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🌋 Sciara di Stefan Yim: l’Etna del vino dove l’altitudine è il segreto nel caliceCondividiamo con piacere l’articolo pub...
03/06/2026

🌋 Sciara di Stefan Yim: l’Etna del vino dove l’altitudine è il segreto nel calice

Condividiamo con piacere l’articolo pubblicato da Wine Couture e firmato da Matteo Borré, dedicato al lavoro di Stef Yim e alla visione dell'Azienda Agricola Sciara dell'Etna aka Sciara Volcanic Winery.

Il pezzo entra davvero nel cuore del progetto: un Etna letto attraverso le altitudini, le vecchie vigne, le diverse contrade e una ricerca che segue il vulcano nella sua parte più viva, più verticale, più inquieta.

Dal bianco Ubriaco sulla Luna ai diversi volti del Nerello Mascalese, fino a 1200 metri e 1520 metri, emerge con chiarezza il senso di questo percorso: vini che non inseguono una forma prestabilita, ma lasciano parlare il luogo da cui nascono, quota dopo quota.

🔗 Articolo completo: https://winecouture.it/2026/05/12/sciara-di-stefan-yim-letna-del-vino-dove-laltitudine-e-il-segreto-nel-calice/

🍇 PERSAN | Rarità alpinaOriginario della Savoia, profondamente legato alla Maurienne, e con una presenza mirata nel Balm...
29/05/2026

🍇 PERSAN | Rarità alpina

Originario della Savoia, profondamente legato alla Maurienne, e con una presenza mirata nel Balmes-Dauphinoises, in Isère, il Persan è un vitigno a bacca rossa raro e tradizionale.

Nicolas Gonin è uno dei produttori determinati nel recuperare il patrimonio varietale alpino e proprio il Persan resta oggi una presenza rara che ci conduce verso la scoperta di un gusto tradizionale.

Varietà di montagna, predilige pendii ben esposti, suoli sassosi e condizioni di bassa fertilità, dove può maturare lentamente e costruire un profilo riconoscibile. È un vitigno che chiede attenzione, ma che sa restituire un legame molto forte con il proprio paesaggio d’origine.

👉 Nel catalogo Ordan Wine Selection lo trovi con Domaine Nicolas Gonin, in Isère.

🥂 VISO CLASSICO | Le MarieViso Classico prende il nome dal profilo disegnato dal Monviso e dal Monte Bracco, che insieme...
27/05/2026

🥂 VISO CLASSICO | Le Marie

Viso Classico prende il nome dal profilo disegnato dal Monviso e dal Monte Bracco, che insieme richiamano la forma di un volto e trovano eco anche nell’etichetta.

Nasce ai piedi del Monviso, su suoli di scisto rosso, e segue un percorso di 36 mesi sui lieviti prima di uscire come Brut Nature. Nel calice esprime un perlage fine e persistente, con note di affinamento, richiami fruttati e floreali e un sorso segnato da freschezza, sapidità e delicatezza.

👉 Scopri Viso Classico nel CATALOGO ORDAN WINE SELECTION.

Le Marie Vini

🍇 MAROF | PrekmurjeNel Prekmurje, oltre il fiume Mura e ai confini con l’Ungheria, Marof lavora su un territorio di fort...
22/05/2026

🍇 MAROF | Prekmurje

Nel Prekmurje, oltre il fiume Mura e ai confini con l’Ungheria, Marof lavora su un territorio di forte identità, tra boschi e suoli complessi, che danno ai vini precisione e profondità.

Dal 2009, con Uroš Valcl, la cantina porta avanti una visione fatta di autenticità, carattere e rigore, trasformando questo paesaggio di confine in vini nitidi ed identitari.

Tra le etichette più rappresentative, Breg Sauvignon restituisce con chiarezza questo stile: un bianco audace e preciso, dove frutto, energia e finezza trovano un incontro perfetto.

👉 Scopri Marof nel CATALOGO ORDAN WINE SELECTION.

MAROF wines

🌋 Sciara di Stef Yim, Etna in alta quotaCondividiamo con piacere questo approfondimento firmato da Camilla Guiggi, dedic...
20/05/2026

🌋 Sciara di Stef Yim, Etna in alta quota

Condividiamo con piacere questo approfondimento firmato da Camilla Guiggi, dedicato al lavoro di Stef Yim e alla visione che guida l'Azienda Agricola Sciara dell'Etna aka Sciara Volcanic Winery.

L’articolo attraversa alcuni dei temi che sentiamo più centrali in questa realtà: l’altitudine come chiave di lettura del vulcano, le vigne antiche, i suoli lavici, la verticalità dei vini e una ricerca che prende forma contrada dopo contrada, quota dopo quota.

Fino ad arrivare a 1520 metri, la cosiddetta “Missione Impossibile”: un vigneto nato da un gesto radicale e da un’idea di vino che guarda più in alto, e che dà avvio ad un nuovo racconto.

🔗 Articolo completo: https://www.langolodelgusto-enrose.it/sciara-di-stef-yim-etna-in-alta-quota/

🍷 PINOT BLANC | Domaine HumbrechtAl Domaine Humbrecht il lavoro in vigna segue i principi della biodinamica certificata ...
15/05/2026

🍷 PINOT BLANC | Domaine Humbrecht

Al Domaine Humbrecht il lavoro in vigna segue i principi della biodinamica certificata Demeter, in una visione che mette al centro equilibrio, osservazione e rispetto della natura.

In Alsazia, su suoli argilloso-calcarei, il Pinot Blanc prende forma con uno stile preciso. Nel calice esprime note di susina, mirabelle, pane tostato, limone, mandorla e b***o, mentre il sorso unisce morbidezza, acidità ricamata e bella profondità, tanto da poterlo definire un tenero secco.

Un bianco delicato, ma capace di accompagnare con naturalezza verdure, pesce e formaggi come la raclette.

👉 Scopri Pinot Blanc nel CATALOGO ORDAN WINE SELECTION.

🍇 RIESLING | Precisione, slancio, profonditàOriginario dell’area del Reno, il Riesling è uno dei grandi vitigni bianchi ...
13/05/2026

🍇 RIESLING | Precisione, slancio, profondità

Originario dell’area del Reno, il Riesling è uno dei grandi vitigni bianchi dell’Europa centrale. La sua identità si è costruita nei territori più freschi, dove ha trovato le condizioni ideali per esprimere tensione, longevità e una straordinaria nitidezza stilistica.

Vitigno di grande riconoscibilità, si distingue per acidità, continuità gustativa e capacità di evoluzione. Nel calice si muove tra agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, per poi sviluppare nel tempo i suoi tipici richiami idrocarburici.

👉 Scopri la nostra interpretazione di Riesling nel CATALOGO ORDAN WINE SELECTION.

🌋 Garantito IGP: Sciara, i vini dell’Etna di Stefan YimRicondividiamo con piacere l’articolo pubblicato da ioeilvino.it ...
08/05/2026

🌋 Garantito IGP: Sciara, i vini dell’Etna di Stefan Yim

Ricondividiamo con piacere l’articolo pubblicato da ioeilvino.it e firmato da .colombo.9085, dedicato al lavoro di .winemaker.etna e alla visione che guida l'Azienda Agricola Sciara sull’Etna.

Nel pezzo emergono con chiarezza alcuni punti centrali di questa realtà: l’altitudine come chiave di lettura del vulcano, i suoli di ceneri, lapilli e rocce vulcaniche, la presenza di vigne centenarie e pre-fillosseriche e un approccio enologico costruito su fermentazioni spontanee, interventi minimi e ricerca di vini fini, nitidi e profondamente legati al luogo da cui nascono.

Ne esce un racconto ampio e ben costruito, che attraversa il percorso di Stef Yim e si sofferma anche su diverse etichette di Sciara, restituendo bene la coerente originalità della realtà.

🔗 L'articolo completo è disponibile al seguente link:
https://www.ioeilvino.it/garantito-igp-sciara-i-vini-delletna-di-stefan-yim/

🍷 ALICE BEAUFORT BRUT ROSÉ | Alice et Quentin BeaufortAlice Beaufort Brut Rosé porta nel nome Alice, moglie di Quentin, ...
06/05/2026

🍷 ALICE BEAUFORT BRUT ROSÉ | Alice et Quentin Beaufort

Alice Beaufort Brut Rosé porta nel nome Alice, moglie di Quentin, e raccoglie già da qui un tratto personale e riconoscibile del Domaine.

Nasce tra Borgogna e Champagne, a Noirot, da Pinot Noir in purezza su suoli argilloso-calcarei. Nel calice esprime un rosa intenso, con richiami di frutti rossi e iodio, in uno stile netto, preciso e immediatamente distintivo.

👉 Scopri Alice Beaufort Brut Rosé nel CATALOGO ORDAN WINE SELECTION.

📣 Cerchiamo una nuova figura da inserire nel gruppo di Ordan Wine Distribution.Siamo alla ricerca di un/una ADDETTO/A AL...
06/05/2026

📣 Cerchiamo una nuova figura da inserire nel gruppo di Ordan Wine Distribution.

Siamo alla ricerca di un/una ADDETTO/A ALLA VENDITA ONLINE, da inserire in sede a Sacile (PN), con competenze informatiche, esperienza nella gestione di un e-commerce e conoscenza del mondo del vino.

Una posizione operativa, pensata per chi ha dimestichezza con gli strumenti digitali e sa muoversi con attenzione in un contesto dinamico e orientato alla gestione quotidiana delle vendite online.

📩 Per candidarti, invia il tuo CV a: [email protected]

Indirizzo

Via G. Garibaldi 36a
Sacile
33077

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 12:30
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Martedì 08:30 - 12:30
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Mercoledì 08:30 - 12:30
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