11/05/2026
Verza saltata in padella condita con pigmento pepe di Giamaica, curry Rendang- Indonesia - e sale dell’ Himalaya.
Come contrasto alle spezie l’uva zaffiro dagli acini allungati di colore viola intenso senza semi. È’ un’uva dal sapore di moscato chiamata anche Moon drop
o Sweet Sapphire.
Accompagna la verza una salsiccia di prosciutto cotta sulla piastra.
VERZA E SALSICCIA
