Fasoli Carni

23/06/2026

29/03/2026

PROPOSTE DI PASQUA 2026

Antipasti
• Flan di asparagi e Monte Veronese
• Tonnato
• Roast beef di manzo
• Luccio in saor
• Tacos di maiale
• Insalata di mare

Primi Piatti
• Pasticcio o crespella di carne
• Pasticcio o crespella agli asparagi e speck
• Tastasal di nostra produzione
• Tortellini di San Pietro
• Sugo capassanta carciofi pancetta affumicata
• Ragù di carni bianche con asparagi
• Ragù d’anatra
• Ragù cervo

Secondi Piatti
• Rotolo faraona agli asparagi *
• Lingua salmistrata di nostra produzione *
• Bollito misto
• Agnello *
• Rotolo coniglio carciofi e Monteveronese *
• Rotolo di vitello classico *
• Maiale alle prugne *
• Baccalà *
• Costolette di agnello *
• Coppa di maiale allo speck *
• Spezzatino vitello luganega e porcini *

Contorni
• Cipolle borettane all'aceto
• Giardiniera di nostra produzione
• Patate al forno
• Verdure cotte
• Insalata russa
• Carciofi alla romana
• Pomodori gratinati

Selezione di vini

24/03/2026

Il numero 0457020029 della macelleria è al momento fuori uso, contattateci al numero 0457020009

22/12/2025

22-23/DICEMBRE SIAMO APERTI
CON ORARIO :

7.30 - 12.30. 15.30 - 19.00

24 DICEMBRE

7.30 - 15.00

06/12/2025

MENÙ DI NATALE 2025 🎄🎄

ANTIPASTI:
- VOULEVANT CON STRACOTTO DI MAIALE
- STRACCETTI DI MANZO, FUNGHI E GRANA
- CARPACCIO AL VALPOLICELLA

PRIMI PIATTI:
- FEGATINI E DURELLI “A POCETO”
- PASTICCIO O CRESPELLA CON CARNE
- CRESPELLA TARTUFO E PROSCIUTTO
- PASTICCIO CON RADICCHIO, SALSICCIA E SCAMORZA AFFUMICATA
- TASTASAL DI NOSTRA PRODUZIONE
- TORTELLINI DI SAN PIETRO
- RAGU’ D’ANATRA DI NOSTRA PRODUZIONE
- RAGU’ DI CINGHIALE DI NOSTRA PRODUZIONE

SECONDI PIATTI:
- LINGUA SALMISTRATA DI NOSTRA
PRODUZIONE *
- BOLLITO MISTO (MANZO, LINGUA, COTECHINO ZAMPONE, GALLINA o CAPPONE, CODA, BIANCOSTATO, TESTINA)
- FARAONA RIPIENA CON RADICCHIO E SPECK *
- GUANCETTE DI MAIALE AL VINO ROSSO*
- CONIGLIO RIPIENO CON CARCIOFI E MONTEVERONESE *
- ARROSTO DI VITELLO CLASSICO*
- CAPPONE ALLE CASTAGNE *
- COPPA DI MAIALE ALLO SPECK*
- TAGLIATA AGLI AROMI *
- SPEZZATINO DI MANZO PORCINI E TARTUFO

CONTORNI:
-SELEZIONE DI MOSTARDE, CREN
- GIARDINIERA DI NOSTRA PRODUZIONE
- PATATE AL FORNO*
- CUORE DI CA****FO
- VERDURE COTTE (SPINACI - BIETA COSTE -
LENTICCHIE)
- RADICCHIO GRATINATO CON PANCETTA

SELEZIONI DI VINI TERRITORIALI
DOLCE
PANCIOTTO (La Spighetta)
OFFELLA (Scarpato)
PANDORO (Scarpato)

SI ACCETTANO PRENOTAZIONI FINO AL 20/12/2025
TEL. 0457020029

05/12/2025

MENÙ DI NATALE 🎄 2025

ANTIPASTI:
- VOULEVANT CON STRACOTTO DI MAIALE
- STRACCETTI DI MANZO, FUNGHI E GRANA
- CARPACCIO AL VALPOLICELLA

PRIMI PIATTI:
- FEGATINI E DURELLI "A POCETO"
- PASTICCIO O CRESPELLA CON CARNE
- CRESPELLA TARTUFO E PROSCIUTTO
- PASTICCIO CON RADICCHIO, SALSICCIA E SCAMORZA AFFUMICATA
- TASTASAL DI NOSTRA PRODUZIONE
- TORTELLINI DI SAN PIETRO
- RAGU' D'ANATRA DI NOSTRA PRODUZIONE
- RAGU' DI CINGHIALE DI NOSTRA PRODUZIONE

SECONDI PIATTI:
- LINGUA SALMISTRATA DI NOSTRA
PRODUZIONE *
- BOLLITO MISTO (MANZO, LINGUA, COTECHINO ZAMPONE, GALLINA o CAPPONE, CODA, BIANCOSTATO, TESTINA)
- FARAONA RIPIENA CON RADICCHIO E SPECK *
- GUANCETTE DI MAIALE AL VINO ROSSO*
- CONIGLIO RIPIENO CON CARCIOFI E MONTEVERONESE *
- ARROSTO DI VITELLO CLASSICO*
- CAPPONE ALLE CASTAGNE *
- COPPA DI MAIALE ALLO SPECK*
- TAGLIATA AGLI AROMI *
- SPEZZATINO DI MANZO PORCINI E TARTUFO

CONTORNI:
-SELEZIONE DI MOSTARDE, CREN
- GIARDINIERA DI NOSTRA PRODUZIONE
- PATATE AL FORNO*
- CUORE DI CA****FO
- VERDURE COTTE (SPINACI - BIETA COSTE -
LENTICCHIE)
- RADICCHIO GRATINATO CON PANCETTA

SELEZIONI DI VINI TERRITORIALI
DOLCE
PANCIOTTO (La Spighetta)
OFFELLA (Scarpato)
PANDORO (Scarpato)

SI ACCETTANO PRENOTAZIONI FINO AL 20/12/2025
TEL. 0457020029