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Benvenuti su Ricettes! Vi portiamo in un viaggio attraverso l'autentica cucina italiana, dal cuore della Toscana alla costa della Sicilia.

Vi proponiamo ricette semplici, tradizionali e moderne, illustrate passo dopo passo, con tocchi casalinghi e ricordi

17/05/2026

Sformato di Riso Super Filante

Uno sformato cremoso dentro, dorato fuori e con un cuore filante irresistibile! Perfetto per il pranzo della domenica o una cena in famiglia 😍

🛒 Ingredienti (per 6 persone)
300 g di riso
200 g di mozzarella
100 g di prosciutto cotto a cubetti
80 g di parmigiano grattugiato
2 uova
250 ml di besciamella
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di b***o
Sale q.b.
Pepe q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
👩‍🍳 Preparazione
1️⃣ Cuoci il riso

Porta a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci il riso fino a renderlo al dente. Scolalo e lascialo intiepidire.

2️⃣ Prepara il composto

In una ciotola grande unisci:

il riso cotto
le uova
il parmigiano
la besciamella
il prosciutto
sale, pepe e prezzemolo

Mescola bene fino a ottenere un composto cremoso.

3️⃣ Aggiungi il cuore filante

Taglia la mozzarella a cubetti e incorporane metà nel composto.

4️⃣ Versa nella teglia

Imburra una teglia da forno e spolverala con pangrattato. Versa metà del riso, aggiungi il resto della mozzarella al centro e copri con il rimanente composto.

Cospargi la superficie con pangrattato e qualche fiocchetto di b***o.

5️⃣ Cottura

Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.

😍 Consigli

✨ Per un gusto ancora più ricco puoi aggiungere:

funghi
piselli
salame
scamorza affumicata

✨ Lascialo riposare 5 minuti prima di tagliarlo: sarà ancora più compatto e filante!

🍽️ Perfetto da servire con:
insalata fresca
verdure grigliate
salsa di pomodoro leggera

14/05/2026

Tartufini al Limone Senza Cottura 🍋🥥
Ingredienti
200 g di biscotti secchi
100 g di farina di cocco
80 g di zucchero a velo
100 g di mascarpone
Succo di 1 limone
Scorza grattugiata di 1 limone biologico
Farina di cocco q.b. per la copertura
Preparazione
1. Tritare i biscotti
Metti i biscotti secchi in un mixer e frullali fino a ottenere una polvere fine e omogenea.
2. Preparare l’impasto
In una ciotola capiente versa i biscotti tritati, la farina di cocco e lo zucchero a velo.
Aggiungi il mascarpone, il succo di limone e la scorza grattugiata. Mescola bene fino a ottenere un composto morbido e compatto.
3. Formare i tartufini
Con le mani leggermente umide, preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline della dimensione di una noce.
Passa ogni tartufino nella farina di cocco fino a ricoprirlo completamente.
4. Riposo in frigorifero
Disponi i tartufini su un piatto o un vassoio rivestito con carta forno.
Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti così diventeranno più compatti e freschi.
Consigli
Per un gusto ancora più intenso puoi aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia.
Se l’impasto risulta troppo morbido, aggiungi un po’ di biscotti tritati o farina di cocco.
Perfetti da servire freddi durante l’estate o come dolcetto veloce dopo cena.
🍋 Freschi, cremosi e irresistibili!

13/05/2026

🍝✨ Fusilli alla Montecarlo ✨🍝
Una pasta cremosa e saporita che fa innamorare al primo boccone 😍🔥
Carne macinata, pesto e besciamella si uniscono in un mix irresistibile! 🤤🧀

🛒 Ingredienti:
• 300 g di fusilli
• 250 g di carne macinata
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 200 ml di besciamella
• 80 g di pesto
• Olio extravergine d’oliva
• Cipolla
• Sale e pepe

👩‍🍳 Preparazione:
1️⃣ In una padella scalda un filo d’olio con la cipolla tritata.
2️⃣ Aggiungi la carne macinata e falla rosolare bene con sale e pepe.
3️⃣ Unisci il concentrato di pomodoro, il pesto e la besciamella. Mescola fino a ottenere una crema vellutata 🤩
4️⃣ Cuoci i fusilli al dente e trasferiscili direttamente nella salsa.
5️⃣ Manteca tutto per qualche minuto e servi con abbondante parmigiano 🧀✨

💬 Salveresti questa ricetta?

12/05/2026

Tartufini cocco e menta: freschi, veloci e irresistibili 😍💚
Una ricetta semplice che conquista tutti al primo morso!
Scrivimi “RICETTA” nei commenti e te la mando completa 👇

11/03/2026

CHEESECAKE - nieodzowny przepis na świąteczny tort

SKŁADNIKI:
- 500 g twarogu tłustego (minimum 3% tłuszczu)
- 200 g masła
- 150 g cukru pudru
- 5 jajek (oddziel białka od żółtek)
👇 ABY OTRZYMYWAĆ MOJE PRZEPISY, NAPISZ 'TAK'
Przepis w pierwszym komentarzu 👇

10/12/2025

🍝✨ PASTA ALLA GRICIA TRADIZIONALE

Ricetta nel primo co.m.m e .n to 👇👇👇

10/12/2025

🍊 BISCOTTI ALL'ARANCIA ALL’OLIO DI OLIVA
✨ Ingredienti (per 20–25 biscotti)

🍊 1 arancia (scorza + succo)

🥚 1 uovo

🫒 70 ml olio extravergine d’oliva

🍬 80 g zucchero

🌾 250 g farina 00

🥄 8 g lievito per dolci

🌼 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)

🍚 Zucchero a velo per decorare (opzionale)

---

👩‍🍳 Preparazione

1. 🍊 Grattugia la scorza dell’arancia e spremi il succo.

2. 🥚 In una ciotola mescola uovo + zucchero finché diventano chiari.

3. 🫒 Aggiungi olio d’oliva, scorza e succo d’arancia → mescola.

4. 🌾 Unisci farina + lievito e impasta fino a ottenere un composto morbido.

5. 🟠 Forma delle palline e disponile su una teglia con carta forno.

6. 🔥 Cuoci a 180°C per 12–15 minuti finché appena dorati.

7. ❄️ Fai raffreddare e (se vuoi) spolvera con zucchero a velo.

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💡 Consigli

Puoi aggiungere 🍫 gocce di cioccolato.

Per un profumo più intenso, metti anche un pizzico di cannella.

Si conservano perfetti per 4–5 giorni in una scatola chiusa.

Indirizzo

Sapori D’Italia Via Delle Rose, 18 Roma
Rome
00184

Telefono

+393271234567

Sito Web

http://www.ricettes.it/

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