AgriSapori

17/11/2024

Un al di

Il “Fasoldotto”, il pasticciotto della Val d’Agri, così chiamato perché all’interno dello scrigno di pasta frolla, oltre alla crema pasticcera è presente uno strato di ‘Fasoldo’, la prelibata crema dolce di fagioli di Sarconi Igp

10/11/2024

Vini di Basilicata. Bevi e vivi la regione “Nunc est bibendum” (“ora si deve bere”) (Odi, I, 37, 1) direbbe Orazio, uno dei poeti più apprezzati nella letteratura latina e nato a Venosa, cuore del Vulture e patria dell’Aglianico da cui prende il nome, “signore” della tavola lucana.Spe...

05/11/2024

I sono stati consumati fin dai tempi antichi, non solo a Roma ma anche in altre mediterranee. La loro dolcezza e la facilità di ne hanno fatto un base per i contadini. L’usanza di abbinarli al crudo è divenuta comune solo in epoche successive, quando il salume ha iniziato a diventare più accessibile. Il prosciutto crudo, un alimento con una lunga storia di salagione e conservazione, ha trovato nel fico un compagno perfetto, creando un equilibrio di che esalta le caratteristiche di entrambi gli ingredienti.
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19/10/2024

Le sfide della viticoltura lucana. Intervista a Rocco Grimolizzi 👇🏼👇🏼👇🏼

Intervista a Rocco Grimolizzi, enologo e Presidente del consiglio d’amministrazione Consorzio Viticoltori Associati del Vulture – Cantina di Barile

20/06/2024

Fare in maniera sostenibile è possibile. ne è la dimostrazione 👇🏼👇🏼

ScamBioLoGiCo. Questo il nome con cui vengono sintetizzati gli intenti di una realtà ormai consolidata, dove logico sta per locale, giusto e condiviso...

30/05/2024

La vero e proprio traino non solo dell’economia , bensì della più ampia compagine regionale,
potrebbe risiedere nella capacità di affiancare ad essa la grande opportunità del 👇🏼

Incuriosire e far appassionare coloro che ancora non conoscono questo prodotto, avvicinandoli con esso alla nostra meravigliosa terra ...

07/05/2024

Una giovane imprenditrice che trova il coraggio di credere in sé stessa e nelle potenzialità della propria terra 👇🏼👇🏼👇🏼

Una giovane imprenditrice che trova il coraggio di credere in sé stessa e nelle potenzialità della propria terra ...

22/04/2024

Arte in Orto il progetto di Silvano DiLeo

il nome vuole essere una sorta di richiamo alle storico e artistiche del piccolo comune in cui la stessa azienda sorge

Era il lavoro dei nonni. Come dimenticare nonna Maria mentre cagliava il latte sul fuoco, nonna Lucia che appendeva i pomodorini, nonno Salvatore con i buoi mentre arava il terreno ...

17/04/2024

Ti aspettiAMO in , una terra da scoprire e da gustare 👇🏼👇🏼👇🏼

12/04/2024

Quella di Antonella Fiore è una tecnica di lavorazione completamente manuale 🧑‍🌾

che parte dalle foglie del , 🌽

per poi ricorrere al legno, alle pietre o alla lana per la realizzazione degli accessori dei vari 👇🏼

scene della civiltà contadina tornano a parlarci. Come? Attraverso il filtro artistico, quello di Antonella Fiore ...