey’s
🍰🐽

INGREDIENTI
1 bottiglia di Hersey’s Syrup al caramello di
1 bicchiere di farina
1 bicchiere di zucchero
100 gr di b***o
4 uova
mezza bustina di lievito
Granella di nocciole
Crema spalmabile bianca

PROCEDIMENTO
Mo***re uova e zucchero. Sciogliere il b***o nel microonde e aggiungerlo all’impasto: in seguito aggiungere farina, lievito e lo sciroppo al caramello. Mescolare bene e infornare in una tortiera a 180 gradi per 50/55 minuti circa (controllate con uno stecchino che sia cotta).
Decorare con la crema spalmabile e la granella di nocciole.

16/04/2020

Crostata alla marmellata di albicocca e ricotta 🍑🍑🍑

INGREDIENTI
100 gr di zucchero
200 gr di b***o a pezzi
370 gr di farina
1 uovo
1 pizzico di sale
1 mezzo cucchiaino di lievito
400 gr di marmellata
200 gr di ricotta
1 uovo
Zucchero q.b

PROCEDIMENTO
Mischiare zucchero, b***o, farina, uova, sale e lievito creando un impasto omogeneo, avvolgerlo in una pellicola e lasciarlo riposare in frigo 30 minuti.
Stenderlo con un matterello e foderare una tortiera lasciando un po’ di impasto per la copertura. Mettere la ricotta l’uovo e zucchero a piacere (assaggiate) in una planetaria e mischiate rendendolo omogeneo. Versate la crema di ricotta per prima, poi ricoprite con la marmellata e usare degli stampi con disegni a piacere per ricoprire la parte sopra. Infornare a 190 gradi per 45 minuti circa. @ Rome, Italy

28/03/2020

Cheesecake alla Coppa del Nonno 🍰🐽

INGREDIENTI
300 gr di Oro Saiwa
150 gr di b***o
200 ml di panna da mo***re
100 gr di zucchero
250 gr di mascarpone
2 tazzine di caffè freddo
3 fogli di gelatina
Pocket Coffe per decorare

PROCEDIMENTO
Tritare i biscotti nel mixer, sciogliere il b***o nel microonde mischiare tutto e schiacciare l’impasto in una tortiera a cerniera. Riporre in freezer 15 minuti.
Intanto mettere a mollo in acqua fredda i fogli di gelatina e fare il caffè perché deve essere freddo. Mo***re in una planetaria panna e zucchero poi aggiungere il mascarpone ed amalgamare bene.
Strizzare i fogli di gelatina e farli sciogliere nel caffè intiepidito mischiare bene nell’impasto. Versare l’impasto sulla base di biscotti livellare bene, decorare coi pocket coffee a piacere e lasciare in freezer un’ora e mezza minimo. @ Quarto Miglio

27/10/2019

Era un po’ che non facevo un dolce.. ecco la ricetta della crostata alla crema che facevo sempre al grande fratello 😁🥧

INGREDIENTI FROLLA
500 gr di farina
200 gr di b***o
120 gr di zucchero
2 uova intere
INGREDIENTI CREMA PASTICCERA
5 tuorli
800 ml di latte
150 gr di zucchero
60 gr di maizena
Scorza di limone

PROCEDIMENTO

Versare la farina in un mixer insieme al b***o a pezzi. Azionare le lame a intermittenza.
Spegnere le lame e unire lo zucchero con le uova leggermente sbattute. Azionare nuovamente le lame fino a che il composto si sarà amalgamato.
Toglierlo dal mixer e compattarlo velocemente con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola trasparente lasciandolo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Preparate la crema: versate in un pentolino il latte e la scorza di limone, portate il latte a sfiorare il bollore e nel frattempo versate i tuorli in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate rapidamente. Aggiungete la maizena e mescolate nuovamente. Aggiungere lentamente il composto al latte sul pentolino continuando a mescolare e lasciandola addensare. Metterla in una planetaria con una pellicola per proteggerla. Una volta pronto imburrate una tortiera e stendete l'impasto in maniera omogenea facendo dei piccoli buchi sulla base con l'aiuto di una forchetta. Versate la crema sopra l’impatto è coprite con le strisce di frolla. Infornare per 35/40 min circa a 200 gradi.

09/08/2019

Ecco la torta per il compleanno di !
Cheesecake con crema spalmabile bianca, gocciole, kinder bueno e Batticuori 🍰🐽 INGREDIENTI
200 gr di Gocciole
200 gr di Batticuori
200 gr di b***o
500 gr di philadelphia
500 gr di mascarpone
1 barattolo di crema spalmabili bianca
100 gr di zucchero
Kinder bueno q.b
Batticuori q.b per decorare

PROCEDIMENTO
Tritare i 400 gr di biscotti nel mixer, sciogliere nel microonde i 200 gr di b***o, mischiare i composti e schiacciare sulla base di una tortiera a cerniera. Ricoprire i lati esterni della tortiera di Batticuori e riporre in freezer per 20 minuti. Mischiare il mascarpone con la Philadelphia e lo zucchero formando una crema che poniamo sopra lo strato di biscotti. Lasciare la torta in frigo per 4/5 ore. Una volta che si è rassodata, ultimare con lo strato di crema spalmabile bianca e decorare con i kinder bueno a piacere. @ Rome, Italy

06/07/2019

Cheesecake alle albicocche
INGREDIENTI
400 gr di Macine
200 gr di b***o
500 gr di mascarpone
500 gr di Philadelphia
100 gr di zucchero
Un vasetto di marmellata di albicocca
3 albicocche fresche

PROCEDIMENTO
Tritate i biscotti nel mixer e sciogliete il b***o nel microonde. Mischiate e schiacciate il composto sul fondo di una tortiera a cerniera, riponete in freezer 30 minuti.
Mischiate in una ciotola mascarpone Philadelphia e zucchero e mettete il composto sopra la base di biscotto. Lasciate in frigo e decorate infine con marmellata e albicocche fresche.

31/01/2019

fondente con Crema Pandistelle ed M&m's! 🎂🐽 INGREDIENTI PER LA BASE E LA DECORAZIONE
4 uova grandi
200 gr di cioccolato fondente
100 gr di b***o
150 gr di zucchero
50 gr di farina
1 pacco di M&m's
1 barattolo di crema Pandistelle

PROCEDIMENTO
Sb****re le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere poi la farina a pioggia. Nel frattempo far sciogliere a bagno maria il cioccolato e il b***o e lasciarlo raffreddare qualche minuto. Una volta raffreddato il cioccolato e il b***o fuso incorporarlo al composto preparato precedentemente e infornare a 180' per 30 minuti circa. Decorare la torta spalmando tutta la superficie con la crema Pandistelle, e una volta freddata con gli M&m's.

Le Torte Della Vignalona

13/12/2020

12/09/2020

11/08/2020

11/08/2020

14/06/2020

21/04/2020

16/04/2020

28/03/2020

27/10/2019

09/08/2019

06/07/2019

31/01/2019

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