Mandorle Meli

Mandorle Meli La Meli Srl si occupa della commercializzazione delle Mandorle di Sicilia e di frutta secca in genere.

Commercializza Mandorle dal 1983 con la passione e la tenacia che le hanno permesso di affermarsi come una tra le più importanti aziende del settore. La ditta Meli srl lavora le mandorle e le commercializza sgusciate, col guscio, a lamelle, dolci e amare e di varie qualità. Per esempio la varietà Pizzuta che è quella più pregiata dalla forma piatta, ovoidale e molto regolare è utilizzata per la co

nfetteria. Altri tipi di mandorle vengono usati nella pasticceria; nella lavorazione di torroni, pasta di mandorle, granite, biscotti. La mandorla amara è utilizzata dall'industria farmaceutica. Inoltre si commercializzano pistacchi, pinoli, crema di mandorla, di pistacchio e di nocciola e pesto di pistacchio.

Il latte di mandorla è sempre più presente nelle abitudini di consumo quotidiane: dalla colazione al coffee break, fino ...
12/06/2026

Il latte di mandorla è sempre più presente nelle abitudini di consumo quotidiane: dalla colazione al coffee break, fino alle proposte estive più fresche. 🥛⁣
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Per bar, caffetterie e locali, inserire alternative vegetali di qualità significa intercettare nuove esigenze senza rinunciare al gusto.⁣
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La mandorla siciliana, grazie al suo profilo aromatico intenso, è una base ideale per preparazioni vegetali, bevande fredde, granite e ricette creative.⁣
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Mandorle Meli seleziona e lavora mandorle adatte anche alla preparazione di un buon latte di mandorla, valorizzando autenticità e tradizione siciliana.🌱⁣
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La stagione degli eventi estivi richiede organizzazione, continuità e fornitori affidabili. 💍⁣⁣Matrimoni, catering, banc...
08/06/2026

La stagione degli eventi estivi richiede organizzazione, continuità e fornitori affidabili. 💍⁣
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Matrimoni, catering, banchetti e ricevimenti mettono alla prova la capacità di programmare le materie prime con anticipo, soprattutto quando si lavora con ingredienti centrali per dolci, confetti, buffet e fine pasto.⁣
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Mandorle Meli supporta professionisti e aziende con prodotti selezionati, lavorazioni dedicate e spedizioni rapide, pensate per chi deve rispettare tempi, quantità e standard qualitativi.📦⁣
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Perché dietro ogni grande evento c’è sempre una filiera ben organizzata.⁣
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Quando si parla di gelateria artigianale, la mandorla non è solo un ingrediente: è una base di gusto, cremosità e identi...
05/06/2026

Quando si parla di gelateria artigianale, la mandorla non è solo un ingrediente: è una base di gusto, cremosità e identità. 🍦⁣
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Dalle granite ai semifreddi, fino ai gelati alla mandorla, scegliere una materia prima di qualità significa dare profondità alle ricette e riconoscibilità al prodotto finale.⁣
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Mandorle Meli lavora mandorle siciliane selezionate, ideali per gelaterie e laboratori che cercano costanza, gusto autentico e performance in lavorazione.⁣
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🌰Perché anche sotto zero, la qualità si sente.⁣
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Le noci hanno una personalità forte: un mix di dolcezza, nota tostata e quel retrogusto leggermente amarognolo.🥗⁣⁣Il tru...
02/06/2026

Le noci hanno una personalità forte: un mix di dolcezza, nota tostata e quel retrogusto leggermente amarognolo.🥗⁣
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Il trucco per usarle da professionisti?⁣
✅ Bilancia l'acidità: Accostale a formaggi freschi o mela verde.⁣
✅ Consistenza: Non tritarle troppo fini se vuoi dare struttura a un'insalata.⁣
✅ Il tocco finale: Aggiungile solo alla fine nei piatti caldi per non perdere la croccantezza.⁣
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Prova l'equilibrio perfetto con le nostre noci selezionate. Link in bio per l'acquisto! 🛒⁣
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Secoli fa, regalare mandorle o noci era un gesto riservato a nobili e divinità. 🏺 ⁣⁣Perché? Perché la frutta secca era u...
29/05/2026

Secoli fa, regalare mandorle o noci era un gesto riservato a nobili e divinità. 🏺 ⁣
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Perché? Perché la frutta secca era un "tesoro a lunga conservazione": una fonte incredibile di energia che non deperiva, preziosa per i lunghi viaggi e simbolo di fertilità e prosperità. Oggi quel valore non è cambiato: ogni frutto racchiude la ricchezza del sole e della terra.⁣
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Porta un pezzo di storia sulla tua tavola. 🏛️⁣
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Team Naturale o Team Tostato? 🟢🔥⁣⁣Non è solo una questione di gusto, ma di utilizzo:⁣🌿 Al Naturale: Mantengono intatto i...
26/05/2026

Team Naturale o Team Tostato? 🟢🔥⁣
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Non è solo una questione di gusto, ma di utilizzo:⁣
🌿 Al Naturale: Mantengono intatto il profilo vitaminico e sono perfetti per pesti o basi di pasticceria. Sapore dolce e vegetale.⁣
🔥 Tostati: Il calore esalta l’aroma e la croccantezza. Ideali per uno snack energetico o per guarnizioni croccanti.⁣
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Qualunque sia la tua scelta, su Mandorle Meli trovi solo il cuore verde del pistacchio migliore.⁣
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Hai appena ricevuto il tuo ordine Mandorle Meli e vuoi che resti croccante per settimane? 📦 ⁣⁣Ecco la nostra "guida salv...
22/05/2026

Hai appena ricevuto il tuo ordine Mandorle Meli e vuoi che resti croccante per settimane? 📦 ⁣
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Ecco la nostra "guida salva-freschezza":⁣
✅ Vetro è meglio: Trasferisci tutto in barattoli di vetro con chiusura ermetica.⁣
✅ Lontano dalla luce: Il sole ossida i grassi buoni, alterando il sapore.⁣
✅ Fresco e asciutto: In estate, puoi persino tenerle in frigorifero per preservare gli oli naturali!⁣
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E tu, dove le conservi? Scrivicelo nei commenti! 👇⁣
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Avete mai notato che il gheriglio di una noce somiglia incredibilmente a un piccolo cervello? 🧠 Non è un caso!⁣⁣Ricche d...
18/05/2026

Avete mai notato che il gheriglio di una noce somiglia incredibilmente a un piccolo cervello? 🧠 Non è un caso!⁣
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Ricche di Omega-3, fosforo e antiossidanti, le noci sono il carburante perfetto per la tua mente. Aiutano la memoria, la concentrazione e combattono lo stress ossidativo. Una manciata al giorno è il miglior investimento per il tuo benessere quotidiano.⁣
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Prenditi cura di te, un gheriglio alla volta. ✨⁣
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Usare la frutta secca sembra facile, ma il diavolo è nei dettagli! 😈 Ecco 3 errori che rovinano i tuoi piatti:⁣⁣1️⃣ Tost...
12/05/2026

Usare la frutta secca sembra facile, ma il diavolo è nei dettagli! 😈 Ecco 3 errori che rovinano i tuoi piatti:⁣
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1️⃣ Tostatura eccessiva: Se diventa scura, diventa amara. Tosta a temperature dolci per sprigionare gli oli essenziali.⁣
2️⃣ Conservazione sbagliata: Mai lasciarla in sacchetti aperti all’umidità!⁣
3️⃣ Acquistare "al buio": Non tutta la frutta secca è uguale. La provenienza fa la differenza nel gusto.⁣
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Vuoi scoprire come trattare al meglio i nostri prodotti? Visita il nostro shop! 🔗⁣
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In cucina, il risparmio non è mai guadagno se a farne le spese è la materia prima. 📉 Ma come si bilancia il food cost se...
07/05/2026

In cucina, il risparmio non è mai guadagno se a farne le spese è la materia prima. 📉 Ma come si bilancia il food cost senza abbassare l’asticella?⁣
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La risposta è nella resa. Una frutta secca selezionata ha meno scarti, un sapore più intenso (ne serve meno!) e una consistenza che tiene la cottura. Scegliere Mandorle Meli significa investire in un prodotto che valorizza ogni tua creazione, dal primo morso all'ultimo grammo.⁣
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Indirizzo

Contrada Palazzelli
Rosolini
96019

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 13:00
14:30 - 17:30
Martedì 08:00 - 13:00
14:30 - 17:30
Mercoledì 08:00 - 13:00
14:30 - 17:30
Giovedì 08:00 - 13:00
14:30 - 17:30
Venerdì 08:00 - 13:00
14:30 - 17:30
Sabato 08:00 - 13:00

Telefono

+390931856394

Sito Web

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