Lebovitz

Lebovitz Settant’anni di storia, passione e dedizione. Perché solo dalle migliori uve e dalla loro lavorazione

Già dal 1920 nonno Lino, il fondatore dell’azienda di origini cecoslovacche, armato di carro e cavallo, portava a domicilio il prezioso liquido presso i cascinali della zona. La cantina è stata costruita materialmente dal figlio Luigi nel 1950 a Governolo, località del mantovano da cui la reputazione del suo ottimo vino ha travalicato i confini provinciali fino al veronese ed oltre. L’azienda è qu

i da tanti anni, frutto del coraggio e di scelte di vita orientate ad un’unica, intramontabile passione: “Produrre vino, ma di quello buono”. Continuando la dinastia, Gianni Lebovitz, ora assieme al nipote Paolo Zamboni, sommelier, ha raccolto questa preziosa eredità aziendale e lo ha fatto con grande impegno senza trascurare una dura formazione professionale. Enologo presso la prestigiosa scuola di Conegliano Veneto, entrando in cantina venticinque anni fa, si pose come obiettivo il miglioramento qualitativo attraverso tecnologie avanzate capaci di garantire il massimo nel rispetto della tipicità del prodotto. Il presente è una realtà che ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel panorama del Lambrusco Mantovano perché da qui escono vini eccellenti, molto personali, capaci di coniugare qualità,progresso e tradizione. La prova della realizzazione di questi obiettivi è il “Rosso dei Concari”, vino imbottigliato solo dal 1998 ma che in pochi anni è riuscito a farsi conoscere ed apprezzare per l’elevata qualità del prodotto e per l’ottima presentazione che la bottiglia fa di sè.

Grazie ai nostri amici della Cooperativa Sociale La Quercia Onlus per la graditissima visita!
28/05/2026

Grazie ai nostri amici della Cooperativa Sociale La Quercia Onlus per la graditissima visita!

Oggi prosegue Lambrusco a Corte, organizzato da Onav presso la Corte Ospitale di Rubiera. Un’ottima occasione per degust...
17/05/2026

Oggi prosegue Lambrusco a Corte, organizzato da Onav presso la Corte Ospitale di Rubiera. Un’ottima occasione per degustare le varie tipologie di Lambrusco! Trovate i nostri Concari e Galpedar nella nuova veste Cuvée Gold e il nostro nuovo metodo classico Lylia. Un grazie agli organizzatori e a Magdalena per rappresentarci.

Questa settimana abbiamo partecipato a Milano alla manifestazione "2026 - Identità protagoniste" organizzato dall'AIS Mi...
14/05/2026

Questa settimana abbiamo partecipato a Milano alla manifestazione "2026 - Identità protagoniste" organizzato dall'AIS Milano e Lombardia. Vediamo sempre un maggiore interesse verso il nostro Lambrusco, anche in una grande città come Milano. Avanti così!

Ieri sera si è concluso in cantina il corso di primo livello di avvicinamento al vino organizzato dal Comitato di Casale...
25/04/2026

Ieri sera si è concluso in cantina il corso di primo livello di avvicinamento al vino organizzato dal Comitato di Casale insieme al docente Valentino Laiti. Dopo la visita della cantina abbiamo avuto modo di confrontare due vini spumanti e due tecniche di spumantizzazione, assaggiando lo 𝒁𝒐𝒆, rosé metodo charmat, e il nuovo 𝑳𝒚𝒍𝒊𝒂, rosé metodo classico.

E ora Buona Festa della Liberazione a tutti!

12/04/2026
Un grande ringraziamento a tutti voi che ieri avete partecipato alla nostra festa! 🙌
12/04/2026

Un grande ringraziamento a tutti voi che ieri avete partecipato alla nostra festa! 🙌

🥳 Festeggia con noi! 🥳Sabato 11 Aprile inauguriamo la nuova sala degustazione, vi aspettiamo per pranzo nella nostra sto...
27/03/2026

🥳 Festeggia con noi! 🥳
Sabato 11 Aprile inauguriamo la nuova sala degustazione, vi aspettiamo per pranzo nella nostra storica cantina a Governolo!
Visite in cantina🍾, risotto 🍖 e 🍷degustazioni🥂 offerti per tutti i partecipanti.
Sarà l'occasione anche per presentare i nostri nuovi prodotti: Metodo classico bianco e rosé e la nuova Linea Cuvèe Gold!
Vi aspettiamo! 🎉🎉🎉

26/03/2026

🥳 Festeggia con noi! 🥳
Sabato 11 Aprile inauguriamo la nuova sala degustazione, vi aspettiamo per pranzo nella nostra storica cantina a Governolo!
Visite in cantina🍾, risotto 🍖 e 🍷degustazioni🥂 offerti per tutti i partecipanti.
Sarà l'occasione anche per presentare i nostri nuovi prodotti: Metodo classico bianco e rosé e la nuova Linea Cuvèe Gold!
Vi aspettiamo! 🎉🎉🎉

Grazie al fondamentale sostegno del Fondo Europeo di Sviluppo Regionale siamo riusciti a rinnovare, in parte, le nostre ...
09/01/2026

Grazie al fondamentale sostegno del Fondo Europeo di Sviluppo Regionale siamo riusciti a rinnovare, in parte, le nostre autoclavi di fermentazione. Abbiamo infatti installato 4 nuove autoclavi di fermentazione, da 60 e 100 ettolitri, in acciaio inox coibentate, in sostituzione di altre 4 ormai obsolete. La tecnologia utilizzata in queste nuove autoclavi è completamente differente rispetto al passato e ci permette di lavorare con tecnologie all'avanguardia che permettono di ottenere prodotti di altissima qualità e comporta un notevole risparmio da un punto di vista di consumi energetici. Le autoclavi sono anche predisposte al controllo in remoto e quindi in futuro sarà possibile monitorare e quindi ottimizzare le varie fasi di produzione, portando ulteriori miglioramenti dal punto di vista dei consumi e dei tempi delle lavorazioni.

Per maggiori informazioni: https://www.lebovitz.it/2026/01/acquisto-di-4-autoclavi/

Natale è periodo di feste ma è anche il periodo perfetto per donare a chi ne ha bisogno. Quest'anno abbiamo collaborato ...
19/12/2025

Natale è periodo di feste ma è anche il periodo perfetto per donare a chi ne ha bisogno. Quest'anno abbiamo collaborato con Associazione Casa del Sole Onlus per realizzare il loro spumante celebrativo dei 60 anni dalla fondazione. Vi lasciamo il link dal quale potete acquistare il loro spumante e tanti altri regali che possono aiutare l'associazione a raggiungere i loro scopi. https://donisolidali.casadelsole.org/prodotto/bottiglia60-confezione1/

Indirizzo

Viale Rimembranze, 4
Roncoferraro
46037

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Martedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Giovedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Venerdì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Sabato 08:00 - 12:00

Telefono

+390376668115

Sito Web

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