05/02/2018
Queste tre immagini sono un brevissimo riassunto di ciò che state per leggere. Vorremmo scrivere tantissime parole per raccontarvi come è inziata, come sono passati quattro anni, quanto ci dispiace e quanta soddisfazione ma...sapete già tutto perchè siete cresciuti con noi, quindi non ci dilungheremo troppo.
Brevemente vi diciamo G R A Z I E.
Un grazie che non sarà mai abbastanza, un grazie rivolto a tutti.
Un grazie rivolto a quelli che sono stati con noi dall'inizio, a quelli che sono stati solo di passaggio, sia per periodi brevi che lunghi.
Un grazie a chi ha costantemente mangiato con noi, a chi era scettico ma poi è stato conquistato. A chi ha preso solo un caffè ed a quei pochissimi che non hanno mai preso niente. Un grazie a chi ci ha osservati ed ha ritenuto avessimo fatto un buon lavoro decidendo quindi di subentrare al posto nostro. Ricevere le lusinghe di un grosso gruppo di ristoratori è stato un complimento che credevamo di non poter ricevere ma invece è arrivato, come sono arrivate tante soddisfazioni nel nostro percorso.
Grazie a tutti voi, grazie di cuore, grazie infinite.
Continueremo ancora ad onorare la nostra idea ed il nostro format, continuando a dargli vita...augurandoci di continuare a farlo, sempre con maggiore successo, in altre locations.
Ci rivedremo presto.
Sempre accompagnati da grinta, volontà e sorrisi.